【 胡吰誌 林柏均 史瓦帝尼 】 2023-07-25

臺灣對史瓦帝尼的援助，除了醫療方面，在農業、畜牧業和勞動方面，也透過兩國間政府合作，共同執行專案計畫，採訪團隊透過鏡頭，帶您一同直擊技術團的工作現場。

大豬小豬，肚子餓餓，時間到了，總盼著放飯的時刻。

大大小小粉紅肉豬，這些都是我國駐史瓦帝尼技術團，協助當地配種、孕育而來，目前養豬計畫基地，公豬和母豬大約100多頭，這類型的「養豬產業提升計畫」，讓史瓦帝尼從2020年到現在，已經整整3年不用再進口新鮮豬肉。

中華民國駐史瓦帝尼技術團計畫經理 郭育良：「就自產750噸，到目前為止已經超過2200公噸，大概有3倍的成長，然後他們新鮮豬肉不用再進口。」

「其實我有幫他們育黑豬，客家人比較喜歡黑豬。」

計畫經理郭育良，想起當初在屏科大求學，對「黑豬」的印象，而黑豬從去年開始也引進史瓦帝尼，預計將培育三代，再釋放給當地養豬農，其實引進黑豬，別有用意。

記者 胡吰誌：「在我身旁這麼多可愛的黑豬，其實這就是臺灣駐史瓦帝尼技術團，他們在這裡新的一個計畫，這個計畫，要讓經濟比較不富裕的在地農民，有能力畜養黑豬，只要買一塊地，讓這些黑豬跑透透，就不用(像一般業者)集中起來，要養很多豬。」

中華民國駐史瓦帝尼技術團計畫經理 郭育良：「黑豬是比較適合、適合粗放，就是變成說你農民只要買得起小豬，然後你放著，讓牠慢慢大，說不定以後會成為他們這裡，一種特別的就放養的豬隻。」

協助當地養豬農自產自銷，普及飼養效率和做好衛生環境，這些只是我國駐史瓦帝尼技術團，其中一個計畫。

「我們在幫他們規畫的時候，我們會參考南非怎麼做、臺灣怎麼做，把臺灣的經驗帶進來。」

瓦斯爐、烤箱，全新烹調設備亮晶晶，大多都由臺灣廠商引進，我國技術團砸大錢，協助建立當地餐飲業國家級考場。

史瓦帝尼科技學院餐飲管理系主任 Philile Nabaala：「臺灣以非常大的方式支持了我們，因為現在這個廚房比之前更大，因為我們現在能夠更有效率，做出業界需要的不同菜餚。」

除了改善硬體設備，甚至也派送學生到臺灣受訓。

赴臺受訓史國學生 Lungile Gladys Dlamini：「去年我有機會去臺灣學習西式烹飪，我非常感激臺灣，現在我們有了大型冰箱和烤箱。」

中華民國駐史瓦帝尼技術團計畫經理 王紹倫：「史國DIVT，有點類似臺灣的檢定考試中心，那我們這邊是專門負責電機配線的，那他們原本也在這邊辦理檢定考試，但是它裡面的場地其實是很簡陋的。」

專門做水電室內配線的檢定考場，先前礙於場地有限，因此在史國上下，每年只有200個考試名額，卻有超過1千位考生擠破頭。

中華民國駐史瓦帝尼技術團計畫經理 王紹倫：「那在臺灣還沒有就是進來協助DIVT，做這個設備場地改善之前，其實我們也是用同樣的場地，但是他沒有所謂的適配屋，他就是在所有的牆壁上，就是一塊木板，一塊木板釘在牆壁上，對，那每個學員之間其實彼此會互相干擾，而且甚至於如果你不會，你還可以偷偷看隔壁的。」

史瓦帝尼勞動部國家工業和職業培訓督導 Earnest Simelane：「臺灣的協助是非常非常有影響力，在這個工作場地之前，我們有限制地在這裡進行測試，但現在我們可以獨立進行測試。」

從農業、畜牧、技能檢定到金融扶助，讓史瓦帝尼在各項技術層面都能永續發展。

中華民國駐史瓦帝尼技術團團長 葉常青：「永續除了錢以外，技術是最重要的，一開始的時候，我們是教練，我教你開車，你坐我旁邊，慢慢慢慢地換他們來開。」

手把手從產業層面技術傳授，最大目的和價值，要讓史瓦帝尼老百姓能更有感生活品質提升，和臺灣存在的價值。