尖沙咀美食2024｜精選30＋尖沙咀餐廳推介：平價午餐/自助餐/意日fusion菜

Stella Kappo的意日fusion絕對會為你帶來驚喜！從超隱閉入口走進餐廳後，你會看到充滿和式風情的室內用餐區；另外，只要消費滿指定金額，更可以選坐透明帳幕位置，在一片星空下和另一半或是摰友共進晚餐，好不浪漫。餐廳更特設戶外即叫即烤串燒服務，日籍主廚大隈啓史會不定期在戶外露天花園位置為食客製作地道日本烤雞及特色串燒，別具風味。

至於必點串燒款式就推介「雞腿肉」，大廚特選本地三黃雞的大腿肉，以慢火烤熟，皮脆而肉質鮮嫩，一口咬下去時更能感受到肉汁在口腔內噴發開來！

除了港畔餐廳、麗晶軒以及The Steak House外，麗晶酒店最近更開設了首個酒吧概念 「Qura Bar」。Qura Bar與麗晶酒店其他餐廳一樣，坐擁了醉人維港夜景，不同的是，其別樹一格的概念，能為你帶來耳目一新的餐飲享受。

提到美食大家常會想起不同國家的菜式，但其實粵式點心同樣精緻又美味。獲黑珍珠一鑽認可的天寶閣中菜廳，推出了全新點心菜單，同步為你的視覺與味覺帶來一頓盛宴。

全新點心包括美饌三式餃、黑白銀蘿天鵝酥、黑松露帶子餃、松露野菌葫蘆煎包、紫薯流沙煎堆仔、燕窩芒晶瑩、松子竹笙上素粿、沙茶潮州粉粿、菜圃韭菜煎餃、蟹子紫菜鱈魚卷、山葵鹹水 角及牛肝菌羅漢腐皮卷等等。

全新木炭燒烤概念店Charcoal Bar以直火料理作為主打，將不同熟成肉食及海鮮搭配荔枝木和杏仁木等，烤成一道道充滿木香的美食。主廚更特別將香港和亞洲食材入饌，例如是鰻魚和本地三黃雞，並配以傳統西式燒烤技術，令食客能品嘗到煙燻佳餚的可能性。

另外必定要品嘗的當然是荔枝木煙燻戰斧牛扒，配搭不同的醬料包括辣根忌廉醬、五重黑椒醬、芫茜阿根廷青醬及焦化牛油醬，以及一連串的配菜如炸薯仔油條配大蒜蛋黃醬，非常澎湃，絕對會令你「飽到上心口」！

此外，一系列的泰國粥也是誠意推介，尤其是有著「皇帝粥」之稱的雞蛋豬肉粥，以雞骨、豬骨熬煮的清湯配以泰國香米製作成綿滑粥底，再搭配豬腩肉、豬肉丸及半熟泰國雞蛋等豐盛配料，最後拌上鬆脆炸米粉，令吃粥這回事也可以很有口感。

至於甜品方面，椰子雪糕可以稱得上是「MVP」！以超厚肉椰子、椰青水、椰肉、椰汁及椰糖製作而成，每口都充滿椰子香，真的不能不試！

由「亞洲50最佳餐廳」第一名的「Le Du」主理大廚Thitid “Ton” Tassanakajohn主理的Niras，以法國和歐洲的烹調技巧，為一系列經典的泰國菜式換上全新面貌。

多款招牌菜式包括河蝦配冬蔭功及米飯、瑪莎曼咖哩炖鴨配馬鈴薯、自家製「是拉差辣椒醬」炒蟹配蘑菇、香蕉蝦搭配海苔及香辣紅菜頭、紅咖哩石斑魚配泰國羽衣甘藍、生蠔及豬血配北方香料、聖羅勒茴香牛肉及芒果糯米飯等。

主打破格泰菜的Mue Mue於尖沙咀美麗華廣場全新開幕，帶來多款中泰合壁、融合創新手法的經典泰國菜。多款必試美食包括冬陰功脆皮燒雞、泰皇咖哩龍蝦、紅咖喱和牛面頰、經典泰皇冬陰功、泰式脆蠔餅，及以泰國翟道翟週末市場為設計靈感的紅磚豆腐等。

