鯛魚湯最重要就係講求一個鮮字,如果 講到鮮矛睇住個奶白色既湯底,治癒感一流, 不過魚湯都要講求配搭,如果你整到好似 部隊鍋咁,就真係狗也不…反而配搭返海鮮呀, 烏冬呀,瞬間變成人間美食!👇🏻 - 📌鯛 魚 湯 烏 冬 - ▪️ 廣島日本蠔鯛魚湯烏冬 - $88 ▫️ 我朋友就嗌左「廣島日本蠔鯛魚湯烏冬」 入口淡淡鮮甜味,...質感非常濃稠,加上 兩大隻日本廣島蠔,食落口感軟糯,好食; 加埋烏冬非常彈牙,吸收哂湯底精華,夠哂入味。 - ▪️ 魷魚筒鯛魚湯烏冬 - $68 ▫️ 而我呢個「魷魚筒鯛魚湯烏冬」要大讚係 魷魚筒煮到非常軟腍但保留到彈牙口感, 而每碗烏冬既配料,都有海帶、豆卜絲、 木耳,增加成碗烏冬既層次感,唔錯。 - 📌小 食 - ▪️ 炸 餃 子 - $38 ▪️ 唐 揚 雞 塊 - $38 ▫️ 小食方面就叫左個「炸餃子」、 「唐揚雞塊」,餃子煎得外脆內軟,又唔會 太油膩,岩岩好;雞塊食落仲新鮮滾熱辣, 外層夠鬆脆唔會太淋,好食。 - 📎 海鯛魚湯專門店 📍鰂魚涌海堤街6-16號龍景大廈地下4號舖更多