本馆建筑面积7200平方米，陈展面积5400平方米，共分一楼中厅和“中华烹饪，源远流长”“ 天下滋味，悉在庖厨”“ 食治养生，讲究中和”“ 万变千姿，筵席艺术”和“海纳百川，厨乡长垣”五个展区，馆内共展出文物294余件，展品1000余件。布展以烹饪历史为主线，巧妙配合声光电、三维动画、视频播放、电子互动等高科技为手段；以历史场景复原、数百件反应人类生活饮食的出土文物实物陈列、历史人物介绍为内容；展陈理念为理清各个历史时期中华烹饪文化、中原烹饪文化在不同菜系、不同民族、不同地域饮食文化相互影响、渗透、融合、发展的脉络，彰显了中国烹饪文化独特的民族特色和浓郁的东方魅力，使参观者仿佛置身于中国餐饮文化辉煌的历史之中，用全新的方式诠释了“中华烹饪”的博大精深和源源流长。 [4]
- 中文名
- 中国烹饪文化博物馆
- 外文名
- Chinese cooking culture museum
- 类 别
- 中国烹饪文化博物馆
- 景点级别
- AAA级 [5]
- 开放时间
- 春季,秋季,冬季:周一至周日 09:00-11:30,14:30-17:00;夏季 5月1日-9月30日:周一至周日 09:00-11:30,15:00-17:30
- 地 点
- 河南省新乡市长垣市
- 竣工时间
- 2012年12月
- 展出文物
- 240余件
场景复原长垣自古就有尚厨之风，厨师众多。早在北宋时期，就形成了宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜和民间菜五大体系，在烹饪历史上独树一帜。如今，长垣厨师更是遍布世界各地，烹饪业已经成为长垣经济发展的重要支柱产业。2003年中国烹饪协会正式发文命名长垣为“中国厨师之乡”。 [2]
2013年12月，被命名为“爱国主义教育基地”；
2014年4月，被命名为“长垣县青少年素质拓展教育基地”；
2016年9月，被命名为“河南省第六批爱国主义教育示范基地”；
2018年3月，被命名为“长垣县中小学社会实践教育基地”；
2018年4月，获评国家AAA级景区；
2018年8月，被命名为“新乡市社会科学普及基地”；
2018年10月，被命名为“河南省中小学生综合性社会实践教育基地”;
2019年12月，获得“河南省优秀县级博物馆”称号。 [3]
2019年12月，被表彰为“优秀县级博物馆”；
2020年10月，被命名为“华侨国际文化交流基地”；
2020年11月，被命名为“第八批中国华侨国际文化交流基地”。 [5]
