郁金香（学名：Tulipa×gesneriana L.） [2]，是百合科郁金香属多年生球根花卉， [1] [16]又名草麝香、旱荷花、洋荷花、洋水仙、郁香等 [8]。郁金香具鳞茎。叶条状披针形至卵状披针形。花单朵顶生，大型而艳丽；花被片红色或杂有白色和黄色，有时为白色或黄色。花期4-5月 [1]。
原产欧洲，中国引种栽培，是广泛栽培的花卉，因历史悠久，品种很多 [1]。野生郁金香多分布在丘陵山区，海拔高度可达4000米左右 [3]，喜凉爽、湿润、向阳、避风的生长环境 [12]。郁金香是世界著名的球根花卉，品种极其丰富且花色艳丽、色彩繁多，被誉为“世界花后” [16]，是荷兰、伊朗等国的国花 [17]。
郁金香的栽培品种已达到10000多个，广泛应用于花海展示和鲜切花生产 [7]。荷兰是世界郁金香的生产中心，生产的种球和切花远销世界多个国家和地区，每年创造外汇收入多达数十亿欧元 [17]。郁金香的花可作中药材入药，据《中药大辞典》记载，郁金香具有化湿辟秽之功效。主治脾胃湿浊，胸脘满闷，呕逆腹痛等 [4]。
- 中文名
- 郁金香
- 拉丁学名
- Tulipa × gesneriana L. [2]
- 别 名
- 草麝香、旱荷花、洋荷花、洋水仙、郁香等 [8]
- 界
- 植物界（Plantae） [2]
- 门
- 维管植物门（Tracheophyta） [2]
- 纲
- 木兰纲（Magnoliopsida） [2]
- 目
- 百合目（Liliales） [2]
- 科
- 百合科（Rosaceae） [2]
- 属
- 郁金香属（Tulipa） [2]
- 种
- 郁金香（Tulipa × gesneriana） [2]
- 分布区域
- 原产欧洲，中国引种栽培 [1]
郁金香（Tulipa gesneriana）它是欧洲现代郁金香杂种的主要始祖 [9]。Tatyana A. Kritskaya研究认为，香花郁金香（Tulipa suaveolens）最有可能是早期Tulipa gesneriana的野生祖先 [5]。
1559年吉斯纳在奥格斯堡（德国）发现了从土耳其带来的种子实生苗，记录并给予此名。当时在欧洲引起了巨大的轰动作用。人们开始认识并喜欢郁金香。1753年，著名分类学家林奈（Linneu s）将其所知道的庭园栽培的郁金香都归属于此种名下 [9]。
“郁金香”这个中文名称在古代指的是姜科姜黄属的郁金（Curcuma aromatica Salisb.）等植物。李白诗《客中作》：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”其所记载的香草郁金即这类植物。中国学者在1917年编纂《植物学大辞典》时，从日本将这一中文名拿来用了，牧野富太郎在其《增补版牧野日本植物图鉴》T. gesneriana L.一名下，指出汉名（鬱金香）误用 [10]。
欧洲最早种植的郁金香，是从土耳其引入，首先在奥地利栽培。17世纪中叶，郁金香在比利时、荷兰、英国风行。1620年荷兰培育出两个优良品种‘佳丽’(cv.Gala Beauty)和‘醉面’(cv.Zommer Schoon)，说明郁金香的栽培技术已达相当水平。到1820～1898年，郁金香优良新品种已达31个，其中一些品种现在仍有栽培，如‘杜克西’(cv.Duchesse de Parme)等等。现今郁金香栽培品种已达10000多个 [7]。
