隔夜蛋炒飯吃出一死一傷！這些菜寧可浪費也別吃，會危及生命！

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吃隔夜飯會危及生命

這絕不是危言聳聽！

江蘇一對八旬老夫妻一死一傷

罪魁禍首就是一碗隔夜蛋炒飯！

夏季高溫 食物容易腐壞

此前已有西瓜、涼皮等

儲存不當致人死亡的悲劇

那麼，哪些食物不能久放？

我們日常如何處理食物中毒？

下面這些細節您可得記牢

這些隔夜菜

  寧可浪費也別吃！

 隔夜海鮮

除自身容易腐壞，隔夜吃還可能產生蛋白質降解物，容易損傷肝、腎功能。

 隔夜銀耳、蘑菇

銀耳和木耳等易產生米酵菌酸毒素。這種毒素無特效藥，加熱烹製也無法消除，食用後可引起中毒甚至死亡。

 隔夜溏心蛋、半熟蛋

半熟蛋殺菌不徹底，可能含有沙門氏菌等多種致病細菌；久放更易滋生細菌，食用後會危害腸道。

 滷味和涼拌菜

散裝滷味即使冷藏，也絕非保險，易滋生黴菌、嗜冷菌等。

 隔夜綠葉菜

植物性的食物天然含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，特別是深綠色的葉菜，含量會更高一些。

▲通常莖葉類的蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。

做好這六件事

剩菜剩飯吃得更安心

實在需要剩菜，如果儲存得當，不少隔夜菜是可以吃的。但您一定要牢記及時放冰箱，儲存有期限，吃前加熱食用——

1、寧剩葷菜，不剩素菜

2、用保鮮盒密封、分裝儲存

3、不燙手就可以放冰箱

4、剩飯剩菜儘量放冰箱上層

5、吃前一定徹底加熱

6、牢記儲存有期限

發生食物中毒

   如何自救？

※首先立即停止食用中毒食物，盡快去就近醫院救治；

※症狀嚴重無法自行就醫可以打120呼救，盡快治療；

※在家自救時，可使用緊急催吐法盡快排除毒物，如用筷子或手指刺激咽部幫助催吐。

※注意保留導致中毒的可疑食品以及病人嘔吐物，保護好現場。