近幾年食過不少串燒店，論食物質素牛惣居一直都穩佔首位，特別像我們這麼喜歡日式串燒的朋友，絕對不能錯過，這次已是我們今年第三度光顧了😃 ✏️位置: 9/10 ✏️環境: 9/10 ✏️衛生: 9/10 ✏️服務: 9/10 ✏️食物: 9/10 餐廳位於銅鑼灣登龍街的永光中心，旁邊就是時代廣場，地點方便。日式居酒屋的裝修，有...格調及適合傾談。侍應會主動放醬料、加茶及收拾，亦會介紹食材，相當貼心😘 🌟生野菜沙律 $28 前菜沙律特色是濃厚的自家製麵豉醬，生切的紅蘿蔔、沙葛、青瓜及椰菜沾上醬料後提鮮不少，十分惹味😉 🌟北海道仙鳳趾生蠔 $128/隻 這款來自北海道的時令生蠔，肉質肥美飽滿，嫩滑鮮甜，加入蘿蔔蓉、香蔥及檸檬汁更添鮮味🥰 🌟蝦夷蔥牛肉卷 $38/串 鮮嫩的和牛牛肉包住一叢蝦夷蔥，非常爽口，香集十足，亦不覺油膩😄 🌟雞翼 $40/串 燒雞翼我鍾意食！更何況燒至外脆內嫩的開邊雞翼呢！師傅燒出來油香滿溢，鮮嫩多汁，很快會吃清光🤣 🌟牛沙瓜 $40/串 喜歡食牛雜的朋友肯定會喜愛牛沙瓜，部位比較罕有，燒出來牛味香濃，煙煙韌韌，重口味人士必點😍 🌟荔枝煙肉卷 $34/串 用煙肉包住荔枝肉去燒，煙肉油香味鹹，配搭清新鮮甜的荔枝，正好中和了油膩感，同時增加了味道的層次😜 🌟牛筋 $38/串 用來燒比較特別，感覺新穎，燒出來香軟中帶點咬勁，很適合愛食骨膠原的女士🤭 🌟橫隔肌Set $148 橫隔肌是肋骨內側，與橫隔膜相連的地方，屬於重口味人士最愛的串燒款式😀 我們點了餐廳推介，有蜜糖芥辣、Wasabi、蒜香及黑燒四款不同風味醬汁的橫隔肌套餐，令本身牛味濃郁、略有咬勁的它更添不同的味蕾享受😆 🌟和牛腸炒沖繩苦瓜 $128 第一次食沖繩苦瓜，甘而不苦，師傅竟然選用和牛腸切粒去炒，再加入木魚絲及芝麻，口感清新，味道亦不錯😄 🌟茄子田樂燒 $108 使用打碎的雞肉鋪在茄子上燒，非常鮮甜，香軟可口🥳 🌟清酒煮蜆 $128 清酒味香，加入海帶、香蔥、檸檬及蕃紅花，蜆肉連湯底浸煮後鮮甜味美，份量亦足夠😎 🌟巨峰梳打 $48/杯 巨峰提子味道夠香濃，沖成梳打後鮮甜解膩🤩 🌟Coffee Liquor咖啡燒酎 $69/杯 侍應推薦的特式咖啡酒，咖啡味香，容易入口，可以一試😊 🍽牛惣居酎屋 📬地址： 銅鑼灣登龍街28號永光中心22樓更多

朋友介紹一間以牛做主題的牛牛串燒日本餐廳，一直喜歡吃牛的我當然要來品嘗一下。 當到達餐廳的門前真的很驚喜，久違了的日本感覺馬上湧現出來，日本居酒屋的設計得很仔細，真的如置身在日本一樣。 進入餐廳後便急不及待的馬上點了十多款的串燒。 時令活魚燒，肉質軟滑但略微多骨。 蒜香橫格肌鋪滿幼滑嘅蒜蓉及蔥花，肉質嫩滑及充滿蒜香。 ...牛舌串燒很爽口，好味。 牛沙瓜串燒第一次吃，沙瓜市面上比較少，相信很多人都知道牛有四個胃，草肚、金錢肚、牛百葉同沙瓜，而沙瓜口感有少少似豬腸，但感覺更加彈牙。 萵筍牛肉卷串燒想不到牛肉包著萵筍有這樣好吃。萵筍不單爽口，牛的油脂配合萵筍簡直是絕配。 荔枝煙肉卷串燒很有特色。 蘿蔔煮牛筋的牛筋很淋，蘿蔔充滿醬汁。 咸牛肉燒飯團飯焦很香，咸牛肉的油脂亦滲透飯團中，很美味。更多

