小安心的商品安全小學堂：『電磁爐』-105.04.11
電磁爐的原理主要是利用電磁感應加熱的原理，輸入交流電能轉換為高週波電流，經由磁場的變化，讓鐵磁性金屬器皿產生熱能來加熱食物。使用注意事項：1.電磁爐消耗功率大，最好使用專用電源插座，避免使用延長線。2.請使用具有鐵磁性材質的器皿烹煮食物，ㄧ個簡單的識別方法，就是能被磁鐵吸住的就能用。適合放在電磁爐上的烹飪器具有平底鍋、彩色鍋、不鏽鋼鍋等(底面直徑最好大於10厘米)，不適用的器皿如陶瓷鍋、陶瓷壺、耐熱玻璃鍋。「圓底」鐵鍋雖屬鐵磁性材質，但不適用於電磁爐。3.使用環境須注意通風排熱的問題，避免吸氣及排氣孔被堵塞，電磁爐的背面及側面與牆壁之間保持適當距離。4.水平放置使用，避免潮濕，不要放至於鐵板上...
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