李家超國際廚藝學院「探班」　期望培育更多本地專才提升香港競爭力

【橙訊】行政長官李家超到訪職業訓練局轄下的國際廚藝學院，了解學院在培訓廚藝及餐飲業專才方面的發展概況及成果。政務司副司長卓永興、教育局局長蔡若蓮、勞工及褔利局局長孫玉菡和行政長官辦公室主任葉文娟亦有出席。

李家超在「探班」期間，香港國際美食大獎25歲以下「海鮮組」銀牌得獎學員黃湘教我擺盤藝術，為她的作品來個「終極點綴」。黃湘同學製作的蛋糕以粟米為主題，乍看似是一道甜品，細心品嚐後才發現原來是咸味的創意小點！

香港有很多全日制、兼讀制，以及在職培訓的課程提供給各年齡層人士選擇，發展不同技能，投身不同行業。李家超稱，很高興聽見學員從不同領域的課程中都獲益不少，不但找到自己有興趣發展的技能，還提升了全人發展和應變能力。正所謂「行行出狀元」，只要有熱誠，加以努力，任何人也可以在不同的行業中闖出一片天。

李家超一行在職訓局主席戴澤棠和職訓局前主席、立法會主席梁君彥等陪同下，先後參觀學院的廚藝館、研習酒窖、茶座、甜品及麵包製作工房等培訓設施，並與不同學員交流，了解他們的學習情況和對投身行業發展的願景。

李家超表示，國際廚藝學院致力培育廚藝、葡萄酒及飲品商業管理人才，對鞏固香港作為亞洲美酒佳餚之都的地位有莫大貢獻。他期望學院以至職訓局轄下其他成員機構繼續為香港不同行業培育更多本地職業專才，以提升香港的整體競爭力。