函館朝市はこうめぐる！海鮮丼に食べ歩き、イカ釣り体験を家族で楽しもう

レトロなレンガ造りの建物や、「世界三大夜景」に数えられる函館山など、数多くの観光名所が集う函館で外したくないのが「函館朝市」です。海鮮が有名な北海道の中でも随一の市場で、JR「函館」駅から徒歩約1分とアクセスも良好。観光客だけでなく地元の人からも人気を集めています。イカ釣り体験や食べ歩きなど、家族連れにもおすすめの場所。そんな函館朝市を子どもと一緒に散策しました。

港町・函館には数々の朝市が存在しますが、中でも戦後に闇市として始まった「函館朝市」には、総敷地約1万坪の中に約250もの店舗が集い、道内随一の規模を誇ります。

函館朝市は、アクセスが便利な市場としても知られています。JR「函館」駅からは徒歩約1分、わずか160メートルほどの距離。函館市電「函館駅前」電停からも徒歩約2分で到着です。

函館駅周辺はホテルや宿が多く集まる場所なので、宿泊した日の朝にはぜひとも訪ねたい立地です。

函館朝市の営業は、朝5:00頃からスタート（1～4月は6:00）。鮮魚を中心に、野菜、青果、乾物、駄菓子、衣料品などさまざまなお店の威勢の良い声が早朝から飛び交います。朝市というと、早起きをしなければ楽しめないイメージがありますが、函館朝市の店舗営業時間は最大14:00過ぎまで。朝寝してから出かけても楽しめるのがうれしいポイントです。営業時間はお店によって異なりますので、お目当てのお店がある場合は事前に確認をしておきましょう。

営業時間が長いこともあり、観光客だけでなく地元住民や食のプロまで、さまざまな人のニーズを満たす場所。1日に訪れる人数は、平均でおよそ3,000人にものぼります。

さっそく、朝市の散策を始めましょう。広い敷地は、建物やエリアごとに名称がつけられており、今回は特に味わいたい海産物がそろう、「どんぶり横丁市場」「駅二市場」「函館朝市ひろば」をめぐります。週末や大型連休時には混雑も見込まれますが、お子さんと一緒に効率よく攻略しましょう！

最初に訪れるべきエリアは「どんぶり横丁市場」。その名の通り、函館の海鮮をふんだんに使用した海鮮丼のお店を中心に、20近い飲食店・商店が軒を連ねます。駅から朝市に向かって約1分歩き進めたところにある「中央出入口」を入ってすぐの建物ですので、まずは朝ごはんがてら立ち寄りましょう。

2005年にリニューアルし、広々とした通路はベビーカーや車いすでも安心です。

店先に水槽を置いているお店も。子どもは活き活きと泳ぐイカの姿に、興味津々です。

赤身、白身、魚卵に貝類など、色とりどりのディスプレイはどれもおいしそうで、目移りしてしまいますね。

そんなときにおすすめなのは、創業30年以上の老舗「海鮮丼 櫻桂（おうけい）」。オレンジの看板とのれんが目を引きます。

「何を食べるか迷っている」「家族で意見が分かれた」「子どもに好き嫌いが多い」など、悩んでしまっても大丈夫。こちらのお店では、丼に乗せるネタを自由に選ぶことができるのです。

「お好み丼」（1,350円～）は、イクラ、エビ、ホッキ貝など9種類の中から、好きなネタを3種類まで自由に選択。お客さんが好きなものを食べられるようにという心遣いからできあがった、開店以来の人気メニューです。お店を営むご夫婦のお客さん思いな人柄にひかれ、遠方からのリピーターも多いのだとか。

外せないのは、お店自慢のイクラです。オリジナルの漬けダレがしっかり染み込み、新鮮な素材がさらにふっくら・つやつやに。せっかくの朝市なので、おいしいものを少しずつ。ほかには本マグロと奥尻島産エゾムラサキウニを選び、豪華3色丼の完成です。

