27
1
3
| 餐廳: | 彩薈軒 (238中心) |
|---|---|
| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
營業時間
今日營業
08:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期一至日
08:00 - 16:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今晚與家人在「彩薈軒」吃晚飯，地點位於彌敦道，佐敦港鐵站附近，交通四通八達，極為方便。踏入大堂，我被設計風格帶點古典美所吸引，座枱擺設寬敞，坐得舒適。金牌脆皮雞~驚喜價$38，非試不可，皮脆肉滑，值得推介！鮮菠蘿拔絲咕嚕肉~酸酸甜甜的濃稠醬汁，掛上鬆脆可口肉塊，帶有拔絲效果，好看又好吃。懷舊港式椒鹽鮮魷~咬落酥脆可口，魷魚肉鮮爽彈，百吃不厭的懷舊港式小菜。上湯焗開邊海中蝦 配伊麵底~很欣賞海中蝦 雙飛切法，好看之餘吃起來又方便，海中蝦鮮嫩爽脆、份量蠻多，伊麵掛上鮮味上湯，味道剛好，香濃不過鹹！甜品款式很多，很吸引！可惜眼闊肚窄，因為已經很吃得很飽了！後記:優良的服務，要給服務員點讚呢！
繼續閱讀
今晚在放工後在佐敦晚飯，突然想吃蒸魚，見到這家彩薈軒有特價，菜牌頗經濟實惠，就來一試水準。餐裝潢時尚得體，座位寬敞舒適，環境乾淨企理，侍者招呼周到有禮。餐牌選擇各式各樣，亦有不少優惠套餐組合，價錢大眾化，今晚兩個人簡單叫了三個菜式。金牌脆皮燒雞 $88半隻脆皮燒雞份量二人剛剛好，雞皮薄脆香口，肉質嫩滑，入口味道豐厚濃郁，蘸上醬汁特別醇厚和味，滲透骨肉，吃來有齒頰留香之妙，為雞肉增添一道鮮味。得獎酒香蝦腰蒸蛋 $108蒸蛋入口如豆腐般嫩滑，質感輕柔不塌，味道清淡帶鮮，加上鮮蝦、蝦皮及蝦籽的三重鮮味，以及鮮菇、蕃茄等清新口味，十分下飯。清蒸生猛龍躉班 $128龍躉班即叫即蒸，所以味道新鮮是必然的，其次是火喉拿捏精準，輕輕一夾魚肉剛好離骨，但肉質仍保持細嫩而厚實，蒸魚豉油調配甘甜適口，相信廚房內的一定是大師傅。原個椰皇燉燕窩 $52原個椰皇上枱，甜品以椰奶作為基礎，所以呈奶白色，加入燕窩滋潤，一呷香濃味厚，香甜可口，腴而不膩。
繼續閱讀
彩薈軒餐廳位於佐敦彌敦道238中心，餐廳內部裝潢典雅，燈光柔和，為食客提供了一個舒適的用餐環境。鮮菠蘿拔絲咕嚕肉酸甜的咕嚕肉搭配鮮菠蘿和車釐茄，咕嚕肉外層酥脆，內裡軟嫩，口感鮮嫩多汁，酸甜平衡，令人回味。得獎叉燒皇叉燒外皮微焦，甜鹹適中，甜中帶鹹，每一口都是傳統粵菜對味蕾的誘惑。蒜蓉炒菜心簡單的蒜蓉與菜心搭配，菜心清脆爽口，蒜蓉提味，簡單卻不失風味。經典的飲品百事可樂及可口可樂，氣泡足夠，甜度適中，甜而不膩，與任何食物搭配都能帶來滿足感。彩薈軒的每一道菜都顯示出廚師對食材的精選和對味道的細緻把控，環境優雅，值得再來。
繼續閱讀
彩薈軒 (238中心) (佐敦)佐敦彌敦道238號238中心2樓中式味覺享受金牌脆皮燒雞。這隻雞的外觀非常吸引人，金黃色的脆皮閃耀著誘人的光澤。切開雞肉，內部肉質鮮嫩多汁，細緻的肉絲散發出濃郁的雞肉香味。最令我驚艷的是那層脆皮，它非常酥脆，每一口都發出令人愉悅的咔嚓聲音。脆皮下的肉質保持了充分的濕潤，使整隻雞都保持了豐富的口感和味道。配上醬料或蘸料，讓這道燒雞更加美味。接下來是片皮鴨，這也是一道令人垂涎欲滴的菜品。鴨皮金黃酥脆，非常香口，切開鴨肉，肉質鮮嫩多汁。鴨肉的風味豐富，帶有淡淡的甜味，搭配著微妙的香料和調味料，使得每一口都充滿了美味的層次感。片皮鴨通常搭配著薄餅和蔬菜，可以自己包裹成小卷，這種互動式的用餐方式增添了一份樂趣和互動性。除了口感和味道，這兩道菜的外觀也非常吸引人。金牌脆皮燒雞和片皮鴨都有著金黃色的外表，看起來十分誘人。它們在盤子上的擺設也十分精緻，顯示出廚師對於細節的用心。
繼續閱讀
今晚約了親戚晚飯，選擇了佐敦的粤菜酒樓「彩薈軒」。餐廳就在佐敦站出口附近，非常方便。餐廳在“238中心”2樓，有扶手電梯直上，門面裝飾華麗，可用金碧輝煌來形容。樓面地方寬敞，座位舒適。我選了幾個餐廳推介的傳統粤菜，可以懷舊一番。“粟米魚肚羹”，足料魚肚，綿滑爽口，味道濃郁。“金牌脆皮燒雞”，特惠推廣菜式之一，雞皮烤得脆卜卜，特別香口。雞肉肉質鮮嫩，啖啖肉，真正做到皮脆肉嫩。“鮮菠蘿拔絲咕嚕肉”，咕嚕肉酸甜可口，肥瘦適中，配上新鮮菠蘿，拔絲糖膠，份外惹味。“得獎酒香蝦腰蒸蛋”，一大碟，份量很多，上面是鮮蝦蝦仁和櫻花蝦，下面是蒸蛋，還有冬菇及萵筍等配菜。蝦仁有超過十隻，肉質鮮甜，爽口彈牙。櫻花蝦則帶鹹香海鮮味，配上滑溜的蒸水蛋，三重口感，份外滋味。這裏的環境不俗，菜式味道佳，尤其是經典粤菜，湧現童年回憶，而且經濟實惠，是親友相聚晚餐的好地方。
繼續閱讀