薰衣草茶

在地中海地區，性喜乾燥，每年六月開花。每當花開風吹起時，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪層層疊疊地上下起伏着，甚是美麗。法國的普羅旺斯與日本北海道的富良野亦是因薰衣草而永遠美麗，而成為浪漫電影的拍攝場景。薰衣助眠茶有助鎮靜神經、幫助睡眠，解除緊張焦慮，也可治療初期感冒咳嗽，也可逐漸改善頭痛，安定消化系統，是治療偏頭痛的理想花茶。可以飲用，也可以沐浴時使用，也可放置於衣櫥內代替樟腦丸。

原料:薰衣草；薄荷葉；蜂蜜；熱水。做法

1.用煮滾開的熱水取500毫升；

2.加入薰衣草、薄荷葉、蜂蜜，燜5分鐘即可完成薄荷薰衣草茶。

薰衣草茶適合搭配玫瑰花茶、金盞花茶、鼠尾草茶、洋甘菊茶、菩提子茶、紫羅蘭茶、薄荷茶、茉莉茶等。

泡花茶時如果您喜歡淡雅清香一小杯約220cc只需8粒薰衣草,如果您喜歡花香濃郁，一小杯約220cc使用份量約大拇指與食指抓一小撮。 ^[1] 

1、將熱開水300毫升置入鍋內。

2、加入葡萄乾及紫蘇。

3、再加入薰衣草，於鍋內煮約3分鐘。

4、加入冰糖，充分攪動至冰糖融化。

5、將煮好的茶倒入壺內，並加入適量切絲橘皮。

1、將薰衣草、甘草、枸杞置入沖茶壺內。

2、衝入熱開水300毫升。

3、在茶壺內悶約4分鐘。

4、加入龍眼蜜、百香果汁。

5、用調匙充分攪拌均勻。

6、加入適量切絲檸檬皮即可。

選購優質的薰衣草茶主要看其色澤、香氣、風味、水分、清潔度等。

1.香味濃郁：搖動之後花茶散發香氣。如果有條件的話可以聞一聞，一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道，另一方面是否新鮮也可以聞得出；

2.包裝緊密：密閉包裝最佳，儘量不要接觸空氣，潮濕的空氣易使果茶變質。包裝材質也以不易受光線曝曬為主；

3.新鮮乾燥：果實、花朵或花草需具乾燥感；

4.色澤鮮美：花朵果實有顏色及光澤。

保存薰衣草茶需做到保持其特有的花香及保證不發生質變，所以保存的環境很關鍵。

一、要儘量放在陰涼乾燥的地方，環境比較潮濕，也沒有除濕設備的話，最好將薰衣草茶放到冰箱中保存。放入冰箱的薰衣草茶一定要密封好，否則很容易吸收到冰箱裏面其它食物氣味，讓薰衣草茶的味道變的很奇怪。

二、最好能放入密封罐中，如果覺得密封罐太佔空間，如今也有方便的夾鏈袋可以選用。總之，將薰衣草茶放在不會與外面空氣直接接觸的容器中就可以了。

薰衣草是香草植物中的紫色皇后。薰衣草的花語：等待愛情。花語的起源是美麗的傳説，有很多種説法。

古時的普羅旺斯有個美麗的女孩，一天，她獨自在寒冷的山谷中採着含苞待放的花朵，就在回家的途中，遇見一位來自遠方受傷的旅人向她問路。

少女捧着滿懷的花束，眼睛深情的望着這位俊俏的青年，就在那一剎間，她的心已經被青年熱情奔放的笑容所佔據。不顧家人的反對，少女堅持讓青年留在家中的客房療傷直到痊癒。隨着日子一天一天的過去，青年的腿傷已好，兩人的感情也急速加温。

就在一個微涼的清晨，青年要告別離去，少女卻不願家人的反對也要隨着青年遠去，到遠方青年開滿玫瑰花的故鄉… 村中的老奶奶在少女臨走前，握着一把初開的薰衣草花束，讓痴情的少女用這初開的薰衣草花束試探青年的真心… 據説，薰衣草花束的香氣會讓不潔之物現形… 就是那個山谷中開滿薰衣草的清晨，正當青年牽起少女的手準備遠行時，少女將藏在大衣內的一把薰衣草花束，丟擲在青年的身上，就這樣，一陣紫色的輕煙忽聚忽散…山谷中隱隱約約的可聽到冷風颼颼，像是青年在低吟着… 我就是你想遠行的心啊… 留下少女孤獨的身影獨自惆悵… 沒多久，少女也不見蹤影，有人説，她是循着花香找尋青年去了，有人説，她也被青年幻化成一旅輕煙消失在山谷中……