收工啦，約會好友一起共進晚餐，輕輕鬆鬆，傾吓計，說說近況，舒緩一下壓力 「牛惣居酎屋」銅鑼灣永光中心22樓 先奉上生野菜沙律 清新、爽脆白/紅蘿蔔🥕、椰菜 可以點醬 更加好吃 自家制豆腐（厚揚）串 皮脆 香口 橫隔肌 四種不同味道，黑芝麻、蔥花、、芥末、 肉味濃，個人喜歡黑芝麻， 月見免治牛肉棒 啖啖肉，juicy, ... 搽上雞蛋 醬油，正呀👍蛋黃香 牛骨髓 灑上葱花，嫩滑味道 牛沙瓜 特別的名字，第一次食，口感不錯 岩手縣雞皮 皮薄薄，不油膩 鷹羽鯛（時令活魚） 大大條，肉質鮮嫩 牛小腸 形狀瘦瘦，幼幼，好得意 甚少食, ok 啦 年糕 外面煙韌軟糯，咬一啖，原來包住芝士，芝味滑溜香濃，特別鍾意🤗 燒飯團（咸牛肉） 上面是咸牛肉 香噴噴飯團🍙 香脆米飯.. 飯焦 紫菜包住吃，非常滋味👍 飲品：巨峰梳子，爽快、冰涼，舒服 總結： 食物即叫即做，熱辣辣好好味，確實不錯👍😊😋😋 吃得飽 開心滿足更多

銅鑼灣永光中心一直出名多嘢食，今次試咗bookmark左成年嘅呢間串燒😊好好食，物超所值 生野菜沙律 $28 會先上一個沙律，好啱食串燒時用黎清清口😊 刺身盛合（四點） $288 四點刺身包括有三文魚、油甘魚、帶子同赤蝦，每款都非常新鮮，尤其係油甘魚，好鮮甜❣️ 横格肌SET $138 超級特別有分4款😍 下至...上分別為: Black sesame、honey、wasabi、碎葱 我最喜歡黑芝麻醬on top嘅配搭，black sesame好香，同彈牙嘅牛横格肌出乎預料地夾，好好食😋 牛小腸 $40/串 必點！我好喜歡食內臟🤣個皮燒到超香脆⋯⋯非常驚豔！師傅處理得勁好，完全冇腥嘅情況出現，好完美😭💕 牛肝 $34/串 值得一試，肝味好香濃，配上少少醬，唔錯的😊 月見免治牛肉棒 $58/串 雞肉大蔥 $28/串 月見免治雞肉棒就見得多，呢度竟然有月見免治牛肉棒！即叫2串🤣 超好食！打到啱啱好唔會一咬散開！而且仲有少少軟骨，咬口層次滿分💯 雞肉大蔥中規中矩，大蔥幾甜嘅都😆 牛舌 $56/串 一個字，爽！ 燒得好完美，火喉控制得太好了，外面係有微焦！！彈牙到不得了，好食！ 牛沙瓜 $36/串 牛沙瓜即係牛胃😲我都比較少食，之前自己煮過一次，又係好浪漫時間去處理的一樣嘢，呢度真係比足心機😭💖完全冇腥臭味，處理得好好又燒得好好，36蚊串好抵食 燒芝士年糕 $48 叫咗2個做甜品😊超好食燒到啱啱好，外皮薄脆，內軟心，芝士味好香濃😊 食物好高質價錢又合理，絕對有下次，會再翻黎試其他！ 📍 牛惣居酎屋 (銅鑼灣) 銅鑼灣登龍街28號永光中心22樓更多

