星聚軒

營業中

休息中

尖沙咀附近高楼林立，餐厅星布，这家也不例外。穿过全景玻璃电梯，高楼城景，来的比较早，店家在做服务培训，环境轻奢 招牌脆皮猪手🍖非常惊艳，酥皮，量大，肉质很酥嫩，咬下去非常脆。特别的点在于他的肥瘦相间，并且伴随着外表皮的脆皮，像小酥饼也比红烧肉更显得不腻 鲍鱼🧙‍♀上菜仙气飘飘🤣氛围感上来就是王炸，味道很糯很有嚼劲，品像超棒，经过细选的确实不一样，鲍鱼肉太饱满了，这才像香港该有的港派作风 鲜凤梨拔丝咕噜肉🥩每一份汁水都包裹在肉的鲜嫩上，拔丝这个词太具像了🤣真的很下饭，甜甜腻腻的。吃到后面有菠萝凤梨的感觉太棒了。 海南文昌鸡🍗朴素的品相但这正是海南文昌鸡该有的作风！味道入味入鲜，食材本身对我们来说才最重要，而且不咸呀，没有鸡胸肉那种柴柴的感觉，很嫩 星聚轩🏙佐敦庄仕伦敦广场八楼💰人均200-300

遊客最喜歡來佐敦感受廟街夜市小吃，想不到這裡也藏著一家小眾粵菜館！😍這裡的擺盤和菜品都很精緻，始於顏值，忠於內在。👍🏻 他家的招牌蜂蜜柚子元貝，元貝粒粒都很大顆很飽滿，一口下去，酥皮和柚子的清香滿口豐盈，再是元貝的香甜，這要是放在壽司界也是相當炸裂的存在！！！ 欖角一口骨，很特別，幾乎沒看過這道菜！！有欖角的清香，排骨有過油，入口酥脆，一份的份量蠻大的！！一口一個炫的太快了🥹🥹松茸遼蔘豆腐煲，100+吃遼蔘，份量一點詐騙成份都沒有！！蠻驚喜的，豆腐很滑很嫩處理的剛剛好！！！還點了一個隱藏菜，雜丸煲！！有蝦球和豬肉球，粒粒好大，吃丸子吃到飽的程度🤤 這家的茶杯也很貼心，防燙手又很美觀👍🏻還有包廂軟座，可以看電視聊聊天，而且沒有低消，還能對看到佐敦的夜景🌃經理和職員態度都非常好，環境也比較舒服，不會很吵，會encore的一間粵菜館！！

食物係歸功廚師 但服務質素垃圾不如我訂左房有老有幼慶祝生日，上菜時候我地用餐中途，可以無啦啦入咗兩名完全唔係侍應嘅男人入嚟開雜物房！我成家人已經你眼望我眼，然後再入多個又係唔知咩人嘅女人 搞完一大輪就走返出去，侍應完全零交代！有無諗過會嚇親小朋友，一間vip房可以比人咁樣自出自入，當時重要係用餐時間房門亦經常打開 ，請問老闆係你唔識教員工定係本身成間餐廳任何地方都可以自出自入。我叫女員工叫經理或者老闆入來了解返成件事，女員工可以當我耳邊風，繼續企係到。一間餐廳食物質素係必須，但服務水平同樣重要！我從來未試過可以有咁差嘅體驗

啱買完嘢又嚟到莊士倫敦廣場睇睇食d咩🤣天氣凍，對比快餐都係想食d暖暖地嘅😌上嚟服務員態度唔錯，由於搦著好多野，安排咗卡座俾我哋，冇惗到竟然仲有電視睇，十分貼合長輩嘅口味🤣電視送飯😝🧊冰鎮南非鮑魚感受到鮑魚非常新鮮，十分彈牙鮮美，已經切開兩半，好啱女士優雅咁食用☺️就上嚟嘅視覺已經超靚，煙霧瀰漫，為接下嚟嘅主食開咗個好頭！🤩🍲乾煸粉絲煲喺炒煲嘅過程中，粉絲吸收咗魚同蝦米釋放嘅鮮味，再加上洋蔥等配料令到風味更加濃郁😋火候熟練嘅掌握保持咗粉絲嘅彈性🤩🥦西蘭花玉帶炒珊瑚蚌西蘭花口感清爽，帶子鮮甜大顆，珊瑚蚌仲有唔少收埋喺西蘭花裡面🤣勾芡濃稠適中，明亮嘅色澤令人食指大動😋除咗大廳仲有房間，隔音唔錯，人地開門先聽到竟然喺房間入面唱K中🤣唔會打擾到大廳食客👍🏻如果坐房嘅話，有大玻璃可以睇到出面夜景😍出面仲貼有好多明星合照🤩服務方面都好貼心，有人情味既酒樓😊

