Arnest eN 28cm無塗層深炒鐵鍋 物理不沾 炒鍋神器 日本製

✅日本Arnest所推出的eN 28cm無塗層炒鍋，此鐵鍋採用日本碳鋼原料，是日本燕三條(金屬工藝之都)職人精工打造，此鐵鍋能讓料理快速導熱與受熱均衡，強韌的炒鍋鍋身材質永恆耐用，而以匠人精神所打造的日式外型，讓炒鍋也能成為廚房擺飾的造型陪襯，日本燕三條鐵鍋的完全無塗層特性，可直接使用鐵鏟及木頭鏟具，沒有一般塗層受高熱衝擊而剝落的疑慮，讓料理生活從此變得更健康愉快 (這邊是鐵鍋+可立式鍋蓋的賣場，如不需要鍋蓋，請到無鍋蓋的賣場下單喔)

✅煎煮炒炸，一鍋解決

✅內鍋使用和紙柄纖維紋路設計，更容易抓住油份快速導熱，比一般不沾鍋快上50%的導熱速度

✅平整底部，讓導熱更加均衡，達到底部100%分布的均溫受熱

✅碳鋼材質厚底薄壁設計，比一般鑄鐵鍋輕了>30%的重量

✅側邊雙鍋嘴，左右傾倒湯汁不外溢，輕鬆擺盤更快速

✅瓦斯爐與IH爐都適用，不挑爐具

✅髮絲紋金屬把手，比木頭把手更耐用，也易於保養，同時兼具造型美感

✅產品尺寸

外鍋: 長 44.5 x 寬 29 x 高 9 cm(含手把長度)

內鍋: 直徑 28 x 高 7.7 cm

內鍋底部: 直徑 20 cm, 底部厚度 1.6 mm

滿水容量: 2000 cc

重量: 1 kg

隨鍋附加eN高級紙盒包裝

✅產品材質

鍋身: 燕三條鐵 + 窒化鐵處理技術

手把: 燕三條鋼

鉚釘配件: 鎳

產地: 日本製

✅注意事項

1. 親愛的巧婦跟媽咪們請注意，這把鐵鍋是碳鋼製造，請不要用空燒來開鍋，初次開鍋請先加入油至1/4滿，稍微搖晃沾滿內鍋層，用小火遇熱2～3分鐘，再轉中火加熱3～4分鐘左右，不要燒到冒大煙，稍微有點冒煙，即可完成開鍋，洗完後請用布擦乾水分，之後使用如果遇到鍋底有焦黑或著底，那是油脂跟醬料遇熱碳化及鐵層吸收的結果，對人體無害，請用熱水跟蘇打粉浸泡，再用粗的菜瓜布來刷，這是鐵鍋完全沒有塗層，不要害怕會刷壞，開鍋後平常使用完，趁熱用熱水刷洗下就好，盡量不用洗潔劑清洗，洗得太乾淨會破壞油脂層，盡量讓內鍋保持住油脂層，這是讓鐵鍋有不沾效果的定理，油油的沒關係，油是鐵的好朋友，會持續吸收，久了才會油亮，也才能保持不沾跟快熱的效果～～～ 如果用洗潔劑清洗，也請在上油時上厚一點，讓鐵能重新吸收油份，來保持油脂層的形成~~~可以參考產品圖的影片，看如何開鍋跟養鍋喔～～

2. 平時使用過後，以水清洗擦乾即可，讓內鍋形成一道油脂層來養鍋