這種花的一出現就代表了愛與承諾一如它的花語一樣，等待愛情。

這些薰衣草能受到時尚族羣的青睞，是因為它們還有許多浪漫美好的寓意。薰衣草有着極大的內涵，隱藴着正確的生命態度。 人們一直將薰衣草視為純潔、清淨、保護、感恩與和平的象徵。薰衣草也寓意“等待愛情”。

傳説有一天，聖母瑪莉亞將洗淨的耶穌嬰兒服，掛在薰衣草上，從此薰衣草就被賦予象徵天堂味道的意義。也有人説是聖母瑪莉亞直接用浸泡過薰衣草的水來洗耶穌的嬰兒服，也許這就是過去的人為什麼那麼喜歡用薰衣草來洗衣服的原因吧。但也有人説，聖母瑪利亞曾對着薰衣草祈禱，所以薰衣草不但有持續不散的香味，還有驅逐魔鬼的能力。

“薰衣草代表真愛”是伊莉莎白時代最具代表性的抒情詩。因此，當時的情人流行着將薰衣草贈送給對方，以表達愛意。而在這個時期，英國的查理一世也是個多情漢，他在追求Nell Gwyn時，就曾將一袋乾燥的薰衣草，繫上金色的緞帶，送給他心愛的人。

普羅旺斯就是一首愛的詩歌，任何人都不可能生活在此而不動容。

至於民間有個習俗是用薰衣草來薰香新娘禮服。而在愛爾蘭，當地人則是會將薰衣草綁在橋上，以祈求好運到來。 據説放一小袋幹掉了的薰衣草在身上，可以讓你找到夢中情人。

當你和情人分離時，可以藏一小枝薰衣草在情人的書裏頭，在你們下次相聚時，再看看薰衣草的顏色，聞聞薰衣草的香味，就可以知道情人有多愛你。

在婚禮上，可以灑灑薰衣草的小花，可以為您帶來幸福美滿的婚姻。

薰衣草的花語是等待愛， 有這樣一個動人的傳説：

相傳很久以前，天使與一個名叫薰衣的凡間女子相戀。為她留下了第一滴眼淚，翅膀為她而脱落雖然天使每天都要忍着劇痛，但他們依然很快樂。

可快樂很短暫，天使被抓回了天國，刪除了那段他與薰衣那段快樂的時光，被貶下凡間前他又留下一滴淚，淚化作一隻蝴蝶去陪伴着他最心愛的女孩。而薰衣還在傻傻地等着他回來，陪伴她的只有那隻蝴蝶。日日夜夜的在天使離開的園地等待，最後，化作一株小草。每年會開出淡紫色的花。它們飛向各地，尋找那個被貶下凡間的天使。

人們叫那株植物“薰衣草”。

記得有一個叫安迪的人説過：“只要你去了普羅旺斯，就不會想離開。因為那裏有你想要的東西。”也正是因為這句話使他找到了屬於自己的幸福。

多年過後，安迪依然清晰地記得第一次去普羅旺斯的那個夏天。舉目是廣闊的原野，天空深邃高遠，風低低的吹過，遠處幽谷傳來羊羣依稀的鈴鐺聲、空靈而沉靜。風和日麗的六月裏，無邊的薰衣草正從嬌嫩的淺綠色變成成熟的深紫色。

18歲的安迪被這裏的一切深深地吸引住了。他揹着揹包，獨自遊走在村莊的街道和田野之間，普羅旺斯真是個天堂，它完全不同於巴黎的燈紅酒綠，到處充滿着自由和清新的氣息。他暗自想着，直到視野之中忽然出像一大片浪漫的紫色薰衣草的海洋。他匆忙向這片花海奔去，絲毫沒有留意手臂已經被蟲子咬了一口。一股鑽心的疼痛襲來，他不禁停住了腳步。

“用薰衣草香精擦一下就沒事了。”一個柔柔的聲音從旁邊傳來，安迪發現路邊小旅店的窗户下坐着一個穿紫色亞麻裙子的姑娘,她取出一瓶藥膏，説這是普羅旺斯萬金油，擦傷或者被蚊蟲叮咬都可以滴幾滴消炎。