餐廳露天位置更附設特色酒吧Mue Bar，打卡風設計配多款雞尾酒，可是周末必去之選。

美食方面，火土燒肉提供多款來自日本及各地的特色肉類及海鮮、佐酒小吃及創意料理加上款式繁多的日本生啤及手工啤酒，光是食材就值回票價。想一嚐鬧市戶外露營體驗，更不能錯過火土燒肉露天戶外區，與親友「圍爐」來一杯cocktail配露營風小食，讓身心徹底放鬆，享受最佳相聚時光。 

全新開幕的WADO和道屋主打多款傳統和風料理如刺身、石燒料理、一品料理等，每道菜都由擁有25年日餐經驗的大廚主理，並且均用上日本進口食材， 例如有鹿兒島和牛、北海道活鰻、北海道稀有米豚等，再配搭自家製的醬汁，奏出味蕾的交響樂。

其中必吃推介就有自家製A4吉列和牛，其肉質鮮嫩不在話下，而且肉味濃郁，也更有咬口。大廚會在客人點餐後即叫即製，將肉扒裹上新鮮麵包糠後，以低溫煮至半熟軟腍後，再轉用高溫鎖住油分，外脆內軟。雖然用料上乘，但價錢卻意外地親民，豐盛的午市套餐只需百多元就可以品嘗到，絕對超值！

主打精緻日本料理的雪村進駐K11 Art Mall，餐廳提供過百款餐點選擇，從廚師發辦到爐端燒、刺身、壽司皆應有盡有！其中最不能錯過的就是CP值極高的Omakase刺身8點盛合，裡面包羅了各款時令魚鮮，而且通通都是日本直送到港，保證新鮮！

另外編輯也強力推介三色迷你杯飯，份量小巧，非常適合喜歡嘗鮮，試盡各種口味卻又食量不多的人。共9款杯飯有不同配料搭配可選擇，例如是鮮甜海膽、香濃蟹肉蟹膏、鮮美吞拿魚蓉，而且賣相也夠精緻，絕對是打卡必點！

又有一間日本過江龍進駐尖沙咀！主打手打烏冬的「山本屋」繼在大圍開設首間分店後，再於LCX插旗，並且更帶來了3款限定菜式，分別是吉列蝦明太子忌廉平烏冬、名古屋黑赤雞翼山及四日市赤味噌手抓豚。

平烏冬有別於傳統手打烏冬，寬度較大，吃時更有嚼口，配以忌廉的香滑和吉列蝦的香脆鮮甜，味道不僅有層次，而且非常惹味，絕對是必試菜式！

牛魔以混合日、韓兩地燒肉傳統食法而大受歡迎，尤其更有一人前套餐，滿足了想要一個人吃燒肉的需要。而最近餐廳開業5週年，更推出了星級熱賣套餐二人前慶祝，將平日最受客人歡迎的單點食品組合成星級套餐，而且價格比原價更要便宜超過$200！

多道菜包括煙燻蘋果木松露和牛他他，不僅賣相超適合打卡，口感層次也相當豐富，大廚將蘋果木燃燒成煙打進罐內，再拌入蘋果絲、蔥花、生雞蛋及黑松露，加上有嚼口的牛肉，滋味無窮。

Milu Thai全新分店進駐尖沙咀，更推出了限定新菜式「甜酸汁火山排骨」，以曼谷夜市著名的火山排骨進行變奏，淋上以菠蘿、砂糖以及泰國酸子為主要材料調配而成的酸甜醬汁，酸酸甜甜的滋味非常醒胃，不太嗜辣的食客也能嘗到火山排骨的滋味！另外編輯也非常推薦「特色咖喱三重奏」，紅、黃、青咖喱中加入了各式海鮮，另外更配以蒜香麵包粒，蘸上咖喱汁食用更美味！

另外火焰燒雞帶來味覺享受外，更迎來視覺驚喜！店員會即場以火點燃烤雞，火焰效果更刺激食慾，而雞皮也燒得非常香脆，令人吮指回味！

自助餐一向都深受港人歡迎，但城中優質的自助餐選擇可不算多；香港麗晶酒店內的港畔餐廳就是其中高質之選。自助餐菜式多變，午市、晚市、平日及週末的菜單均會有所不同，每次到訪都有驚喜。

