今晚約了朋友在鰂魚涌見面，便選擇太古坊 backstreet 的餐廳，很多年前在 lincoln house返工都會在這個後行找餐廳！多年沒來已變了不少，而這個weekend晚上只有這家開門，二話不說便坐下來 他們這裏只有outdoor，亦同樣慶幸今天晚上非常涼爽，坐在outdoor和聽音樂喝酒很不錯！ 看過他們的餐牌才發覺...原來與其他 Flame 餐廳不一樣，雖然選擇不多但都是精要的食物！而且價格相對十分便宜每一份都是in between 80至到130元！  窗外看到他的廚房都是正在烤雞中，所以估計他們這家餐廳的烤雞是十分不錯！所以今天晚餐便選了烤雞回我們的主食！ 來到西餐廳當然要開一支紅酒內邊等食物邊享受人生！紅酒價錢不貴，大概三百二十多元一支！ 邊飲酒先邊吃 Munchies，我選擇了蒜香蝦球和FFC脆香炸雞！當munchies上菜後才擔心我們是否叫得太多東西吃，因為小食的 portion 真的很大! 炸雞真的十分香脆，不會因為炸過來而變得乾硬，還是鎖住一點水分！蒜香蝦球也很不錯，除了蒜香味重之外蝦球十分爽脆！ Mains 我也點了兩份，炭燒葡式香辣蝴蝶雞和雞肉卡邦尼意粉！同樣portion 很大份！注定今晚吃不完！卡邦尼意粉十分creamy，配上雞肉意分的油膩度降低！蝴蝶雞真的不得了，這是我第一次嘗試葡式炭燒，才發覺原來可以有這種味道，再加上大大份的薯條香脆可口完全吃不停口！ 最終我們還是吃不完，分量這麼大這麼便宜真的很不錯！更多

朋友帶我來到位處橫街小巷的Flames，這食店一點也不平凡，雖然這露天茶座沒有甚麼風景可言，但食物和服務也有驚喜。週日的中午以為是冷清，誰知道越來越多食客，感覺都是附近街坊，有的三五知己把酒談歡，也有一家大小的，氣氛輕鬆歡愉。 燒南瓜沙律菜及芝士沙律 $88👍🏻 燒南瓜夠熟，很香甜，蔬菜新鮮，先吃過沙律，把胃口打開。 香...煎魚柳香草檸檬忌廉汁配蔬菜$148😋😋 這魚柳外層煎香帶脆，肉質薄滑，配香草忌廉汁很配搭，伴隨的黃脆肉瓜和靑瓜也新鮮美味。 雞肉卡邦尼意粉 $88😋 厚滑香濃的忌廉汁包圍著每條意粉，雞肉肉質爽彈，吃到停不了口。 Corona $48👍🏻 加檸檬及點點海盬，是美食、聊天的好選擇。更多

以往開會lunch嚟食雞就食得多，因為佢價錢非常親民貼地，連夜晚都係咁有驚喜🤩 輕鬆寫意，吹水一洗🚬 甚有氣氛，可以當佢係露天酒吧飲返兩杯🥂🍻🍸 不過可能夏天會辛苦，我琴日已經熱到high high 咁🥵🥵🥵🥵🥵 而家每餐飯都最緊要係相機食先 因為地方較暗，我哋又打燈又影一大論，完全無視隔離枱嘅目光，我哋...各位都樂在其中不停影 如果有成十個八個Foodie 一齊食飯，我相信影到凍先有得食🤣 墨西哥脆片$88✨ 呢個絕對100%必食 濃厚味道非常香脆新鮮 炭燒香草雞$128✨ 烤雞用多種香草醃製 話晒烤雞重地，當然係非常惹味啦 10安士肉眼扒配薯條🍟$168✨ 老實講，牛扒我好少叫全熟，但係為咗就大家，咁就試吓全熟啦😌 點知佢嘅全熟一啲都唔韌 ，唔似食緊擦子膠，呢個價錢有咁嘅質素，怪不得座位滿滿💯更多

