Wok de Verduras Salteadas con Pechugas de Pollo (sasami)Konnyaku!
Un salteAdo simple con las verduras que tengan en casa lo condimentan a su gusto solo que estoy agregándole a mi salteado el Konnyaku..es cultivado aquí en Japón es muy consumido por los Japoneses quíen conoce sabe sus propiedades es una raíz igual al camote, yuka es riquísimo en fibras pocas calorías poco cabohidratos su olor es muy fuerte es gomoso como la gelatina hay en tres colores blanco marrón, verde >> #MiRecetario #Armatumenu
Ingredientes
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1 pechuga de pollo(cocida desilachada)
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1 pimiento rojo (picado a cuadritos)
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1 pimiento amarillo(picado a cuadritos)
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1 pimiento verde (picado a cuadritos)
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1 manojo espinaca
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50 gr konnyaku (cortados en tiras)
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50 (gr) shimeji
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1 cdta jengibre rallado
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1 cdta ajos en polvo
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1 cdta aceite ajonjolí (goma abura)
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1 cdta vinagre arroz (su)
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1 cdta sake
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1 cdta soja(shouyu)
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1 cda fecúla de maíz
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al gusto sal
Paso a paso
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1
Ingredientes tenemos la pechuga lista los ingredientes cortados >konnyaku y shimeji lavado
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2
En una sartén con aceite adicionar cebolla ajos jengibre sofreír bien y vamos adicionando los vegetales mover delicadamenteagregar el aceite ajonjolí y de a poco vamos integrando todos los ingredientes y sazonandolo a gusto>me gusta que los vegetales queden al dente que no se recocine > por último integrar la fecúla de maíz
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3
Cuando este listo servir caliente lo acompañan a su manera > provechooooo !
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