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近年許多藝人都利多自身名氣去發展一門生意，實行自己當老闆，而陳敏之亦是其中一位，而她投資的曲奇餅店，有7間分店，而且即將登陸內地，絕對是個成功的品牌。
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3年多前，陳敏之和2位拍檔一起投資創辦BLESSCUIT曲奇餅店，合共投資7位數字，而她透露BLESSCUIT早已回本，將利潤不斷再投資開分店，目前已經有7間分店遍佈香港，還有4間分店即將開張，其中有一間更是在大陸廣州，進軍內地搵人仔！
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這次是陳敏之第一次投資做生意，雖然是新手老闆，但有做慣生意的拍檔帶領，BLESSCUIT做得有聲有色，陳敏之亦對品牌未來的發展充滿希望，祈望將來會開展曲奇餅以外的生意，例如咖啡店等。
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陳敏之成功由藝人轉型做老闆，經常為品牌拍攝宣傳海報，用自己作生招牌，而她亦好識利用娛樂圈的人脈，過時過節會送自己品牌的產品給藝人朋友作賀禮，例如她在去年中秋送了BLESSCUIT的月餅給馬國明和黃心穎，利用明星效應去提升品牌知名度。
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明星曲奇不只有陳敏之的BLESSCUIT，謝霆鋒、古巨基、鄭欣宜、和家燕媽媽都有自己的品牌，而BLESSCUIT的曲奇味道獨特是它能突圍而出的原因，其中一個大賣的金鑽黑松露味道曲奇餅，原來是陳敏之提議的口味，更一度賣斷市，成為了其中一隻招牌味道。陳敏之除了樣靚身材正，還很有市場觸覺，難怪她第一次做生意就成功！
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BLESSCUIT的名字是英語Blessings（祝福）及Biscuit (餅乾）的結合，中文名是祝奇餅，由前五星級酒店的餅房總廚Kim Leung當行政總廚，創研多逹20多款創新口味的曲奇，除了有手工曲奇，還有108層千層酥配自家製醬料，滋味可口。
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