鳞茎卵形，横茎长约2厘米；鳞茎皮纸质，内面顶端和基部疏生伏毛 [1]
郁金香的鳞茎叶3-5枚，条状披针形至卵状披针形 [1]。
郁金香的叶花单朵顶生，大型而艳丽；花被片红色或杂有白色和黄色，有时为白色或黄色，长5-7厘米，宽2-4厘米。6枚雄蕊等长，花丝无毛；无花柱，柱头增大呈鸡冠状。花期4-5月 [1]。
郁金香的花郁金香原产于欧洲，地中海沿岸及中亚细亚等地，中国各地引种栽培 [1-2] [18]。现在欧美种植十分普遍，尤以荷兰栽培最盛。 [18]
郁金香中国分布野生郁金香多分布在丘陵山区，海拔高度可达4000米左右 [3]，喜凉爽、湿润、向阳、避风的生长环境 [12]。
郁金香既能适应冬季湿冷又能适应夏季干热。8°C以上即可生长，一般可耐-14°C低温。生长适宜温度为8-20°C，喜腐殖质丰富、疏松肥沃、排水良好的砂质土壤。每天光照时数应不少于8h，但日照较强时需适当遮荫，以避免花期过短。郁金香花期一般为5-6天，温度低、湿度大、阴天等环境下花期可延长到10-14天。郁金香切花生育期为45-70天 [12]。
郁金香的种球繁殖可通过鳞茎繁殖、种子繁殖和组织培养等途径实现。鳞茎繁殖因耗时短、成本较低，多应用于生产领域，但繁殖后其品种容易退化，后两种方法多应用于培育新品种、脱毒等特殊领域 [14]。
郁金香一般采用分球繁殖。即当年栽植的母球经过一季生长后，在其周围分生出1-2个大鳞茎和几个小鳞茎，将其与母球分离，按种球大小分开种植，大种球当年可开花，小种球培养1-2年后开花 [7]。
郁金香种子繁殖这一途径虽然需要的生长周期长，但却是培养具有抗病性、适应力强、观赏价值较高的新品种的不可或缺的手段。杂交育种是传统育种方法之一，也是实现植株新品种的选育的重要途径。利用部分郁金香种突出的优良性状，进行种间杂交，可达到改善郁金香栽培品种的效果 [14]。
以郁金香鳞茎、花 茎及其他材料为外植体，通过组织培养技术进行郁金香种球的快速繁殖，不仅能保持原品种的优良特性，且繁殖系数高，是郁金香种球产业化繁育的重要手段。鳞茎膨大期的鳞片可直接诱导出愈伤组织和小鳞茎，花芽分化后期的鳞片可诱导出小鳞茎和绿叶组织; 外层鳞片愈伤诱导率较高 [15]。
种球选择
水培郁金香品种选用‘金阿波罗’、‘雄鹅’、‘荷兰小姐’、‘标志’、‘道琼斯’、‘世界真爱’、‘法国之光’、‘纯金’等水培效果较好的品种，应选择经过低温处理的5度球。宜选取表皮光滑、无损伤、无病虫害的健康种球，种球周径为10～12cm。 [20]
种球处理
要提前去除郁金香根盘部位的鳞茎皮及鳞茎周围侧生的小鳞茎。种球栽植前要进行消毒处理，具体做法是：把种球装入网袋，再将网袋浸入多菌灵粉剂中消毒，浸泡处理后取出晾干，以待栽植。 [20]
水培盆选择
目前市场上的郁金香水培容器主要有两种：一种是塑料材质的水培盆，包括水分盛装器、种球栽植器及茎秆固定器3部分。另一种郁金香水培瓶适合单株栽培，包括瓶腹、瓶颈及瓶口。 [20]
种球栽植
使用水培盆栽植时先将水分盛装器中加水，可直接用自来水，也可使用水培专用的营养液，水位恰好到达种球的根盘部位，用茎秆固定器放于种球栽植器之上，使二者间连接紧密。最后将栽植好种球的栽植器稳固平放于水分盛装器上，即完成种球栽植。使用水培瓶栽植时先向瓶中缓慢加水或营养液，水位高度到瓶颈处，将郁金香种球根盘朝下放置于瓶口处，使水分与根盘接触但不能浸泡到种球。最后在种球上部及周围用彩色小石子或玻璃弹珠填充。 [20]
