兩個月前預約的餐廳，幾經轉折才成功，少不免帶著很深的期望前往。只是因為一試手藝，只光顧最基本的壽司套餐(連蛋在內有15款)。從第一塊比目魚壽司開始的頭三款，都比後面的多帶著一點酸味，不知是不是有點前菜的感覺，師傅很忙沒有細問。 用餐時間不算長，這樣的套餐大概是40分鐘，不過預定的時候已經有講明，做好期望管理，也沒有太驚訝。與其...他人的經驗不同，師傅算是親切，每道壽司上菜前，大致講解食材是什麼、食材的來源。 師傅教說，黃色海膽比橙色海膽更好吃，橙色海膽的保存期限則更長，好的海膽能夠吃到甜味；鰻魚壽司的食材是來自東京灣的海鰻魚，口感是入口即化，原話是melting in your mouth。 不過，師傅對食客是有要求的，如開餐前已明言，需要壽司做好需要盡快。同場有顧客也許因為太飽，未能及時進食，也被師傅溫馨提示及小小黑臉。 有點美中不足，就是開餐前已表明因食物過敏而不能吃蝦，但可能因為忙忘記了，有嚴重食物敏感者需特別小心。更多

壽司真棒。主人很友好（儘管有其他的描述）。他只學了三年或四年的英語。我們有點兒遲到了，所以可以說，我們坐在了這家八個座位的餐廳的不太好的位置上。但他讓我們放鬆，他甚至給了一份筷子的使用提示（盡量當地客人用手拿着吃）——想着夾起來然後吃壽司。味道令人難以置信，但魚肉的進步和預期差異的描述大大增強了這種口感。賬單挺貴，但值得。小貼士...：我們通過我們入住酒店來預訂的。東京魚類市場搬遷的那周將會關閉。你可以拍照，只是不要拍到其他客人。更多

總的來說，我認為這次用餐經歷還不錯。但我想我對它的期望遠遠超出了它所能提供的，或者我們在吃飯的時候還不太餓。他們提供的魚和其他高檔壽司店提供的魚很相似。但是對於250/pp套餐來說，我們期待着菜單中至少能有鮪魚上腹肉。然而，它是必須單點的。對我來說應該不會再來了。

基本上來說，我預定了，但是遲到了…在用餐結束我去道歉了…但是那傢伙說我應該在一開始就去道歉...感覺有點不好....

如果你對壽司要求嚴格，但不要求廚師很友好，那麼可以來這裏。食物很不錯，雖然氣氛不好，壽司供應的速度很快。廚師也根據我們的口味做了調整。我吃的壽司米飯少一些，老公吃的壽司很大。

在這停歇是我有生以來最差的一次體驗！花了三萬日元，只有一個小時的時間！你甚至沒機會談一談或者享受一下你的食物！評估過高，特別倉促！米飯太酸！不要花錢去那裡！