2023.11.19家人聚餐。朋友推薦，某天五時許上酒樓看環境，洪小英主任邀請入內參觀並詳細介紹。Whatsapp聯繫商量菜單，有效率且解答清晰。當日肉類已非常吸引年青人花膠炖螺頭，鴛鴦蝦球非常滋味，上枱每碟真正色香味俱全“踏雪尋梅”（一魚兩食）帶來更多驚喜就是生煎包乾了一點。椰香玉露芒果就是天氣冷了點，大家也非常喜歡真的吃得太飽，送的綠豆沙剩兩碗，嬸嫂也要打包拿走招呼貼心，長輩年青人也讚不絕口，所以花時間也需要留言一讚了

今晚食好D，打麻雀抽水食飯，輸左1仟，老友聚會係咁：雞煲翅湯底夠濃，翅爽口滑，牛肋骨有牛味～有口感～燒汁調得唔錯～米粉煎得靚，蜜餞炸蠔：上粉不太厚，醬用雞醬調～味道唔錯，包生菜一齊食～唔錯，桶蠔亦合格，炒龍躉球：厚切👍有口感～魚質算新鮮～唔腥～唔鞋～已經OK，炆頭腩夠干身，粉不多，有水準的

因親戚介紹翅好食，今晚和媽媽來试。6:37叫了一煲翅和一個菜一個飯。7:15翅和飯到，個菜未得。等。。十拎分鐘西裝部長行过睇下張單，之後行入去疑似好像帮我們跟單。坐多十拎分鐘，白飯和翅都凍曬。。終於另一女侍應行过，又話跟下。。又坐多十拎分鐘，我終於問女侍應，她不耐煩話整緊。终於到我發火，菜終於來，問部表搅乜咁亂，部長冇唔好意思冇對唔住，只說今日突發就行開咗。之後叫連埋單都冇人行過來。可能2個人只食900拎蚊，不夠矜貴。服務係差DD。不會再來。目測全場大約10枱。員工行來行去冇十個也有八個。

星期六的下午，在佐敦區，訂了這間星聚軒飲茶，酒樓有些卡位，如人數只是三四位，都方便傾談。今天酒樓安排了一張近間板牆邊的枱給我們，都頗合適。我們吃了不少點心食物，值得點評的有以下：懷舊錦鹵雲吞。很久都沒吃過錦鹵雲吞了，所以一送上時，大家已急不及待挾了來，點上茄蓉醬汁，脆、酸甜、蝦的混合，非常美味。所以來不及拍照，所以只有吃剩一件時才拍下來。我覺得這錦鹵雲吞值得一試，因為要做得好而價錢又合理便宜的，真的不多。說句實話，這生炸BB鴿雖不是我吃過最好吃的乳鴿，但水準已很不錯的了。要弄得外脆內嫩有肉味，這酒樓應有7-8分了。籠仔荷香龍躉頭腩蒸陳村粉。把陳村粉放在底，目的當然是要吸收上面龍躉頭腩的精華味道，但龍躉頭腩味偏淡，縱然有些味傳到下面的陳村粉，依然是不夠味。蒸黃金糕，也很值得推介，黃金糕一般都是煎的，但原來蒸後吃吃來也很好吃有口感，別有一番味道。整體來說，星聚軒位置理想，點心水準不差，價錢合理，是一個飲茶吃點心的選擇之一。

2022 Nov 14食店廣告燈箱打正全單點心八折。到結賬時沒有折扣。問服務員，她不需要考慮，面色平静:無租巧耐啦。我哋唔誌得解咋。覺得安全無問題。大家如果有興趣挑機，請有心理準備，結賬時價錢比餐牌貴。她會平常心說: 加左債好耐啦，我地唔記得改價錢咋。

晚飯選了這間環境，食物，服務都不錯地方乾淨，不太嘈聚餐非常好卡位有獨立電視機沒有限時試了金薯咕嚕肉炸得好好，好脆雖然每一口的肉不多但口感同味道不錯炸魷魚份量不多鴛鴦蝦球都不錯肉排配包個包非常細無可能放到肉入內可能包是用來配肉汁啦！肉排好淋，香