之前在鰂魚涌工作時，久不久經過海灣街。那時已經被Flames這間餐廳吸引。可是午膳時間經常也是全院滿座，等不到位。趁著今天早放工到鰂魚涌辦事，特別意早一點來到，希望試一試。 Flames位於鰂魚湧海灣街，地鐵站A出口走大約5分鐘便到，地點方便。 疫情關係，餐廳於入座時也有先量度體溫，而且枱與枱之間也有足夠距離，有膠板分隔，令...人倍加安心。餐廳一半座位是戶外的，但由於有吹風機關係，也算通爽。 我們一行點了幾樣菜色一起互相分享。 春卷(⭐⭐⭐⭐💢) 這個是西式春捲，一份大約有五至六件。吃起來鬆脆可口，配上微微酸的醬汁，令人食慾大增，停不了口。 西蘭花蘋果杏仁片沙律(⭐⭐⭐⭐💢) 各式各樣的沙律菜新鮮爽口，還有難得一見的燒西蘭花，吃起來十分特別。配上杏仁片和其他醬汁，吃起來味道豐富。 香煎魚柳香草檸檬忌廉汁配蔬菜(⭐⭐⭐⭐💢) 香煎魚柳十分幼嫩，而且鮮味十足。配上微微酸的檸檬忌廉汁，更能帶出海鮮的鮮美。 10安士肉眼扒配薯條 (⭐⭐⭐⭐⭐) 我們叫的是Medium的熟度。表面煎得剛剛熟，切開裏面還有點紅，有少少血水。味道方面，牛扒吃起來超軟嫩，油脂甘香自口中滲出，肉味十分香濃。相比起日本和牛，我更為喜歡這種美國出產的牛肉，吃起來更有嚼口，而且有牛味教人回味無窮 。 總括而言，這間餐廳食物質素十分高，而且價錢不算太貴。有機會經過也必定會再來。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Flames (海灣街) 鰂魚涌海灣街25號海灣大廈地下A2號舖 推介菜式: 10安士肉眼扒配薯條 👍🏻位置方便 👍🏻傾計一流更多

平日講起鰂魚涌，多數會諗起好多商業大廈，但係比較少會諗起食嘢嘅地方。其實佢都收收埋埋都好多嘢食㗎，今次就去咗鰂魚涌嘅 Flame 食晚餐。餐廳都唔係咁容易搵，因為係後巷嘅位置。 最近都食得好多肉，所以一開始就叫咗個西蘭花蘋果杏仁片沙律share做前菜。沙律都食唔少，但係比較少食有西蘭花做嘅，配合埋杏仁片，咬落去非常之有口感。 主...菜方面叫咗個雞肉卡邦尼意粉，因為多咗雞肉嘅關係，感覺比平日嘅卡邦尼意粉材料豐富，白汁嘅份量適中唔會太漏。 雖然最近成日食扒，但係忍唔住再叫咗個10安士肉眼扒配薯條，肉眼扒份量都幾大，牛味夠重，薯條都揸得非常之香口。 飲品方面我哋一人叫咗一杯Prosecco同埋Kozel啤酒，Kozel啤酒係捷克啤酒，佢哋serve非常之大杯，而且麥味好重，朋友飲到好滿足。更多

有時在海邊跑完步，會到太古和鰂魚涌搵間餐廳靜靜地坐，近日在鰂魚涌尋找隱世餐廳 – Flames，餐廳在海灣街，外面有兩個大型帳篷，不難找到，主打美式食物，雖然戶外沒有冷氣，但因為近海一點都不覺得熱，而且餐廳都有提供大型風機，非常貼心。 餐廳外不算很大，現在的疫情，戶外用餐總好過在餐廳內。 餐牌有小食、意粉、招牌炭燒烤雞、主菜...、沙律、頭盤等等…..當然不少得啤酒、紅白酒。 我跟朋友點了蒜香蝦球$78、炭燒葡式香辣蝴碟雞$128、吉列魚柳漢堡配薯條$128、Hangry Donut$78、橙汁$30。 蒜香蝦球 - 色澤紅潤、蝦肉肉質彈牙、蒜香味很重、加上香草十分惹味。 炭燒葡式香辣蝴碟雞 - 雞皮香脆，惹味得很，味道濃郁，加上葡式辣辣的醬汁配塔得很好，雞肉肉質鮮嫩。 吉列魚柳漢堡配薯條 – 薯條份量十足、肯定夠飽，吉列魚柳十分香脆，加上蕃茄、沙律醬、生菜，麵包略帶點脆脆，整體十分出色。 Hangry Donut -酒花帶西柚、檸檬香，配合洛神花，味道微酸而帶莓香。 橙汁 – 不會太甜，味道不會很假，橙鮮味十足。更多

Flame 上次經過鰂魚涌, 發現了一個非常特色的西餐廳。餐廳用charcoal 的大型火爐去燒牛扒及燒雞等。我和老公即刻入去試下。 我們先點了一個炭燒牛扒， 賣相非常吸引 炭燒顏色是啡啡脆脆的， 牛肉是厚切的，看上去有200 gram，份量十足。 我們收了 medium well， 所以切落去不會有什麼血水，燒得剛剛好。 ...牛肉味重，亦非常juicy， 肥瘦均稱。 不用太多調味料已經能夠帶出 牛肉味。 然後我們點了一個炸魚薯條，炸魚肉雪魚肉質非常嫩滑新鮮，而且非常厚滑， 外層皮很薄，剛剛炸起，熱辣辣的。 再加炸薯條和檸檬汁，簡直是絕配！ 跟著我們點了一個炒蝦球小食， 蝦球爽口彈牙，非常新鮮。用蒜蓉茄香草輕輕炒起，已經能夠帶出蝦的鮮味。 壓軸我們還點了一個炸雞球， 皮脆肉嫩，剛剛好一口一個雞球。 我們整體非常滿意餐廳的食物， 感覺老闆親自打理， 服務周到，非常有心。更多