Noche de carne

Jamie cocina una fantástica reinvención del bistec con patatas fritas, servidas con patatas crujientes, cocinadas dos veces para que sean más crujientes, cebollas rojas agridulces y una salsa de berros verde y picante. Y para rematar, tartaletas de piña caramelizada. Para seguir agradeciendo a los que se han puesto en primera línea durante la pandemia, Jamie ha invitado a cenar a algunos profesores de guardería, primaria y secundaria que representan a todos los que han ayudado a nuestros niños en los últimos 18 meses.