高GI食物、低GI食物一直是減重、妊娠糖尿病控制的熱門話題。
為什麼我們需要知道食物的升糖指數是多少呢?
因為越了解食物的『升糖指數』，健身、減重、糖尿病控制都會獲得更多的進步
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『升糖指數』顧名思意就是跟血糖上升有關的指數。
通常我們吃東西的時候，即使是正常人，血糖都會有上升的狀況。
但是相同重量相同"熱量"的不同食物，可能造成的血糖上升幅度不同，
所以為了區分更多不同的食物特徵，制訂定了『升糖指數』。
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