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港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約4分鐘
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營業時間
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
小姐妹邀請吃飯，很榮幸來到一間值得一開眼界的潮州菜餐廳！環境：金陵會的裝修風格極具特色，整個餐廳的裝飾都充滿了宮廷氣息。從門口的裝飾到內部的裝飾，都讓人仿佛置身於古代皇宮之中，10分高大上，簡直就是視覺盛宴！服務態度：在用餐過程中，金陵會熱情周到的服務讓人倍感舒適，禮貌得體，與宮廷式的裝修風格相得益彰，商務聚餐培增面子，可以盡情地享受愉悅的用餐氛圍，感受到家的溫暖和舒適！推薦菜：1。潮式白烚紅蟹，口感鮮美，讓人回味無窮。2。鹵水大拼盤，口感正宗，令人感到驚歎不已。3。紅燒潮州翅，做到了極致，讓人無法抵抗。4。荔茸香酥帶子，香酥芋絲外層酥脆香口，包裹著的帶子味道甘香，整體層次口感豐富。5。黄皮老虎斑兩食，（清蒸頭腩，翡翠炒球），鮮味十足，清蒸啖啖肉，炒球鑊氣夠，無理由唔食！
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老闆今天請吃飯，選了金陵會吃淮揚菜。原來金陵會今年三月才開業，看出餐廳佈置很有心思，以綠色為主調，充滿江南風味。侍應很細心地為我們介紹了幾道名菜，包括鹽水鴨、麻椒蟹鉗丶陽春麪及甜品元宵等。同事很欣賞鹽水鴨，認為肉質鮮嫩、味道適中，我卻喜歡陽春麪，雖然份量較少，但麪質Q彈爽口、湯底味道濃郁，原來是廚師用鴨蛋製作麵條。餐廳很識趣地送了我們甜品綠豆餅及柚子梳打，吃着美味的佳餚，聽着悠揚的樂韻，看着街上車水馬龍的情景，實在非常愜意！
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有幸見到主理，是位江蘇人。雖為了迎合本地口味，加入燒臘等粵菜，但是次我和友人選擇南京菜為主。不論是地道南京菜、燒臘亦或西式牛扒，都令人滿意。格外推介燻魚和麻椒蟹鉗。
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金陵菜講究七滋七味，鮮、烂、酥、嫩、脆、浓、肥，酸、甜、苦、辣、咸、香、臭。以咸為主，咸甜適宜、酸而不涩、苦而清香、辣而不烈、脆而不生、濃而香醇、肥而不膩、淡而不薄，代表了名貴、典雅、華美、大氣的古都風范。（以上上網抄）金陵即南京，六朝首都，多少繁華夢，秦淮河，詩人墨客 。多年前去過，最記得市民好喜歡食一大盆小龍蝦，及周圍鴨血湯粉店。進入餐廳大廈，在升降機跟接待員閑聊：你老闆都幾大膽，在疫情開店。餐廳裝修設計上，典雅有品味，綉花沙簾，綠色梳化白色枱布，綠色茶壼像寶玉~高貴，高樓底，特色垂吊燈籂，中式櫃，大玻璃外看大榕樹，繁擾都市帶點清新，看得舒服，坐得舒適，未食已滿足。服務不在話下，高級餐廳有一定水準，親切笑容。普洱茶，色清，滑，香味不及酒店。鎮江肴肉 $98，晶瑩啫喱，份量足，咸道適中，廋肉小片，像湖中小花，賣相吸睛，白醋轉鎮江醋，更完味。秦淮雙王松花蛋$38隻，聽秦淮已吸引，忘記看松花，味一般，少咗夢露2.0味，個人喜歡有酸薑伴食。金陵生煎包 $78，買相有缺陷美，二件凹陷，好似大細眼，多汁肉滑，皮薄底脆。老鹵燻魚麵$118，三片炸魚，可能較薄身，所以乾身（十里洋場厚身，中間肉質仍保持嫩滑），拉麵質地，扁身，湯帶甜，麵份量確實太少。經理送甜品，因我走先，所以紫微自己食，綠豆餅（像台灣綠豆蘇），餡可能紫芋/薯蓉，也不錯。走時，還送精美4小包不同茶葉，用黑底金字纸袋，高级，拿住周圍走，show off!
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