當她温柔的為他擦拭的時候，他聞到了一股淡淡的薰衣草的清香，十分醉人。 不知道是藥物作用還是心理作用，安迪的傷口居然立刻不痛了。在交談中，他知道姑娘是這家小旅館老闆的女兒，名叫索菲亞。他沒有讀過什麼書，但是對薰衣草卻有着深厚的興趣。‘你可以為我做嚮導嗎？我很想到前面那個山崗去看看。’‘我，我。。。。。’索菲亞的臉漲得通紅‘在我小時候，我的雙腿在一次車禍中失去了知覺，只能終日坐在這裏遙望遠處那片紫色的海洋。’安迪這才發現，索菲亞穿着一條長及腳踝的裙子，遮住了她的腿。他為自己的冒失感到十分抱歉，變得語無倫次起來；“啊？真對不起，我太粗心了。”“其實，喜歡普羅旺斯也不見得一定要日日光着腳走在薰衣草的花海之中啊！”索菲亞笑了，“遠遠的欣賞她的美麗，也許會讓自己有更多幻想的空間呢！”“這樣吧，我揹你上去看看吧。”安迪突發奇想：“看看你心曠神馳的薰衣草王國。”索菲亞先是一驚，然後一股感動湧上來。當他們終於抵達山崗的最高處時，索菲亞靠在安迪堅實的肩頭，高聲喊道：“我看見了，他們比我想象中還要美麗，每一枝花苞都是一個搖逸起舞的紫色精靈。”

在接下來的幾天的相處中，安迪感覺到索非亞可算是一個薰衣草專家。她幫安迪在牀頭放上一個薰衣草香袋，讓滿屋子充滿了淡淡的清香，説是可以緩解焦躁的情緒，安然入睡。她還在橄欖油或者醋瓶裏放上一兩枝薰衣草，可以使融融的夏意常駐。。。她還説若是在冬天來臨的時候，把乾枯的薰衣草放在壁爐裏燒，更會香氣四溢。安迪發現自己越來越喜歡這個姑娘了，她的活潑善良深深地吸引着他。但他發覺自己已經陷入了一場無法自拔的愛情之中時，他感到甜蜜。同時也感到迷茫，因為他知道自己不能給這個美麗的姑娘任何承諾。

傍晚時分，銀白色的月亮掛在深藍色的天空，空氣乾燥，温暖，瀰漫着薰衣草的香味。斯也寂靜，瀰漫着薰衣草的香味，還有風的輕吟。安迪談起自己的家庭：“我的家在巴黎，擁有一家投資公司，父母希望我能繼承他們的事業。等我大學畢業了，我一定會在商場上大展拳腳。”望着索非亞温柔的眼光，他情不自禁的吻了她，他愛她有如薰衣草般的淡雅平和，但是他不能想象有一天，當自己成為商場精英時，帶着一個雙腿殘廢的村姑在杯籌交錯的晚宴上出現的情景。聰明的索非亞看出了他的猶豫，他故意對他説：“我不會跟你去大城市，這裏才是我的家。每天坐在門口，看着遠處山崗上的薰衣草，就是我最幸福的事啊。我離不開我的家鄉。”安迪沉默了。

終於到了離別的日子。索非亞把一枝薰衣草別在他的上衣口袋上，微笑的望着他：“其實，愛一個人不必朝朝暮暮。喜歡普羅旺斯也不見得一定要日日赤着腳走在薰衣草花海中。任何時候，任何地方，只要偶然看到一縷陽光，聞到一絲芬芳，就能在心中漾開一片紫色的田野。”安迪的心一陣刺痛，自己這樣傷害她，而他卻沒有絲毫的怨恨，反而為他解圍。他匆匆的離開了這片美麗的田野，沒有回頭，他怕看見她的眼淚。

安迪回到了他自己的世界，離開普羅旺斯已經十年了。商海中的打拼讓他變得心高氣傲。但同時也覺得疲憊不堪。那個紫色裙子有着薰衣草芳香的姑娘已經漸漸淡出了他的生活圈。她的父母開始為他的終身大事操心了，他與那些名門閨秀調情，但是他不想結婚，因為每次應酬過後，他都會感到一陣莫名的空虛，他有時候遇到那些香氣迷人的小姐，會停下來聞聞她們身上的味道。她們撒着紫羅蘭和紅玫瑰的香水，可是他常常會因為找不到那股薰衣草的清香而煩躁。

