出國旅遊要不要給小費（tip 或 gratuity），或是要給多少小費，一直是令人傷腦筋的事。事實上，這答案因地而異，例如日本就沒有小費文化，住飯店、上餐館都不用另外給小費；而美國則相反，從提行李、叫外送披薩，處處都有人在給小費。希望大家讀完這篇文章，以後都能入境隨俗，輕鬆旅行又不失禮。
Q1：為什麼需要給小費？
A1：支持給小費的理由之一是可以透過額外的獎勵，讓服務人員表現更好；不過反對的人會說好服務無法切割，本來就該包含在食物或飯店的售價裡，不應再另外收取小費。而在美國則有另一個（必須） 支付小費的理由，依美國勞動部規定，如果該工作可以收取小費，則最低現金工資可由 7.25 美金降至 2.13；雖然小費不多的時候，雇主依法仍需補貼至 7.25 美金，但您支付的小費也的確是服務人員的重要收入來源。
Q2：哪些國家要給小費？
A2： 原則上，在歐洲和亞洲旅行，都不需要額外給小費，因為即使有服務費也都已含在帳單裡，但如果找回的是零錢，有些人會選擇不取回；反之，美洲國家，例如美國、加拿大、墨西哥、巴西等地，給小費則是很普遍的作法，在旅行時要特別注意。
Q3：住飯店有哪些情形可能要給小費？
A3：主要有以下 5 種服務類型可能要給小費。
1) 行李相關：飯店接駁車、行李員等，基本上，每當有人代為搬運行李，小費為一件 1 美金。
2) 停車相關：如果用到代客泊車，在停車時不用給，但在取車時，可給小費 2-5 美金。
3) 住房相關：每早離開房間前，可在枕頭或床頭櫃放上小費鼓勵打掃人員，一床為 1 美金。
4) 資料服務相關：詢問資訊、入住登記等不用給小費，但如果請門房（Concierge）代訂外面的餐廳、戲票等，視難度高低，可給 5-20 美金小費。
5) 客房送餐：小費、運送費多半都已內含，但如果時間很晚，可考慮給送餐員 2-5 美金。
Q4：吃飯要怎樣給小費？
A4：主要有以下 4 種類型的小費給法。
1) 一般餐廳：小費為未稅價的 15%，如果已內含（gratuity included）則不需要另外給。
2) 吃到飽餐廳（Buffet）：在離開時，可在桌上留下小費以鼓勵清理桌面的服務員，一個人約 1-2 美金或一桌 5 美金。
3) 咖啡店：可把零錢投在「小費箱」（Tip Jar）裡。
4) 連鎖速食餐廳、超市、路邊攤等：不用給小費。
PS：如果多人一起用餐（例如 6 人以上），很多餐廳會直接加上 18% 的小費，就不用額外再給；另外，如果刷卡，在刷卡單上會有一欄可填入小費，請記得填入金額，餐廳會依此輸入刷卡機，不需要另外再拿出現金。
Q5：還有別的情形要給小費嗎？
A5：有的，以美國為例，坐計程車通常要給車資 15% 再加上行李小費每件 1 美元；在酒吧、賭場點酒喝，會給一杯 1-2 美元的小費；理頭髮、按摩，15% 小費。原則上，如果有人服務，都可以酌量給小費，但如果服務人員屬高收入族群，如律師、證券交易員等，或是公務員，則不需要另給小費。
Q6：服務真的很差，小費還是非給不可？
A6：不一定，有些人的確會選擇不給。不過如果遇到服務有問題，建議您還是在當下理性地反應給服務人員或其主管，有時會得到立即的處置，讓壞服務變成好服務。
Q7：不確定要不要給小費怎麼辦？
A7：您的旅遊書一般都會列出當地的小費規範，或是用手機搜尋「國名 Tipping Etiquette」應該就會有答案。當然更有趣的方法是直接問您鄰近的當地人，當做一個練習外語的好機會，也為旅行增加一些人際互動。
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