Cómo preparar una deliciosa y cremosa sopa de calabaza: Guía paso a paso
Una opción sencilla y exquisita para saborear en las primeras noches de frío del año. ¿Te animas a probarla?
Tl;dr
- Receta de sopa de calabaza horneada para intensificar el sabor.
- Beneficios nutricionales y posibilidad de preparación anticipada.
- Posibilidad de reutilizar la sopa sobrante para otros platos.
- Ingredientes específicos y pasos detallados para la preparación.
Un platillo nutritivo y reconfortante
Con la llegada del otoño y sus noches más frías, la sopa de calabaza puede ser una excelente opción para calentar el cuerpo y el corazón. Esta receta, en particular, tiene la originalidad de que todas las verduras se hornean previamente, logrando un plato con un sabor dulce y tostado que encantará a toda la familia.
Beneficios y versatilidad
Además de ser deliciosa, esta sopa de calabaza tiene múltiples beneficios. La calabaza y sus semillas son opciones nutritivas, ricas en vitaminas, minerales, grasas buenas y fibras. Estos ingredientes pueden aprovecharse no solo en la sopa, sino también en la preparación de “snacks” o en las ensaladas. Otro beneficio de esta sopa es su versatilidad, ya que puede prepararse con anticipación y, si sobra, puede guardarse en la nevera para comer otro día o utilizarse para preparar deliciosos platos como fideos con crema de calabaza.
Ingredientes y preparación
Para preparar esta sopa necesitarás una serie de ingredientes que incluyen: calabaza, caldo de verdura, aceite de oliva, ajo, cebolla, apio, zanahorias, sal y pimienta, romero, tomillo y salvia. La preparación se divide en cuatro pasos que incluyen la cocción de las verduras en el horno, la condimentación, la preparación del puré y la cocción final con el caldo.
Un platillo completo
La sopa de calabaza se sirve caliente, decorada con una cucharada de crema, hierbas y nueces. Gracias a su valor nutricional, puede convertirse en el único plato de la cena, complementado con un postre tan dulce como la sopa al final.
Opinión editorial
Este plato es un verdadero regalo de la naturaleza y una joya de la gastronomía. Su preparación, aunque requiere tiempo, es una inversión que vale la pena para disfrutar de los sabores intensificados del otoño y los beneficios nutricionales de sus ingredientes. Además, la versatilidad de esta sopa la convierte en una opción inteligente para las comidas durante la semana.