【 鍾雄秀 吳湘屏 新北.桃園 】 2024-05-03

雖然傳統漢藥產業逐漸式微，仍有不少漢藥產業的新生代嘗試轉型，守住傳統、守住專業，但華麗轉身，積極爭取年輕世代，認同傳統漢醫藥文化。

咖啡漢藥房負責人 何幸臨：「這個是我們的美人早起拿鐵，裡面呢就是有放了我們自己製作的，自己熬煮的桂圓紅棗醬。」

搭配漢方藥材的精品咖啡，客人喝了很滿意。

「嗯，很棒喔，非常的香醇。」

遊客 萬小姐：「這間店本來是漢藥房，我是覺得全部都舒服，東西也很好吃，會想到有哪裡不舒服的話，過來這邊吃的話，全部都好了。」

位在桃園中壢的咖啡館，原本是傳承百年的漢藥行，第五代的何幸臨也有漢藥商執照，接手後轉型為咖啡館，也保留下原有的藥櫃。

咖啡漢藥房負責人 何幸臨：「我自從開店之後我才發現，原來我這個想法不是只有我有，對，然後我發現很多人就開始，也是 現在年輕人愈來愈重視養生，對 所以開始很多人，會開始去尋找一些漢方茶，對，然後尋找一些藥膳的東西，那我覺得，透過我把它轉成咖啡廳的模式，可以更主動地去向年輕的一輩，去推廣我們漢方養生的一些智慧。」

大學念社工的何幸臨，看著漢藥房沒落，2016年和父親討論後，決定轉型為咖啡館，但仍保留部分漢藥房業務，傳統漢藥房第二代也在努力轉型。

新北林口老街的漢藥房，卻是從守住傳統出發，獲衛福部全臺8間漢藥房精進計畫之一，在上一代支持下，子女接班，更在意顧客管理、經營品牌。

新北林口漢藥房第二代 黃麟：「其實早期大家對這個行業不熟悉的時候，會覺得說，好像黑黑暗暗的，還是都不知道這個是什麼吃了什麼，我買的東西重量下了多少，問都問了很模糊，所以我們希望把這個東西做得更透明，不管是從顧客面，說買到的是什麼東西，來自哪裡、什麼等級，把它分清楚。」

新北林口漢藥房第二代 黃雯：「因為從本來老顧客習慣的方式，或者是爸爸那一代習慣處理的方式，到我們這一代，一定會不停地想要有一些改變，或是更符合當代的人他的需求的這些，那過程中難免會有，但其實我覺得在我們家的藥行轉型上，我們算是相對幸運跟順利，因為爸爸媽媽其實給我們的支持，有多過擔心。」

林口老店認為，現代化的經營方式，例如網路行銷當然要做，但「創新」並非引進漢方成藥，反而守住傳統、守住專業，才能找回傳承數千年的漢藥價值。