攝取對的蛋白質才能幫助增肌減脂更加有效!
不少減脂或健身人士都會吃雞蛋和雞胸肉,從而增加蛋白質的攝取。其實在高蛋白質食物表中,除了雞蛋和雞胸肉外,很多蔬菜、肉類和豆類都在蛋白質食物排名中,這次邀請了香港營養師學會(HKNS)認可營養師李杏榆Annie為大家講解十大高蛋白質食物,以及蛋白質的好處和每天攝取量,讓大家能夠攝取足夠的蛋白質,在身體健康之餘,為正在減肥或增肌的你事半功倍。
營養師Annie表示蛋白質是有增肌和減脂功效,但一定要配合肌肉鍛鍊的運動。由於蛋白質是我們肌肉的主要成分,當肌肉進行鍛鍊期間,身體需要配合蛋白質攝取以促進肌肉的合成。而肌肉增加會相對地提升新陳代謝,也會增加日常和運動期間的消耗量,從而加快減脂速度。
營養師Annie指出蛋白質有助保持或增強肌肉量外,亦可以製造免疫球蛋白、製造和平衡各種荷爾蒙、製造消化酵素和肝酵素等各種酵素、促進身體合成膠原蛋白,以及製造和修補身體所有細胞。
營養師指蛋白質攝取量要視乎條件,例如:我們每天的活動量、是否正在進行增肌鍛鍊或身體狀況等。
營養師Annie表示過量攝取蛋白質(超過2g protein/kg body mass/d),會增加肝腎和消化系統的負擔,也會增加食物過敏、血脂超標和消化不良等其他健康風險,所以凡事都要適可而止,不能過量攝取。
營養師Annie表示在她推薦的十大高蛋白質食物中,雞胸肉含有最高蛋白質!由於雞胸肉含有高蛋白質,而且脂肪含量較低,所以對於減脂和健身人士而言,都喜歡用雞胸肉以攝取蛋白質。不過由於雞皮脂肪含量較高,營養師建議可以去皮後才食用。
雞蛋的蛋白質含量很高,加上有齊身體所需的胺基酸,以及葉黃素和玉米黃素等其他營養素,有助補充蛋白質外,更可以保持眼睛和腦部健康。
鮭魚含有豐富的蛋白質,卡路里較低,所以近年都成為減脂或增肌人士的選擇。加上鮭魚有Omega-3 脂肪酸,有助平衡血脂和心血管健康。
瘦牛肉有蛋白質及鐵質,有效為身體補充蛋白質外,更有助製造紅血球,從而提升身體的耐力,可以在做運動中堅持一個持久的指標。
蝦肉擁有豐富的營養價值,蛋白質高但脂肪含量低,如果想補充蛋白質的你,蝦肉也是不錯的選擇!
牛奶的營養成分豐富,有效提供優質蛋白質,加上含有鈣質等各種營養,有助保持神經和骨骼健康。
含活性益生菌的優格除了有優質蛋白質外,也含有益生菌,有助保持腸道健康和營養吸收
作為植物來源的蛋白質,黃豆含有所有必需的蛋白質,而且營養價值十分高,除了黃豆外,也可選擇豆腐和豆漿,不過營養價值比黃豆較低。
藜麥含有豐富的蛋白質,同時亦有纖維、維他命B和鎂等營養成分,有助補充蛋白質之餘,能保持腸道和神經健康。
相信很少人知道,原來奇亞籽也含有豐富的蛋白質!加上擁有纖維和植物性Omega-3 脂肪酸成分,所以成為近年不少素食人士的選擇。♥️ ELLE美妝IG全新上架!快來追蹤 >>點選連結看更多美妝保養、瘦身飲食資訊
>>不節食、不強迫自己瘦成S號!像嬰兒一樣的「直覺飲食法」更能有效控制體重,把握進食時間比吃了什麼還重要!
>>減醣飲食中最有效最安全!心臟專家提倡「阿金飲食法」七大概念邊吃邊燃脂,2周瘦下7公斤甩掉小腹、大腿贅肉
>>20位台灣女星減肥法盤點!「168斷食、減醣飲食與戒蛋奶」瘦下一圈不挨餓,加重量訓練炸出川字腹肌
>>張鈞甯維持身材的「962飲食法」一日菜單!加上日常運動菜單不挨餓也能瘦出完美腹肌
家世背景堪比韓劇千金!15位「韓國白富美女星」私下瘦身秘訣曝光!
從零開始成功挑戰紐約42K全馬!運動女神房思瑜日常鍛鍊菜單、跑步飲食習慣公開
馬思純半年甩掉25公斤!靠每天跑5公里、喝小綠汁減肥成功重回顏值巔峰瘦成少女
櫻桃補鐵是迷思?「櫻桃」瘦身期增加飽足感,還能幫助改善失眠問題!
盤點6位低音砲男星!金泰亨V、Felix不僅擁有性感磁性嗓,精實身材也超養眼
5個卵巢保養瑜伽推薦!蝴蝶式、青蛙趴、快樂嬰兒式每天跟練遍幫助暖宮、舒緩經痛
楊桃加鹽巴是卡痰久咳人的救星!熱量低、富含維生素A、C、草酸,幫助美容、潤肺
遇對環境激發驚人潛力!金牛需要挑戰、獅子渴望被認可,選擇正確能活出真正的內在力量
與Karina一見鍾情!李宰旭擁有厚實胸肌、187公分長腿,私下愛健身又懂料理
蘋果好處、營養價值超多!減緩肌膚老化、促進腸胃健康,IU和朴敏英的減肥菜單都有它
橘子6大好處、營養價值公開!幫助抗癌、降膽固醇、排便,橘子上白絲還有美容功效
地瓜葉不只幫助減肥還防癌!營養師公開6大好處及最佳料理方式,吃對時間瘦更快