次次出街食唔係日本野就西餐，有時侯都會想食中菜嘅，咁啱出開佐敦做野，今晚就一於約埋朋友一齊嘆個中餐啦！嚟到星聚軒，呢度嘅裝修比一般中菜館企理，仲有兩邊卡位，我地四大一細坐得落，都算闊落👍🏻好喇，講返野食先，今日人多少少，可以叫多個餸，但係我地一叫就唔只多兩個餸，結果要咗五餸一湯😆首先講下個龍皇杏白肺湯，肺湯呢回事，都係出街飲好，因為一諗起要洗就真係頭痛，呢度嘅白肺湯，杏汁味出得嚟又唔會太濃，算易入口🥣然後就有星聚鴛鴦蝦球，超級大嘅海蝦分別用咗沙律芥末醬同柚子醬兩款唔同口味嘅醬汁，隻蝦又大又爽口，正呀🍤再嚟就係黃金有米澳洲龍蝦伴煎米粉，用上湯煮嘅約一斤四兩重嘅澳洲龍蝦再伴煎米粉，米粉吸收晒個上湯，非常入味，龍蝦都算多肉🦞貴為食肉獸又點可以無肉呢，個秘製牛肋骨煮得入味之餘又夠淋，阿女今到lum lum脷🥩仲有個姬松茸遼參豆腐煲，呢個煲最驚喜嘅係個煲入面所有野都好好食，豆腐入味，遼參夠淋，呢個煲係最快清晒嘅一個餸🍄呢個鮮支竹魚腐浸時蔬，個魚腐係呢度自家製嘅，出面一定食唔到，啲白菜又夠新鮮，平均返晒全晚嘅餸菜🥬食完仲有桂花椰汁糕做甜品，又一個大滿足嘅夜晚😋

酒樓佐敦地鐵上面，交通方便。午市飲茶點心有特色👍🏻👍🏻，美觀及美味，四個人$390+，每個人午餐消費少過$100。大厨係由五星級酒店過嚟嘅，所以酒店級數，平民價錢。

兩父女前後一日生日，每年總齊齊慶祝的，這兩年的生日飯局就多了仔女的另一半。兩個老懷安慰快要登六的老野跟隨著後生一輩，除了微笑地享用仔女請食飯之外，也感受著幸福：一家人整整齊齊食餐飯。自從新冠疫情持續，不經不覺已有大半年沒上星聚軒用餐了。這店標榜私房菜格局，座位算濶落裝修保持新淨，侍應主要是港人居多，氛圍較親切，食肆老板與客人寒喧交流。本著什麼米芝蓮和得獎菜的名氣，以及回味曾吃得津津樂道的酸菜魚和宮保蝦球而來，可惜廚師換人了，宮保蝦球和拔絲甜品沒有，有點失落啊！酸菜魚水準算保持到，是全席的靈魂，是未來女婿的至愛，撈飯吃，差點連湯都撈埋。$268都算價值。辣度適中，魚塊彈牙，酸菜和薯粉配搭很好，可惜沒有了炸魚骨伴食，美中不足。鮮菠蘿拔絲咕嚕肉，甜酸度煮得剛剛好，賣相佳，阿女讚是全席最好味。雞煲翅推廣價$398四位份量6個人分，當然是只能輕嚐啦！味道中規中矩，不算有驚喜。這是仔仔刻意點菜的，心意收到晒。柚子蝦球，相比舊作的宮保蝦球，賣相和味道就輸了一截了。招牌脆皮豬手，Ok啦！下次可以安歌的。香酥小棠菜，質素和賣相較弱了，未夠酥脆。椒鹽魷魚鬚，是新抱仔專點的小食，又幾好味喎！以為她會點雞腳添

水準不錯，老闆是粵曲高手，也是前DJ也是時裝界名人。交際很好。食物水準算高，味道濃淡適中，鮮味很好。吃了龍蝦刺身、象拔蚌刺身、杏汁豬肺湯、焗蠔、文昌雞、黑醋咕嚕肉等等。但龍蝦刺身看到師傅刀功普通，龍蝦肉有部分切的不是很整齊而有小部份的肉捲起來。可能肉質不同所以象拔蚌刺身切得較好，但手法略為舊式而不是最近數年較流行條狀令口感更理想的切法。杏汁豬肺湯還可以但杏仁味略為重了一點令豬肺及其他湯料的味被掩蓋了。焗蠔十分不錯味道很適中而蠔的質素十分不錯。黑醋咕嚕肉肉質以黑豚肉製作口感及味道不錯，但混有炸甜薯令我這食肉獸覺得有點欺客。焗蠔與黑醋咕嚕肉配飲梅子威士忌酒最為配合而兩款刺身配威士忌梅酒也不俗。蟹膏炒飯的蟹膏略小但整體配合不錯，炒飯口感十分理想，值得推薦。

昨晚同朋友去食晚飯，有員工推介炸子雞四百大元一隻，結果是非常失望，炸子雞的皮不脆，肉不也不滑，完全冇雞味，其他菜色都一般！ 同時有兩個侍應分別輪流在你身邊周圍推介呢樣推介嗰樣，根本冇時間畀你慢慢的看餐牌點菜，令人有壓迫感的感覺！ 所以無論硬件或軟件都是令人失望，以後也不會再去。