温度管理
温度对郁金香的生长发育起着重要作用。栽植好的水培郁金香前2周置于10℃左右的环境下有利于种球的生根，两周后温度可适当升高，白天为15℃～20℃，晚上为10℃～15℃，温度过高会使植株徒长、影响开花或使花期缩短。 [20]
光照管理
光照对郁金香开花和显色有重要作用，郁金香的生长和开花需要较充足的阳光，光照质量直接影响郁金香开花的品质，郁金香生长适宜的光照强度为20000～30000lx。水培郁金香一般放置于家中的南阳台，光照过强会使花期缩短，所以在中午光照强烈时要适度进行遮光处理。一般水培郁金香花期为10天左右，若适度遮光和保持较低温度，可延长花期5～7天。 [20]
水分管理
郁金香水培过程中，空气湿度对植株的生长有重要影响，适宜的空气湿度为65%～75%。在郁金香水培过程中一般需要加水2～3次，水位高度与第1次添加时一致，如水位过高浸泡到花球，容易使种球感染病菌甚至腐烂，影响种球正常生长和开花。 [20]
整地
郁金香喜肥沃、腐殖质多、排水好的沙壤土。应选择在阳光充足、无遮挡地带，地形整理成中间高、四周低，并辅以排水沟，防止积水。栽植前先对土壤进行深耕和消毒，以减少病原菌及害虫数量。按照5∶1比例在土壤中掺入细沙，制造沙壤土，并施饼肥，增加土壤有机质含量 [6]。
种球处理
剥去待栽植种球外表皮，以便发根。因种球会携带病原菌，制备无毒种球在生产上至关重要。将剥皮后的种球浸泡于甲基托布津液中20min进行消毒，消毒后控干水分再进行栽植 [6]。
栽植
在中国皖北地区，郁金香栽植时间一般在12月中旬。种球栽植按照“十字”型种植，栽植密度取决于种球的直径，一般株间距取种球直径的2倍为宜；如种球直径过大，为不影响花期景观效果，可适当调整株间距。采取拉线点播或者提前开沟点播方式栽植，有利于增强景观效果。栽植深度不宜太深，以种球顶部距土壤表层约3cm为宜，栽植后在表土上覆一层细沙，有利于保持土壤水分 [6]。
温度
切花5°C种球定植后的前2周，土壤温度应保持在9-12°C。15-20°C是郁金香生长后期的适温。现蕾后白天棚内温度保持在17-25°C，高于25°C要及时通风降温，下午若棚内温度降的快，应在13°C时盖保温被或革帘子，夜间使棚内温度保持在8°C以上。着色期白天棚内温度应控制在12-15°C，高于15°C要及时通风降温，夜间棚内温度保持在8°C以上 [12]。
光照
光照对郁金香切花品质具有重要影响，郁金香切花生产光照强度需在5000lx以上。生根阶段对光照的要求不严，有部分散射光即可，萌芽后应适当增加光照，保温被或草帘子一般覆盖棚膜1/2即可，后期逐渐增强光照，尤其在现蕾期，植株需要光合作用提供养分；花蕾着色期光照不需太强，否则花蕾会很快转色。郁金香对光照的长短不敏感，但每天至少要保证7h以上的光照。 [12]
水肥管理
郁金香水分管理坚持“气温低少浇水，气温高多浇水”的原则。种球栽植后立即浇一遍透水，之后保持充足的土壤水分，促进生根。在栽植期要施足基肥，主要以饼肥为主，生长期一般不需要追肥，但植株长势较弱，可辅以氮肥（如尿素）追施，但量不宜过大。开花前可喷施磷酸二氢钾，促进开花效果 [6]。切花种植有条件的温室可利用通风来调节大棚内的空气湿度，相对湿度最好低于80%。施肥操作时要防止肥料与鳞茎直接接触，肥液不要沾污叶片 [12]。