安迪34歲時已經成為巴黎一家大型公司的總裁了，他準備在普羅旺斯投資一個香精生產基地。同時他還有一個願望，就是希望找到索非亞，不管她是否結婚生子，他都要告訴她，這麼多年來，他最愛的花只有薰衣草。光陰似箭，足以讓很多東西物事人非，當他匆匆趕到那裏的時候，那座路邊的小旅館早已不復存在，取而代之的是一片現代的農場。安迪四處詢問索非亞的下落，得知她們已經搬走了。回到工廠，他的認識經理向他彙報：“我們決定聘請一位當地的香草顧問，但是需要徵求你的意見，因為她。。。。”安迪不耐煩地揮揮手：“這些事不要報告我，你們全權負責就行了。”一連幾天，他都是一個人來到那片薰衣草的海洋中，失落的抽着雪茄。往日的情景一幕幕浮現，他痛恨自己的自私和懦弱。如今這片薰衣草田野都被他買下來了，可是他卻永遠失去讓這片花海生動起來的天使。正在這個時候，他忽然聽見一個熟悉的聲音：“原生薰衣草，又稱英國薰衣草，品質極佳，葉子較細，花穗較短，還有長穗薰衣草，葉子較寬，花莖及花穗較長。不過現在普羅旺斯華天內的薰衣草大多是這兩種的混種。。。”一個熟悉的身影出現在他的視野中，她依然坐在輪椅上，比起往日的清秀又多了幾分成熟的氣質。此刻，她正在細心的教安迪的員工識別薰衣草的種類。是索非亞！安迪的淚水不由自主地流了下來，他激動地走在她的面前，喃喃地説：“在任何時候，任何地方，我偶然看到一縷陽光，聞到一絲芬芳，就會想起普羅旺斯有一片紫色的田野。我希望愛一個人就能和她朝朝暮暮，揹着她日日走在薰衣草的花海中，一直到老。你説呢？”

從這以後，普羅旺斯的居民常常看見一箇中年男子揹着一個穿着紫色亞麻裙子的女人，慢慢的行走在開滿薰衣草的山崗上，他們有説有笑，與這片紫色的花海融為一體，彷彿從來不曾分離過。

很久很久以前，在一個小小的村莊裏，有一個女孩子她經常坐在街邊，茫然而無辜地望着來來往往的行人，心裏默默地説：“如果真的有天使，我希望他把我的頭髮變得和別人的一樣。”女孩長着一頭紫色的長髮，在這樣一個幾乎只有巴掌大小的村莊裏，這注定就是悲劇。村裏人都認為她是魔鬼的化身，因為人是不可能有紫色頭髮的。她的母親很愛她，但是村子裏一個很受人尊敬的先知説，如果她的父母不拋棄她的話，災難就很快降臨到全村人頭上。她的父母沒有辦法，只好狠狠心把她趕了出去。

沒有了依靠，女孩就只能靠自己活着了。但她實在太弱小了，粗活她是做不了的，就算她想做，別人也不願意請她幫忙。有時候餓了，她就只能到森林裏去採點果子充飢。有一天，她在離村子很遠的地方發現了漫山遍野的白色小花，那小花香氣撲鼻，遠在十里之外都能聞到；更絕妙的是，就是站在一大片花田裏邊，嗅到的香味依然還是淡雅温和，一點也不刺鼻。她從來沒有見過這種花，當然更不知道這就是薰衣草。村民們也從來都沒有見過，但他們是愛花的。於是她採了一大把潔白的薰衣草，到村裏去叫賣。花香吸引了好多村民，他們忍不住掏錢來買。

從那以後，女孩就每天都要走很遠的路去採薰衣草來賣，村裏有一個很窮的孩子，整天跟在她後頭，他喜歡這花，他想把花送給自己的媽媽，可是他沒有錢買，女孩就每天給他一束。她還經常幫助那些需要幫助的人，比如幫瞎眼的老奶奶洗衣裳，幫駝背的老爺爺摘橄欖。可是受過她幫助的人地位太低了，説的話沒分量，所以儘管她很努力、很善良，村民們還是不能接受紫色頭髮的她。他們在買花的時候不是假裝看別的地方就是匆匆扔下一把錢，拿走一束花，好象多跟她呆一會兒就會厄運纏身似的。

