À La Gacilly, la boutique de macarons Pierre Morel rénovée et agrandie vient de rouvrir

Installé à La Gacilly (Morbihan) depuis 2012, le pâtissier Pierre Morel s’est spécialisé dans les macarons aux parfums originaux qui sont distribués dans la France entière.

Il avait ouvert une boutique rue Saint-Vincent, de manière saisonnière. Celle-ci a été complètement rénovée et agrandie. Elle vient de rouvrir.  « Notre objectif est de rester dans la commune et de faire vivre le magasin toute l’année », explique Camille Morel, associée gérante qui a rejoint son frère. Elle est chargée de l’administratif et des finances de la société.

 Pour restaurer la boutique, nous avons fait appel à des artisans locaux. Le décor tout de verre, métal, bois et végétal, est sobre pour faire ressortir les couleurs des macarons », explique-t-elle. Une vidéo montre aussi la fabrication de la pâtisserie.

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Des mange-debout bientôt installés

Des mange-debout seront bientôt installés en terrasse et à l’intérieur. Les gens pourront déguster des macarons, boire une boisson chaude ou des jus de fruits.  Pour Noël, de nouveaux parfums et une nouvelle boîte vont sortir », annonce Pierre Morel. Sylvaine Toupet a été recrutée pour être la responsable de la boutique.

Pierre Morel , 4, rue Saint-Vincent, à La Gacilly. La boutique est ouverte du mercredi au dimanche, de 10 h à 12 h 30 et de 15 h à 19 h.