電磁爐推薦｜近年不少新式私人住宅都採用開放式廚房設計，因不能使用明火煮食，令越來越多人轉用電磁爐。電磁爐與傳統明火爐相比有什麼優缺點？嵌入式電磁爐邊隻好？以下將為大家比較幾款常見的電磁爐，包括IH電磁爐、嵌入式電磁爐和可攜式電磁爐，最後更有好評電磁爐推介！
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電磁爐優點：更安全、少油煙
電磁爐在使用時並不會像傳統明火爐一樣產生火，可大大降低火警的發生，爐面溫度也較低，除了不容易被燙傷，也不會在烹調時產生大量油煙。而且外觀更簡潔，符合當代都市人的審美，這也是為什麼越來越多人開始選用電磁爐。
另外，電磁爐煮食能源效益高達90%，比明火煮食更快加熱食物，可以節省烹調時間，同時較環保節能。不少新款電磁爐亦加入各種功能，例如精準控制溫度、自動熄火、保溫、預設烹調程序等，使用上更安全及智能方便。
常見電磁爐種類比較：IH電磁爐
「IH」全稱為「Induction Heating」，即是「感應加熱」。IH電磁爐透過電磁圈誘導使鍋具加熱，使用時需搭配含有金屬材質的鍋具。
優點 |
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缺點 |
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常見電磁爐種類比較：嵌入式電磁爐
嵌入式電磁爐即是嵌入廚房檯面的電磁爐，無縫接合的設計讓煮食區域更簡潔，同樣需要搭配含有金屬材質的鍋具。
優點 |
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缺點 |
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常見電磁爐種類比較：可攜式電磁爐
▲TILLREDA 可攜式電磁爐
採用了可攜式設計的電磁爐，可以在需要時隨時放置和移動，不用時可收納起來，更節省空間，戶外使用也沒有問題。
優點 |
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缺點 |
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電磁爐推薦：BRUNO BOE090-GRG IH 電磁爐
BRUNO的小家電一向受歡迎，而且大多設計及顏色選擇豐富。這款電磁爐雖然細小，但功能強大，煎、炒、煮、炸、火鍋、保溫，一機即可。擁有1800W火力，已足夠一般煮食需要，而且外觀簡潔，日系感十足。
電磁爐推薦：小米 米家電磁爐
採用雙頻火力加熱技術，將2100W總功率切分成99個擋位，可隨意微調控火，更精準控制火力。App亦會智能顯示火力和烹飪剩餘時間，方便估算料理完成時間。
嵌入式電磁爐推薦：Giggas 上將 嵌入/座檯式雙頭電磁爐 GS-238D
榮獲香港一級能源標籤認證，慳電節能，4風扇設計 + 特大散熱孔，有助機身極速散熱，排出熱力。另外，產品亦設有多種烹調方式，包括火鍋、煎炒、燒烤、煲湯等，適合喜歡烹調的人士。
嵌入式電磁爐推薦：Siemens 西門子 嵌入式雙頭電磁爐 EH8P5263
西門子這款78厘米嵌入式雙頭電磁爐最大火力為2800W，擁有17段精確火力調控，而且所有煮食區均擁有火力加強功能，能輕鬆處理各種菜式。採用頂級陶瓷玻璃面板，既耐用又安全。
嵌入式電磁爐推薦：PANASONIC 樂聲牌 嵌入式雙頭電磁爐 KY-C227E
擁有2800W 火力，具紅外線感應器，能準確檢測鍋底溫度並快速加熱。配備煎炸、煲粥烹調和油炸等智能程式，讓烹飪更輕鬆。爐面上有紅色光圈及高溫顯示燈，美觀且安全。