減肥是一個永恆的話題，無論男女，為了外形的美觀和身體的健康，大家都用盡各種各樣的方法進行降脂減肥。

近段時間，在網路上又沸沸揚揚地傳出了「蛋白質減肥法」，源於某男星為參加時裝周，用此方法21天減掉14斤，這效果讓不少人為之驚嘆。

其實「蛋白質減肥」的說法，從很久以前就有，只是這次藉助了明星效應，讓更多人所知，但是很多人對「蛋白質減肥」是一知半解的，那麼讓我們一起來了解一下。

為什麼蛋白質能減肥呢？

1.增強飽腹感

人體消化和代謝蛋白質的速度較慢，因此攝入蛋白質後，能夠讓飽腹感持續更久。此外，蛋白質的熱量比脂肪低，這樣一來既能減少進食量，又能降低體內攝入的熱量，從而有助於減肥。

2.促進機體代謝

蛋白質是人體細胞和肌肉的組成部分，增加蛋白質的攝入，有助於人體細胞和肌肉更好地修復和生長。此外，肌肉比重的增加，能夠提高人體基礎代謝的速率，消耗更多熱量和脂肪。

3.降低脂肪形成

腎上腺素的分泌與脂肪的形成密切相關，蛋白質能抑製腎上腺素的分泌，從而降低脂肪的形成。此外，消化和代謝蛋白質的過程需要消耗大量的脂肪。

減肥人群需要攝入多少蛋白質？

參考《中國居民膳食指南》正常人群每日的蛋白質攝入量為：

成年女性：60-100克（每公斤體重1-1.5克/天）

成年男性：80-120克（每公斤體重1-1.5克/天）

減肥人群需要控制每天的攝入的熱量，容易產生肚子餓的感覺。所以為了增強飽腹感，可以適當增加蛋白質的攝入量。

3種蛋白質含量高的「減肥助手」要收藏好：

1.雞胸肉

雞胸肉的蛋白質含量很高，為30%左右，且脂肪含量低，僅2%，蛋白質的人體吸收率可達到90%左右，對於減肥人群來說是很好的蛋白質來源，但是相當一部分人不喜歡雞胸肉的口感。

2.豆漿

大豆含有豐富的營養成分，大豆中的植物蛋白也容易被人體吸收，其中豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，製作成豆漿，是很好的減肥飲品。但是豆漿性寒，不宜過多飲用，容易引起腹瀉。

3.雪豆蛋白粉

雪豆是優質的蛋白質來源，當中含有的完全蛋白質，能夠為人體提供多種氨基酸成分，而且不含膽固醇，有助於補充人體所需的各類營養，減低膽固醇等脂類物質的攝入。此外，其中還含有維生素、胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黃素和鈣、磷、鉀等微量元素，營養結構全面，讓減肥人群能夠更好地補充各類營養。

雪豆蛋白粉是經過專業工藝提取了雪豆中有效的蛋白質營養成分，用開水沖泡成飲品，更有利於人體的利用和吸收。當中不含糖和其他添加劑，減肥人群可以放心飲用，健康有效地達到減肥效果。

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