一、公司簡介
1.沿革與背景
泰山成立於1950年10月，總部位於彰化田中，在台北市設有總管理處，1989年在證交所掛牌交易，為台灣知名傳統食品大廠，最大股東為龍邦。
2.營業項目與產品結構
營收主要來自於油脂、食品、飼料3大產品線。
2022年，公司營收比重：油脂57%、食品飲料35%、飼料4%。
產品圖來源：公司官網
二、產品與競爭條件
1.主要產品項目簡介
◎豆粉產品：精選黃豆、黃豆粉、高蛋白黃豆粉。
◎油脂產品：沙拉油、葵花油、葡萄籽油、橄欖油、好理油、HSF健康油品系列及其他健康調合油等產品。其中：沙拉油又分成業務用與家庭用兩類，業務用油反映成本上升之速度較快，家庭用油之反映時間需要2-3個月。
◎飼料產品：豬、牛、雞、鴨、水產等完全飼料及契約雞。2014年12月公司董事會決定退出畜產飼料業務，未來重心放在水產飼料上。
◎食品產品：仙草蜜、八寶粥、養生珍饌、冰鎮紅茶系列、純水等。2011年5月茶事業部門推出複方茶產品。其中飲料方面，有為日本伊藤園茶飲代工，外銷到美國等海外市場。
◎冷藏食品：冷藏仙草蜜、冰鎮系列產品、泰山點心系列產品、機能性飲料等。
2013年度，公司規劃逐漸淡出大宗物資業務，飼料比重也會降低，發展重點著重在食品品牌及通路；包括在大陸經營的「仙草南路朝向其他省份發展、代理的Capatina冰淇淋也將前往大陸展店(四川成都)。
2.重要原物料
食品：主要原料包括花生、紅豆、龍眼乾、仙草乾、砂糖、綠豆等，供應來源來自於國內，部份來自於海外。
油脂：主要原料為黃豆，來自於美國，為自行進口或聯合採購，由關係企業中聯油脂公司代為提油、精油(中聯油脂係由泰山、福壽、福懋等三家轉投資成立)。
飼料：主要原料為玉米、黃豆粉，幾乎全部由美國、或南美洲進口。公司將其原料與其他副原料混合加工後，成為畜水產飼料。
3.主要生產據點
飼料廠、油脂廠、食品廠位於彰化田中。
大陸佈局
1996年於大陸昆山、漳州興建生產廠房，1997年投產。昆山廠主要生產及銷售未發酵及未加料產品，2017年處分昆山公司；漳州廠主要生產銷售食品飲料及點心罐頭，主要產品「八寶粥」，以及「仙草蜜」。
4.新產品與新技術
食品：推出「一餐輕食」系列點心(即開即食)，目標輕食市場，初期先在全家便利商店銷售，再逐步往其他通路舖貨；與合作中的同仁堂品牌，開發新的漢方養生產品；開發研究「包裝茶」產品；開發飲料新產品包括仙草蜜茶、黑白木耳飲等。
油脂：開發較為高營養、低負擔、高附加價值保健的食用油品；同時開發研究「特殊產業專用油品」。
三、市場銷售與競爭
1.產業結構與供需
食品：較容易受到上游原物料價格影響，尤其是糖、馬口鐵等原料，造成對於成本的控管壓力。整體市場已逐漸飽和，但仍積極推出新產品搶攻市場，同時繼續鞏固既有品牌市佔率。
油脂：黃豆為各項食用油品最大宗的原料之一，產品售價及成本較易受到其影響。家庭用食用品方面，消費者健康概念提升，公司積極研發及推出新型的精緻食用品品牌，滿足消費者需求。
飼料：大宗穀物價格上漲，造成成本上升，無法全部轉嫁，較易影響到產品利潤。供需方面，台灣的飼料市場近年來供需變化不大。
2.銷售狀況
2022年，按產品之銷售區域比重：
區域
品名 |
北部 |
中部 |
南部 |
外銷 |
|
食用油 |
48% |
43% |
9%(含東部) |
- |
|
黃豆粉 |
0% |
98% |
2% |
- |
|
飼料產品 |
12% |
26% |
62% |
- |
|
食品飲料 |
54% |
22% |
5%(含東部) |
19% |
根據統計，公司在國內家庭用油脂產品約佔11%市佔。
3.國內外競爭廠商
飼料：工廠在中部，僅在當地具有競爭力，台灣主要畜水產市場集中在南部，因此受到運輸成本影響，較不易與南部飼料廠競爭。台灣飼料同業包括：統一、福壽、卜蜂、大成、台榮、福懋油、興泰等。
食品飲料：台灣的食品飲料大廠，推出產品多項，競爭激烈，同業包括：大飲、味王、味全、旺旺、康師傅、統一、黑松、愛之味等。
油脂：台灣的油品同業包括：大成、大統益、佳格、南僑、統一、福壽、福懋油等。
四、財務相關
1.轉投資
公司於2004年度，購入全家便利商店股權。截至2022年11月，持股比例達22%。另外，也有轉投資中聯油脂公司，持股比例33.33%；轉投資福客多商店 持股比例73.92%。
2.異業經營
◎在大陸漳州廠下還有經營「仙草南路」甜品連鎖店，2009年7月起在廈門展店，2011年度展店目標向外擴展至福州、泉州，展店區域集中福建地區，同時跨出華南地區，於上海、成都設點。
◎在台灣市場開設茶餐廳-EMPEROR LOVE(御奉茶品)，是公司現泡茶品的品牌，規劃展店目標5-10(3年期間)，在台北、高雄、台中各設有一個營業據點。另外在全省百貨公司設有專櫃通路(新光三越、遠百)，2009年與萊爾富合作推出現泡複方茶產品。除了百貨通路以外，在松山機場、全省HOLA據點也設有專櫃門市。
◎規劃進軍麵包、義式冰淇淋專賣店。簽約代理Capatino冰淇淋前往大陸展店，規劃2013年6月在四川成都開設一家銷售據點。
◎2019年4月11日，公司宣布與連鎖咖啡店cama cafe合作，同時即日起，公司以feat.cama cafe的「檸檬肯亞」及「蜂蜜拿鐵」在冷藏新鮮屋陸續上架。