本マグロのとろける旨み、ウニの豊潤な甘さ、イクラのプチプチと弾ける食感、どれもたまりません！

3色丼にみそ汁と漬物が付いて2,300円。本マグロをカニにチェンジしても同じく2,300円、ウニをホタテに変えると1,900円など、ネタによって金額が異なりますので注文前に確認してください。

ひとまわり小ぶりのミニ丼もあるので、お子さんや食の細い方も安心していただくことができますよ。

海鮮丼を堪能したあとは、「どんぶり横丁市場」のすぐ隣にある「駅二市場」へ。函館朝市のメインとも言えるエリアで、室内型の市場が広がります。安くて新鮮な魚介類を扱うお店を中心に、干物店、食堂などがそろいます。

駅二市場の目玉である「元祖いか釣り堀」は、釣り堀で自分が釣ったイカをさばいてもらい、食べることのできる人気スポット。お子さんと一緒に挑戦してみましょう。料金は、その日に入荷するイカの時価です。

釣り堀は「駅二市場」のちょうど真ん中あたりに位置し、周囲のレイアウトは複雑。人気スポットで休日には混雑も予想されるので、迷子にならないよう気をつけましょう。万が一はぐれてしまった場合は、「函館朝市協同組合連合会事務局」へ電話をかけて館内放送を依頼してください（電話番号 0138-22-7981）。

竿を借りてさっそくチャレンジ。水槽ではイカが勢いよく泳ぎまわりますが、イカの耳あたりに針を引っかけるのがポイントです！ 水槽の高さは60センチメートルくらいなので、小さな子どもでも十分に楽しめます。

試行錯誤しながら1杯釣り上げることに成功！ すると、水槽を泳ぐイカは褐色なのに対し、釣ったイカは金色に輝いていることに気がつきます。

イカは敵から身を守るために、皮膚細胞に光を反射させて瞬時に体の色を変えることができるのです。こうした変化を観察できるのも朝市ならでは。日頃、お店で見かける切り身や調理済みの白い姿しか知らない子どもにとっては、イカの生体を知ることのできる貴重な体験となることでしょう。

釣ったあとはお待ちかね、実食です。釣ったイカはその場でさばいてもらえ、すぐそばのテーブルで刺身としていただくことができます。

活イカのおいしさは格別！ 内臓の「イカゴロ」は、新鮮でなければ食べることができない珍味です。生臭さが一切ないので、お子さんも抵抗なく食べることができるはず。釣り上げたイカが食べ物になり、自分たちの血や肉となる。生き物の命をいただく尊さを学ぶ機会でもあります。

続いて、駅二市場と直結する「函館朝市ひろば」エリアへ向かいます。フードコートで軽食をとったり、休憩所でひと休みしたりすることができる場所で、おやつなどテイクアウトグルメが充実。ドラッグストアもあるので、お手拭きを買ったり、急なケガの処置をしたりする場合には、こちらが便利です。

函館朝市ひろばの建物のすぐそばには、朝市名物を販売するお店が。水産加工会社の「函館カネ二」です。主に干物やイクラなどの加工品を製造・販売していますが、一番人気は「かにまん」（450円）。肉まんのタネがカニになっているという、なんとも贅沢な海鮮のおやつです。

店頭で蒸かしているものをテイクアウトでいただきます。タネのカニの身は、かまぼこなどは使わずズワイガニ100%！ カニ本来の旨みと北海道産タマネギなど野菜の甘味が凝縮されています。お子さんがお刺身ばかりで飽きてしまったときも、これならおいしく食べられますね。

海の幸が彩る函館朝市は、活気があふれていました。豪華な海鮮丼に名物グルメ、イカ釣りなど、普段はなかなかできない体験の宝庫でもあります。函館を訪れた際には、朝市でたくさんの「ワクワク」や「ドキドキ」を経験して、お子さんと一緒に楽しい思い出を作ってくださいね。

取材・写真・文／吉田 匡和