你選對魚油了嗎!？關於魚油的心得小常識-封裝與吸收率特性

本人準備當爸爸了，欣喜之餘仍有五味雜陳的感覺，
算是很特殊的心裡意境。

於是乎，最近焦點便放在內人每日攝取養分的均衡和作息，
所以這陣子做了不少功課(很累)...
由於本人從事的工作時間較為冗長，內人則另有醫護相關職務，
也算辛勞奔波，日常飲食雖有顧及，但礙於工作性質，
仍偶有難以接軌的進食斷層....
所以開始從適度的營養補劑下手

反舉各類維生素特性，一般成人與孕婦的每日攝取量差異等等，
看的眼花撩亂，筆記與單位換算，弄得夢中都怕。
剛好近來本人也有選購魚油相關產品，亦下了一些工夫小小鑽研，
便上來分享給需要的朋友。

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希望各位選擇魚油時，請睜大眼睛，不要被表面數字給誤導了，
除了品牌之外，劑型(EE,TG)的異同,甚至單顆含量與單份(每份)含量也要分清楚，
比如某些產品單份(每份)使用是指2-3顆。
另外，劑型的差異跟身體吸收率是有變數的這個非常重要。
包裝上必須明確表示魚油原料是什麼，比如鮭魚或是沙丁魚。
產地國別必須標明，能有明確製藥廠名稱更好(不是指品牌)。
分子蒸餾法提煉為佳。

簡單來說，品牌只是初始指標，像我個人喜歡德國美國與澳洲的。
1.若包裝沒有標明是EE劑型或是TG劑型，勿買。
2.無標明魚油原料來源，勿買。
3.無標明產地勿買。
4.含維他命E為佳，保持產品抗氧化。

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EPA跟DHA皆為多元不飽和脂肪酸的一種，各有各的功能，
總之都是好東西(優點自行查詢)。

人體中，EPA可以轉化為DHA,DHA也可轉化為EPA,但人體對於吸收
DHA 較為直接，所以多半時候都是EPA--轉化-->DHA,雖說EPA有獨立優點，
但也可以當EPA是形成DHA的原料。
所以一般市面上EPA:DHA=3:2或是2:3都可以，請勿過度拘泥，
但若有2:3(也就是DHA含量比例較高)可以較優先考量。
因此，如上所說，比例問題可以忘卻它，頂多做個參考即可，
反而重點要著重於Omega-3這上面！

Omega-3是多元不飽和脂肪酸的一種，主要由EPA與DHA所組成，
人體無法自動合成，所以必須由進食攝取。
簡單說攝取多少的Omega-3也決定攝取多少的EPA與DHA,
所以接下來文章則著重Omega-3的含量和吸收。

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由於Omega-3有不安定特性，所以必須以其他化合物將其綁定。
其綁定方式也就是非常重要的製劑方式，一般市面有EE型與TG型，
甚至有所謂FFA型(因為我沒觸及，FFA型此文章忽略)

EE型( 乙酯型式)魚油佔了全球總市場約20%,
EE型魚油的Omega-3含量純度約50%,雖然含量比例很高，但吸收效率最差，
僅約20%吸收率，很多人以為劑量高就比較好這是錯的,吃再高劑量卻伴隨吸收率低也是枉然,而且浪費金錢。


TG型(三酸甘油脂型式)則佔了全球總市場約80%，
TG型魚油的Omega-3含量純度雖僅約30%,但吸收率較好，約為60%吸收率。

市面多為一顆500mg與1000mg魚油封裝方式!
此以1000mg的魚油來舉例~~~~~

EE型每粒1000mg魚油中含有500mg的Omega-3(1000mg魚油×50%)
TG型每粒1000mg魚油含有300mg的Omega-3(1000mg魚油×30%)
乍看之下EE型盡顯優勢，但別忘了因為劑型關係，所以還有吸收率未納入計算!

這裡要提醒，吃下肚的量不等於實際人體吸收量，
也就是不可能被完全吸收。所以必須加入吸收率計算。

所以1000mg魚油實際吸收量:
EE型:1000mg(魚油)×50%(Omega-3含量)×20%(吸收率)
=100mg的Omega-3(EPA+DHA)實際吸收量
TG型:1000mg(魚油)×30%(Omega-3含量)×60%(吸收率)
=180mg 的Omega-3(EPA+DHA)實際吸收量

所以,一顆1000mg魚油來說:EE型約只吸收10%;而TG型的話可吸收至18%左右。
效率來說(或是說不想吃太多顆)TG是較好的選擇。

以一天成人來說:
一般成人建議<最低or正常>攝取量，Omega-3(EPA+DHA)約500mg,
一般有加強保健需求也約莫要1000mg的Omega-3,
心血管疾病與高血脂患者則是高於1000mg甚至來到2000mg需求。

以上述吸收量計算，
EE型: 一般成人建議<最低>攝取量約500mg,必須吃到5顆(100mg實際吸收量×5)
一般保健也約莫1000mg，必須吃到10顆(100mg實際吸收量×10)
心血管疾病與高血脂患者則是高於1000mg甚至來到2000mg需求，
則需要10-20顆。

TG型: 一般成人建議<最低>攝取量約500mg,必須吃到3顆(180mg實際吸收量×3)
一般保健也約莫1000mg，必須吃到5-6顆(180mg實際吸收量×5)
心血管疾病與高血脂患者則是高於1000mg甚至來到2000mg需求，
則需要6-11顆。

所以很多在賣場買到EE劑型高劑量Omega-3的朋友，是否有知道劑型差異?
又或者知道劑型造成的吸收率是如此不同?
在此不是要說EE跟TG 型哪個絕對好，而是提醒不論買到何等劑型魚油
的版友，不要只以每粒單位Omega-3含量來計算，還必須加入吸收率
來計算(EE型20%吸收率,TG型60%吸收率)


全文都用平板打的字，超累，早知道會打這麼久，就開電腦了，學到教訓，
哭哭......

有空再補充孕婦攝取魚油相關知識，謝謝
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2017/04/01補充
有健身的朋友都知道飲食常有補足蛋白質的需求,但顧及適量的蛋白質攝取也不是常常能做到,
所以基於便利性有些人會喝乳清蛋白(敝人有),如果今天吃的夠可不喝,今天有感不足那就喝一下,
並不是完全來替代飲食。
就像魚油一樣,你多久沒吃魚了?幾天吃一次?如果你有吃,那魚油當然不需要了;
如果你不是常常下廚又天天外食偶而想迴避一下炸得油膩膩的魚(比如一些便當店),
偶而便利性吃個魚油當然也無不可。