台塑集團總裁王文淵(中)、嘉義縣長張花冠(左)，雙方簽訂「食安大樓」合作協議書。(鉅亨網記者趙曉慧攝)
台塑(1301-TW)集團今(2)日與嘉義縣簽訂「食安大樓」合作協議書，這是全國首座由地方政府籌建的食安大樓。由於是台塑集團總裁王文淵同意捐資興建，大樓的命名預定為「永在食安大樓」，紀念辭世的台塑創辦人之一王永在。
今天的簽訂儀式在台塑集團台北總部舉行，由集團總裁王文淵、嘉義縣長張花冠代表雙方進行簽署。
食安大樓將於今年在嘉義縣治特區動土興建，為一棟地上5層、地下1層之建物，其中設有食品檢驗中心，品牌農業超市、特色餐廳、廚藝教室、文物圖書館，以及食農視聽教室等設施。
這棟大樓也成為末端產品的檢驗機構，並將成立一個第三方非營利組織的法人執行營運管理。
張花冠表示，食安是當前台灣最重要的議題之一，也是社會大眾最在意的事項。嘉義縣作為全台舉足輕重的農業縣，除穩定供應優質的農產品給台灣各地的消費者外，更需為大眾做好食品安全的把關機制。
張花冠進一步表示，「沒有產地良心，就沒食品安全」，食品安全的維護必須同時兼顧上游的生產端，以及下游的產品端。因此，當務之急是建立一套同時能讓生產者與消費者互惠雙贏的客觀公正機制。
嘉義縣因此將引進J-GAP（日本良好農業規範），作為上游端的農業生產作業的規範標準。日本對品質的要求，舉世聞名，J-GAP更是全世界最嚴格的農業生產規範之一。
張花冠說，嘉義縣要以高標準的認證規格與檢驗機制，建構嘉義縣品牌農業認證系統，也希冀藉此提昇國內農業生產水準。