今日又同豪食朋友來到銅鑼灣食日式串燒，因為上次來到銅鑼灣永光中心，見到整棟中心都有很多餐廳！以上是我們約定來22樓這家“牛惣居酌屋”，為什麼這家？其實原因非常簡單，因為不知怎麼讀“惣”這個字怎麼讀！所以當日便決定之後來這家餐廳！ 電梯門一打開就望到這家餐廳的門外裝潢十分用心，一打開餐廳門便看見一支很大支的酒，十分吸睛！酒鬼所欣...賞的真的與眾不同心！但以令我十分有衝動點上一支酒來喝！ 餐廳相對寬敞，枱與枱之間亦有很多空間，所以我們入座後沒有感覺十分擠迫！同時我們亦被安排坐在吧枱上，還是有一點日式風味！ 還未點菜店員馬上送上蔬菜沙律，動作十分快！我們在吃沙律的過程中便點上今晚上吃的東西，當然亦少不了酒！ 看到餐飲menu，我停留在這一頁因為看見他們有自家製作的釀酒！亦同時看見吧檯旁邊的一堆自家釀的酒酲，因為這樣便大膽一試！ 經店員介紹我便點上 一杯mixberry 和 一杯pineapple的自家酒，初時我們還以為會十分甜和梅酒一樣，但後來喝了第一口才發覺與眾不同！因為清甜而不膩，酒味濃郁！唯一隻是覺得這杯就有點小，分量多一點更為好！ 由於我們今天晚上是吃串燒為主所以我們也點了很多肉類串燒！ - 雞肉大蔥 / 雞肉燒得十分 juicy 大蔥蔥味入雞肉內 - 燒雞腎 / 雞腎熟度剛剛好不會過火，吃起上來不會硬亦不會太軟口感十足 - 鹽燒雞翼 / 肥美雞翼鹽燒過後帶點乾身，肉質鮮嫩 - 燒鯡魚 / 鮮魚味十足朋友十分喜歡，不過吃這個時需要小心魚骨，雖然魚骨很多但都是軟身的 - 牛骨髓 / 牛骨內的精華提取整條都是骨髓，朋友不喜歡但我覺得不錯 - 牛肋條 / 口勁十足濃濃的牛味及牛汁從牛肋條滲出回味無窮 - 牛舌 / 重要的要講三次 “厚切，厚切，厚切！！！” 我倆一致好評 - 牛沙瓜 / 第一次吃這個，有點像牛柏葉，但偏硬的牛柏葉口感 - 橫格肌 set / 一set四串，每串都有不同的口味！有黑芝麻，蜜糖，山葵，蔥蒜！各有特色！ - 燒明太子飯團 / 飯團外圍米飯飯焦燒得剛剛好很有煲仔飯的飯焦感覺，飯糰類明太子非常多所以吃起上嚟不會淡的很有味道！ 吃了這麼多串燒我們都捧腹而回十分滿足！更多

相聚一刻 今日到牛惣居酌屋聚一聚舊~環境光度較暗，有酒有燒物，適合友人輕鬆一聚(^з^)-☆ 店面日本風，日式感，人流都算多，坐到滿滿的，頗多人在食尼;-)我都等了好一會兒，才有位置坐，以及成功下單:-D 這兒兩點半就停止下單，但可繼續進食，不過兩點多，其實已經見餐廳客人都逐漸走去賣單(｡ì _ í｡) 雜錦魚生丼$89... -魚生份量算多，亦新鮮味美 -有芥末，薑片在頂部 -青瓜切粒，增添爽口感 -日式煎蛋切粒，黄黄的，顏色悅目 -魚生，飯，份量適中，食完剛好夠飽 一本鰻魚飯$132 -鰻魚大條，厚，長，多汁，香，集合色香味俱全 -飯的份量都不少，食完都幾飽 -配送的麵豉湯都好飲，豆腐好滑，湯不鹹 芝士牛肉卷$76兩條 -一條有三件 -燒到焦黄色 -芝士味濃厚 -牛肉包裹芝士，兩者味道好夾 牛肋條$30兩條 -切至一粒粒四方的 -肉質嫩軟香口，燒的烹調方式，香感十足 -好味，齒頰留香 秋葵豚肉卷$30兩條 -一條有三件 -豚肉切薄片包裹住小秋葵 -小秋葵不老身，入口幼嫩，易咬易吞 -豚肉切薄緊貼小秋葵，咬入口，兩者不分離 -豚肉燒至通透感，裡面的綠色小秋葵都能見，可見薄的程度很高技巧 結帳$415，人均消費$208~更多

無得去日本食美食，唯有係香港食日本美食。 銅鑼灣好多好野食，呢一間都算隱世，係一棟大廈入面，入面燈光陰暗，似足日本居酒屋。 第一樣食物係池魚刺身，整條魚切成刺身，肉質爽滑，鮮味十足。 第二樣食物係和牛他他配柚子醬，牛肉燒得岩岩好，不會太生不會太熟，油脂甘香，配上柚子醬中和一下肥膩的感覺。 第三樣是燒白鱔，生燒白鱔皮脆肉嫩，滿口魚...油香味，送酒一流。 第四樣是燒廣島蠔，燒得剛好的燒蠔，咬下去有爆汁的感覺。 第五樣係三款牛內臟，分別是牛沙瓜、牛舌和金錢肚，三樣都牛味十足，但口感非常特別，每款都別樹一格。 最後還有橫格肌Set，四種味道各有特色，最特別的是黑芝麻味，很難想像這樣的配搭，所以很特別。更多