台北市
芋頭鴨脆皮雞 廣東功夫菜超美味
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醃製一天才出手 脆皮雞口感極佳 瓊山豆腐沒豆腐 蛋白做的老饕愛 蝦殼酥脆肉彈牙 鹽焗蝦深海美味
許多人喜歡嘗鮮，也有人喜歡老味道，今天的美食要帶您去品嘗的是一家從香港跨海來台的美食，老闆賣的是廣東 菜，全都吃的出真功夫，有耗時，手工繁複的芋泥鴨，鴨肉散發誘人的芋頭香，口感豐富，此外，還有醃製一整天 才能出手的脆皮雞，皮酥肉軟嫩，讓許多饕客吃的口齒留香，久久無法忘懷！熱油不斷淋上，醃了一天的雞肉，得 等十五分，肉才會熟透，師父俐落一刀畫下，金褐色外皮，裡頭包覆著的是會呼吸的雞肉，裡頭帶有鹹度得備菜一 天，才能呈現出這樣的美味! 一整塊芋頭鴨放入油鍋，只需兩分鐘就能起鍋，這道招牌菜 外皮炸的黃橙，裡頭濃 濃的芋泥，跟鴨肉夾在一塊，是老饕的最愛還有這蛋白做成的豆腐，上頭淋上特調醬汁，搭配干貝絲，鮮甜的美 味，吃進嘴裡，心變的柔軟， 還有已經吃了20多年的客人，推薦這一道~選用深海劍蝦，肉質緊實彈牙，不剝殼 整隻嚼，外殼酥香 蝦肉鮮甜，這家位在小巷子的老店，已經開業３０多年，一道道的廣東招牌菜，從香港跨海飄 香，用紮實的美味，讓客人一吃就難以忘懷！