經過翻新的香港麗晶酒店，帶來多間令人期待待的餐廳美食選擇，當中經典木炭烤架的扒房The Steak House，更是愛肉及愛酒人士最引頸期盼的餐廳。餐廳更帶多款來自世界各地的高 品質肉類、海鮮和葡萄酒，加上熟成櫃內一系列限定供應的部位及沙律吧，多種美食定能滿足你的胃口。

日式美食總是百吃不厭！位於尖沙咀H Zentre的鮨燐，擅長選購新鮮、時令食材，帶來精心炮製的Omakase套餐。餐廳更經常都推出不同限定美食，因而受到不少饕客歡迎！

要在香港找到好食壽喜燒，可是說易不易。最近於尖沙咀棉登徑新開幕的壽喜燒伊勢熊，就主打席前壽喜燒，於晚市時段供應的兩款壽喜燒料理菜單分別有伊勢熊壽喜燒六道菜晚市套餐（$680/位）及伊勢熊壽喜燒九道菜晚市廚師發辦菜單（$1,380/位）。

壽喜燒 伊勢熊更於午市推出伊勢熊壽喜燒5道菜午市套餐（$480/位）及伊勢熊壽喜燒八道菜午市廚師發辦菜單（$880），同樣可以試到席前壽喜燒，性價比甚高。

位於尖沙咀棉登徑的KIDO木戶，主打博多串燒及串炸，一系列以明爐炭火炮製的串燒，配合日本燒鳥亭風格，絕對適合辛勤一天後好好放鬆。餐廳必試招牌雞肉串燒及以炸「南蠻雞」，前者由雞肉以至內臟的每個部分應有盡有，後者則用上了日籍總廚木村潤一郎先生的祖傳秘方，每一口都可以感受到雞油的香氣，叫人一試難忘。

日式居酒屋及串燒的熱潮愈演愈烈，大家都喜歡其份量適中選擇多，可以多試幾款。但吃了一陣子想來點新意？日本過江龍串揚料理名店「串亭Kushitei」於尖沙咀開設了首家海外分店，帶來串揚料理，讓你體驗日式美食的另一魅力。

來自日本東京的人氣居酒屋「なかめのてっぺん中目黑 （Nakame No Teppen）」，選址尖沙咀九龍酒店地庫，作為首間海外分店啦！店內環境寬敞，除了端燒吧枱、魚生吧及主廚餐桌外，更有不少榻榻米座位，最適合一大班朋友暢飲相聚。Nakame No Teppen每逢星期四至六晚上都會舉行限定「搗年糕」表演，全場食客伴隨著節奏吶喊打氣，增添不少氣氛。

法日創意料理WHISK帶來一系列精心設計的嘗味菜單，先來介紹逢星期三供應的「和牛醇酒饗宴」， 四道菜以油花分佈均勻的和牛作為主軸，包括有「法國頂級Polmard牛肉他他」、「牛尾意大利雲吞」以及主菜「和牛牛小排」，而主菜更可升級至「酥皮和牛派」，每道菜都將和牛的油香徹底帶出來，齒頰留香。

尖東海旁的景色可是香港獨有魅力，想與摯愛好友看著維港歡聚，可以考慮到地中海餐廳Mulino，同時歎盡美食與美景！Mulino集合了地中海及中東的美食，近日更於星期六、星期日及公眾假期推出推出了全新周末早午餐，2道菜菜單低至$168/位、3道菜$268/位，可是CP值甚高的美食推介。

中環人氣打卡台式餐廳「Check In Taipei」早前在尖沙咀海港城開設新分店，主打新派台灣菜，推出多款限定台灣菜式及創意甜品，比中環店更多選擇。多款台灣菜式中，編輯推介你必試花膠魯肉飯（$168），其魯肉飯以豬皮取代傳統豬油而製，食料更選用厚實花膠筒作配料，矜貴得來又飽肚。

尖沙咀分店佔地2,300呎，場內更以多盞用木及日本紙製成的特色燈飾，打營造台灣十份天燈節的氣氛，相當適合與閨蜜及伴侶邊享受美食邊打卡！

位於維港海旁，坐擁廣闊景觀的Fortnum & Mason，除了提供一系列高質茶葉禮品外，位於2樓的餐廳181 Fortnum & Mason更有signature下午茶、Happy Hour及晚餐菜單等不同美食。