有一天，先知的孫女侮辱了她，還搶走了她所有的薰衣草。她傷心地跑到森林裏哭泣。這時有一個很英俊的男孩子走來安慰她……

女孩感到又驚訝又開心，因為從來沒有人對她如此和善。但她很快就發現這個男孩子眼睛看不見這讓她非常傷心。這麼好的一個人竟然看不見世界的美麗。比起自己，她覺得這個男孩更加不幸，自己雖然遭到村民們的排斥，但至少還可以看見豐茂的森林，看見清澈的溪流，看見靜默的遠山，還有手中這潔白如雪的薰衣草。於是她每天都送薰衣草給他，陪他説話。男孩每天總是抱着她前一天送給他的花，站在他們第一次見面的地方等她。

有一天，女孩看着男孩手裏的花説：‘這可憐的花兒都已經死了！昨天晚上它們還是那麼美麗，如今它們的葉子卻都垂了下來，枯萎了。它們為什麼要這樣呢？’

你可知道它們做了什麼事情嗎？’男孩説，‘這些花兒昨天晚上去找你啦！它們知道我看不見，於是都自告奮勇地要替我去保護你。它們差不多每天晚上都要去看你，為你趕走討厭的蚊子和臭蟲。’

“我怎麼不知道呢？為什麼你不讓它們叫醒我呢？”

“因為你睡得太甜美了，它們捨不得吵醒你。”

女孩的眼眶紅了，從這時起，她下定決心一定要讓男孩的眼睛恢復光明，哪怕他看見她以後會嫌棄她。有一天黃昏，女孩賣光了當天早晨採的薰衣草，為了送給那個男孩新鮮的薰衣草，她再次向那個山坡出發。可她實在是太累了，到達山坡以後就睡着了。當她睡着的時候，她聽見耳邊好像有人在説話。

“她好累了。”

“是啊。”

“她早晨不是來過了嗎？為什麼現在又來了呢？”

“你不知道嗎？她要把最美的花送給森林裏的那個男孩……”

"聽説那個男孩是個瞎子…… "

"就因為他是瞎子，才對我們的小姑娘這麼好……"

"有什麼辦法可以讓他看見嗎？"

"當然有啦！森林裏有一眼泉水，傳説是愛神的眼淚，那泉水能讓任何人的眼睛恢復光明。"

聽到這裏，女孩一下子就醒了，她睜開眼睛，卻什麼人也沒有看見，但她一點也不害怕，因為她的心很平靜，她知道一定是有好心的天使在暗中幫助她。她記住了夢裏説的每一句話。她採了一大束花送給那個男孩，對他説，她要去一個很遠的地方，過幾天才能回來……女孩歷經千辛萬苦，終於找到了那潭泉水，她小心翼翼地裝滿了瓶子，興奮地往回趕。當她把泉水遞給男孩的時候，她一點也沒有猶豫。她看得出男孩子很興奮，他的喜悦讓她很安慰。就在他將泉水往眼睛上擦的時候，她悄悄地離開了。

泉水使男孩子的眼睛恢復了光明。周圍有月光從樹枝之間射進來，他看到了這個五彩斑斕的世界，也看到了手邊潔白如雪的薰衣草，甚至還看到了許多可愛的小山精在快樂地玩耍。但是他卻沒有看到他心愛的女孩。女孩子悄悄的離開了，她不希望男孩子看到她的模樣，看到她紫色的頭髮。男孩很傷心，但是他卻找不到這個女孩。小山精們每天成雙成對地騎着樹葉和長草上的露珠搖來搖去，可他們誰也不能告訴他，女孩在哪裏。

有一天，看着手中漸漸枯萎的薰衣草，男孩決定到薰衣草盛開的地方去找尋那個女孩。他不知道那個地方在哪裏，但是風兒送來了薰衣草的香氣，這香氣就像遊絲一樣，他循着這香氣一步步往前走。在太陽落下之前，他終於來到那個開滿薰衣草的田野。他第一眼就看到了那個女孩。女孩驚叫着逃走了。男孩子追了過去，一把拉住了她。女孩哭着説：‘我是一個怪物，我們不能在一起……誰跟我在一起，厄運就會降臨到誰的頭上。’男孩一把擁住女孩，告訴她：‘我不在乎！我愛你！’就在男孩説出這句話的時候，天空中頓時閃起一片光芒，好像滿天的星星都在向他們落下，流光飛舞中，女孩頭髮的顏色化成一片光霧，滲透到所有的薰衣草花瓣上，女孩的頭髮漸漸變成了金色，光耀奪目，純白的薰衣草則變成了紫色的海洋……從那以後，薰衣草就一直是紫色的了，人們都説，這花的顏色就是愛情的顏色……