ARROZ CON MARISCOS

Salsa criolla

CHAUFA

arroz frito, omellette, pachikay, gari, ajonjolí, glaseado nikkei.

RISOTTO DE LANGOSTINOS

Salsa de crustáceos, queso parmesano, arúgula.

TAGLIATELLE AL VONGOLE

Almejas brasa, vino blanco, perejil, queso pecorino

GNOCCHIS

Salsa de pesto, tomates asados, parmesano.

ULTIMATE MANGOS DRINK

LADY

Gin Tanqueray dry, chartreuse verde, triple sec, all spice, camu camu

JUNGLE MEISTER

Vodka Smirnoff, Jägermeister, Camu Camu, piña golden, aguamiel de maracuyá, lemonade rose

SWEET SENSATION

Ron Flor de Caña 12 años, Ron Flor de Caña 5 años, amaretto disoronno, tepache, lulo, all spice, piña golden, bitter Fee Brothers

RUBINO

Johnnie Walker Double Black, mezcal, fernet, martini tubing, shrubs de mandarina

DAIQUIRI DE LOS ANDES

Pisco Demonio de los Andes Italia, caña alta verde, mandarina, solución cítrica, lime juice, aceites de albahaca

OCEAN

Gin Tanqueray dry, shrubs de mandarina, licor de violeta, Prosecco Astoria Galie, solución cítrica, soda

HONEY FRESH

Vodka Smirnoff, martini bitter, aguamiel de fresa, sal de hibiscus, agua tónica Indian Fever Tree

RETROS

MICHELADA

CATEDRAL

Maracuyá, aguaymanto, camu camu, coca, mango y fresa

CHILCANO

Clásico, aguaymanto, maracuyá, fresa

PISCO PUNCH

Pisco Demonio de los Andes Italia, naranja, piña, limón, bitter, tartare mango

SANGRÍA JACK

Jack Daniel's Honey, triple sec, frutos rojos, malbec, tartare fresa

PIÑA COLADA

Flor de caña, mix de piña colada

APEROL SPRITZ

Aperol, prosecco Galie Astoria, soda

TONICS

CITRONIC

Gin Tanqueray Sevilla, aguamiel maracuyá, aguaymanto, bitter, agua tónica Fever Tree

JOHNNIE HIGH BALL

Johnnie Walker Black Label, licor de cassis, martini Bianco, aguamiel de maracuyá, agua tónica Fever Tree

CALIENTITOS

TINTO VE

Malbec, almibárelo de frutos rojos, cointreau, canela

CALIENTITO MANGOS

Pisco Demonio de los Andes, miel de abeja, hojas de coca, naranja, té negro

CORTARRAMA

Pisco Demonio de los Andes acholado, jarabe de especias, zumo de naranja

CERVEZAS

PILSEN

CUSQUEÑA

Dorada

Malta

Doble malta

Trigo

CORONA

STELLA ARTOIS

REFRESCOS

HIERBABUENA

CHICHA MORADA

MARACUYÁ

AGUAS

SAN LUIS

ANDEA " AGUAS DE MONTAÑAS DE CUSCO"

SAN PELLEGRINO

AQUA PANNA

PERRIER

INFUSIONES

TÉ

TÉ VERDE

MANZANILLA

ANÍS

HIERBA LUISA

CAFÉ

MACCHIATO

AMERICANO

ESPRESSO

CAPUCCINO

ESPRESSO DOBLE

RED BULL

GASEOSAS

SELECCIONA TU BEBIDA FAVORITA

COCA COLA

INCA KOLA

FANTA

SPRITE

GINGER ALE

COCA COLA ZERO

INKA KOLAZERO

CERVEZAS ARTESANALES

BARBARIAN DRAFT

BARBARIAN 174

MUNDO QUECHUA TAYTA IPA

RAYMI LAGER

SERVUS BOCK

SERVUS FEST

JUGOS

FRESA

NARANJA

AGUAYMANTO

DURAZNO

PAPAYA

PIÑA

MANGO

CAMU CAMU

CEVICHE TRADICIONAL

pesca del día, leche de tigre, choclo, camote brasa.

CEVICHE MIXTO

pesca y mariscos del día, leche de tigre, choclo, camote brasa.

CEVICHE MANGOS

pesca y mariscos del día, cremas de ají amarillo y culantro, chicharrón de pescado, choclo grill, camote brasa.

CEVICHE NIKKEI

Atún, cebolla, frijol chino, alga nori

TIRADITO 2 AJÍES

Pesca del día, cremas de ají y rocoto, choclo grill, camote glaseado.