Cafe可是時下最受歡迎的餐廳種類之一，既可以輕食與咖啡在餐與餐之間帶來小滿足，正餐時間又能飽餐一頓，同時又可與朋友把啡共聚，寫意度滿分！主打精品咖啡及簡約設計的本地咖啡品牌 NOC Coffee Co.（NOC）繼於尖東插旗後，再進駐廣東道新太陽廣場，分店以遊艇為主題，採用環保物料設計而成，視覺效果維持一貫簡約素雅，品牌支持者必愛其寧靜氛圍。

香港絕對是美食之都，除了八國聯軍美食外，也有不少餐廳融合了各國料理特色，炮製成適合香港人口味的Fusion菜。由香港首屈一指星級名廚Ricky Cheung張錦祥主理，以自家獨門秘笈將不同的港式西餐經典菜式重新演繹的餐廳「祥仔辣辣」，每一道菜都絕對能讓你有驚喜。

餐廳不但有以川菜為藍本的獨特菜餚，更有將馬來西亞重新演繹的菜式和辣辣香鍋系列。餐廳大部分食物都以辣為主，各式各種辣都有，嗜辣人士定必非常滿意。編輯對吃辣也有點講究，麻、辣之味定必要吃出分別，而且需要突出；川辣、成都辣、重慶辣、湯辣、乾辣全都能吃得出來，你又吃過多少種辣呢？編輯特別推介這個辣辣香鍋，以乾辣形式呈顯出川辣味道，配上大廚特別調配的辣醬，川辣香味濃郁，但辣度適中，正！

尖沙咀西餐林立，不過編輯最愛還是佳餚種類繁多且新鮮用心製作的菜式及傳奇芝士蛋糕而風靡全美的The Cheesecake Factory芝樂坊，餐廳自開幕以來，一直受到市民及各國旅客的愛戴和支持。而編輯也曾經親身自費試過，不論食物的份量、質素，還是甜品的口味都是令人難以忘懷！

▲Oreo®奧利奧非凡夢想芝士蛋糕

The Cheesecake Factory的各款芝士蛋糕一直遠近馳名，如經典的原創芝士蛋糕、香濃的Oreo®奧利奧非凡夢想芝士蛋糕、不含麵粉的幼滑 Godiva®朱古力芝士蛋糕及富有層次的無敵紅絲絨芝士蛋糕等。

尖沙咀酒店多，而內裡的酒店餐廳質素也普遍地高，不能不提的必定是城中享負盛名的希戈餐廳（Hugo’s）。餐廳於1969年開業，以輕鬆優雅的格調重現食客眼前，活現歷久常新的傳統歐陸餐飲體驗。

這間台灣人氣知名火鍋店最著名的就是他們的創意菜式，每一道菜都糅合了手工藝術和台灣台灣火鍋風味，絕對衝擊視覺和味覺！編輯私心推介枝仔冰，外形似雪條，裡面其實是用新鮮墨魚打成的花枝漿，打卡一流之餘，亦不感覺heavy！

被譽為「海南雞飯始祖」的新加坡知名餐廳Chatterbox多年來吸引各地旅客慕名探訪，本身是新加坡文華大酒店的主打餐廳，必試當然是被國際譽為新加坡國菜之一的「招牌文華海南雞飯」。

▲招牌文華海南雞飯 ($118)

獲獎無數的文華海南雞飯絕非浪得虛名，當中食物選材一絲不苟，特別挑選優質的雞肉，以50分鐘慢煮，令肉質鮮嫩滑溜的同時，雞皮亦不含過多脂肪，這得獎食譜依然流傳至今。配上以雞湯及雞油烹煮成粒粒分明且油光十足的香米飯，按照個人喜好沾上辣椒醬、薑蓉和特製雞飯醬油，讓人一吃愛上。

牛油果主題餐廳名店Avobar開設於尖沙咀K11 Musea內，餐廳推出一系列以牛油果作主打的美食，如人氣度極高的Avo牛油果特色漢堡、流心蛋牛油果多士、沙律、三文治、果撻及飲品等多種菜式。從主食、甜品至特飲都一應俱全地滿足粉絲的眼球及味蕾享受！而香港區首間分店的裝修更以大自然風格為主題，採用日落黃昏色調，環境舒適，適合大家「打卡呃like」！