高穩定藻褐素改善糖尿病研究 登國際期刊

榮登權威期刊 引領全球學術風潮

黃培安博士表示，根據英國前瞻性糖尿病研究（UKPDS）指出，糖尿病發病初期，胰島細胞的功能只剩50%。面對只剩50%功能的胰島細胞，如何分泌足夠的胰島素來降低血糖?乃是值得重新思考的重要環節，就目前透過藥物治療，以促進胰島素分泌，卻往往也導致胰島細胞的過勞。胰島細胞無法分泌足夠胰島素，就好比一個工廠的員工太少， 最好的方法是補充員工和給予員工相對支持，否則一直逼迫員工加班只會過勞。

透過實驗設計發現，以高穩定藻褐素及台灣小分子褐藻醣膠餵食糖尿病小鼠，發現胰島細胞數量增加，分泌胰島素的能力變好。以工廠的比喻來說明，就好像我們不僅增加員工，也提升員工工作表現。

黃培安博士表示，由於在台灣地區第二型糖尿病的患者也非常多，因此本次實驗特別針對第二型糖尿病，以先天容易罹患第二型糖尿病之小鼠進行實驗，餵食台灣小分子褐藻醣膠+高穩定藻褐素併用，發現這三組研究對於胰島素增加、血糖降低皆有作用，尤其兩者併用之組別，其效過更為顯著能改善糖尿病病癥。

▲國立臺灣海洋大學生命科學暨生物科系助理教授 黃培安博士

治糖尿病 保肝降糖雙管齊下

透過實驗來觀察，發現糖尿病小鼠合併攝食了高穩定藻褐素、台灣小分子褐藻醣膠後，確實可以提升肝臟中的抗氧化酵素，對於肝臟的功能也有正面作用。在對脂肪的作用方面，同樣可以促進脂肪細胞的代謝。國內醫師的觀點也認為，糖尿病不能單純降糖，可從保肝、降糖雙管齊下。

總結實驗結果顯示，高穩定藻褐素+台灣小分子褐藻醣膠併用不僅可幫助胰島細胞分泌胰島素降低血糖，更可以提升肝臟和脂肪的代謝。透過提升不同器官的代謝，糖尿病小鼠可以提升整體健康狀態。從營養學的角度而言，這是很好的保健方式，不是要取代藥物，但的確值得醫學界或食品營養界繼續深入研究探討。

索取文獻相關資料（02）2698-0770

精華版影片，糖尿病輔助療法新契機，高穩定藻褐素