CAUSA LIMEÑA

Pollo, palta, huevo, salsa huancaína

CAUSA DE PULPA DE CANGREJO

Langostinos, huevo, palta, salsa golf

TARTARE DE SALMÓN

Guacamole, salsa oriental, pan pita chips

ALMEJAS OLIVO LIMÓN

Alcaparra, ají limo

ARROZ CON PATO

Arroz meloso con sabores a culantro, loche y cerveza negra, pierna confitada o magret brasa.

AJÍ DE GALLINA

Arroz con choclo.

LOMO SALTADO

Papas crocantes, huevo frito, arroz con choclo.

SÁBANA DE LOMO

Crocante sábana de lomo, tacu tacu, huevo frito y salsa criolla.

SALTADO DE PESCA DEL DÍA

Papas cau cau , arroz blanco , huevo de codorniz

HUEVOS FRITOS

2 huevos fritos de corral, tostas.

HUEVOS PASADOS

2 huevos pasados, tostadas.

HUEVOS REVUELTOS

2 huevos revueltos, queso parmesano, aceite de oliva, tostas.

HUEVOS CRIOLLOS

2 huevos fritos, salteado criollo, tostón grillado

OMELETTE

Verduritas, queso fundido.

CREPES

Nutella, frutas de estación, crema batida, salsa de frutos rojos.

PANQUEQUES

Berries, miel, mantequilla batida.

WAFFLES

Frutos rojos, miel de maple, Nutella.

TOSTADAS FRANCESAS

Pan brioche, frutas, miel de maple.

ENSALADA DE FRUTAS

Frutas de estación, granola, miel.

PASTAS

Alfredo, pesto, pomodoro

MILANESA DE POLLO

Papas fritas o arroz

JALEA DE PESCADO

yuca crocante, salsa criolla, salsa tartara.

ANTICUCHOS

Carne corazón de res, choclo brasa, queso frito y papa dorada

CONCHAS A LA PARMESANA

leche de tigre

SPRING ROLL DE PATO

Relleno de arroz con pato y salsa huancaína aparte

TACO LECHUGA

Verduras, salsa honey mustard

CROQUETAS DE QUESO

Alioli de siracha

PIZZA MEDITERRÁNEA

Queso mozarella, jamón serrano, champiñones, pimiento morrón

PIZZA PEPPERONI

Salsa pomodoro, queso mozzarella, pepperoni

STEAK FRITES

market price

SALMÓN BRASA

Salmón al carbón, palta rostizada, ensalada.

ATÚN AL CURRY

Atún brasa, salsa curry, puré de pallar, verduras grilladas

PESCA DEL DÍA

media palta brasa, mantequilla de toronja, pasas y alcaparras, verdes

TOMAHAWK

guarniciones

PULPO BRASA MEUNIERE

Salsa meuniere, papa crocante, berros

SLIDER

Mini hamburguesitas angus, queso cheddar, cebollas grill, baconnaise, lechuga, tomate, papas fritas.

CLUB SÁNDWICH

pollo, jamón, tocino, huevo, queso, lechuga, tomate, papas fritas.

SMASH BBQ BURGER

cebollas caramelizadas, queso cheddar, salsa BBQ, mayonesa, onion rings

SÁNDWICH DE CHICHARRÓN

camote frito, salsa criolla

SÁNDWICH DE POLLO CRISPY

Lechuga, tomate y queso cheddar derretido sobre el pollo

SÁNDWICH PANINI MIXTO

Jamón inglés, queso mozarella, queso cheddar

ENSALADA MANGOS

Pollo crocante, verdes, mango, zanahoria, culantro, albahaca, pepino, vinagreta de coco y maní.

ENSALADA ORIENTAL

Atún brasa, kiuri, mango, ajonjolí, salsa oriental

ENSALADA CAESARS

Lechuga romana, croutones al parmesano, pistachos, vinagreta caesars

DERRUMBADO DE CHIRIMOYA

Chirimoya borracha de naranja y Cointreau, dulce de leche, brownie, merengue cítrico, sorbete de mango.

MOUSSE DE CHOCOLATE

Sponge cake de avellanas, praline

CREMA VOLTEADA

Caramelo, frutas de estación.

PIE DE PECANAS

Tarta tibia de nueces, salsa inglesa.

TORTA DE CHOCOLATE

Bizcocho de cacao, fudge, salsa de chocolate, helado de vainilla

BAVAROIS DE GUINDONES

Merengue esponjoso, guindones confitados, miel de caramelo