病虫防治
郁金香病害主要有灰霉病、根腐病、白绢病等，一旦发现病害，及时喷施甲基托布津或百菌清，清理病株，并在病株周围土壤浇灌药液。虫害主要为蚜虫或根虱，蚜虫喷施吡虫啉防治，根虱浇灌氧化乐果药液防治 [6]。郁金香温室切花栽培常见病害有碎花病、枯萎病、青霉病、基腐病等，常见虫害有地下线虫、蓟马、蚜虫、螨类等。切花受病虫害侵染严重影响切花品质和产量，因此应采取有效措施防治病虫害侵染 [12]。
种球收集与贮藏
露地栽培郁金香在盛花期后便逐步干枯休眠，距离球茎1cm的茎秆开始干瘪时，为种球最佳收获期。在种球收获期前半个月内不再浇水，种球应整体挖出以减少机械损伤。及时清除新挖出的种球表面泥土，百菌清消毒晾干后装箱贮藏，贮藏场所要保持通风，定期查看种球情况，及时清除被病原菌侵染的种球 [6]。
切花采收及处理
郁金香露色后为最佳采收时期。采收一般在早晨7-8时或傍晚5时左右进行。以35cm为切花花茎长度标准，在保证花茎足够长前提下，尽可能多留叶片剪切。根据高矮和花的大小分选捆扎。位置应在花茎下部1/3处。郁金香切花的预处理不用保鲜液或营养液，会加快茎杆伸长速度，茎杆变弱，易出现弯头现象，失去观赏价值 [12]。
据《中药大辞典》记载，郁金香化湿辟秽。主脾胃湿浊；胸脘满闷；呕逆腹痛；口臭苔腻 [4]。
在《新疆药用植物志》（1979年版）第二册中记载，伊犁郁金香的药用部位是鳞茎，其具有清热、解毒、散结、化瘀功效，可治咽喉肿痛等症状 [11]。
郁金香品种极其丰富且花色艳丽、色彩繁多，被誉为“世界花后”，常用于切花及花坛、花镜素材，城市园林露地花展应用较广 [17]。
在荷兰哥根霍夫公园，连续几十年来，都在春季开放郁金香展览，世界各地的旅游者络绎不绝前来观赏，被称为“世界最美的花园”。20世纪90年代中后期，中国如西安、杭州、上海、北京等纷纷举办郁金香花展 [13]。
郁金香花境设计郁金香的园艺栽培品种达8000多个，常用栽培品种200多个。1981年，在荷兰举行的世界品种登陆大会郁金香分会上，重新修订并编写的《郁金香国际分类鉴定名录》根据花期、花形、花色等性状，将郁金香分为早花、中花、晚花和原种4大类，15个群。它们是：单瓣早花群、重瓣早花群、胜利群、达尔文杂交群、单瓣晚花群、百合花群、花边群、绿斑群、伦布朗群、鹦鹉群、重瓣晚花群、考夫曼群、福斯特群、格里氏群、其他混杂群等 [19]，见下表：
类 [19] | 群 [19] |
早花类 | 单瓣早花群（SE） |
重瓣早花群（DE） | |
中花类 | 胜利群（凯旋群）（T） |
达尔文杂交群（DH） | |
晚花类 | 单瓣晚花群（SL） |
百合花群（L） | |
花边群（Crispa） | |
绿斑群（V） | |
伦布朗群（R） | |
鹦鹉群（P） | |
重瓣晚花群（DL） | |
考夫曼群（K） | |
变种及杂种 | 福斯特群（F） |
格里氏群（G） | |
其他混杂群（M） |
郁金香是荷兰、伊朗、匈牙利、土耳其、阿富汗、土库曼斯坦等国的国花。每年的5月5日，被定为荷兰人的“郁金香节”，郁金香在荷兰人眼中成了美好、庄严、华贵和成功的象征 [17]。
郁金香的花语为博爱、体贴、高雅、富贵、聪颖 [16]。
