Roland Trettl: Das ist über seine neue Freundin bekannt
Roland Trettl wurde bekannt als außergewöhnlicher Sterne-Koch. Mittlerweile hat er seinen Beruf an den Nagel gehängt und versucht sich als Gastgeber einer Dating-Show. Doch auch außerhalb der TV-Welt gibt es viel über den Südtiroler Koch er erfahren.
Der sympathische Südtiroler: Wer ist eigentlich Roland Trettl?
Als öffentliche Figur ist Roland Trettl bekannt für sein kulinarisches Talent und seine Präsenz in der Medienwelt. Doch abseits der Rampenlichter gibt es auch einen privaten Roland Trettl, der Einblicke in sein Leben gewährt.
Trettl wurde am 3. Juli 1971 in Südtirol in Italien geboren. Seine Eltern leiteten ein Hotel in Bozen, doch ihr Sohn interessierte sich viel mehr für seinen Sport, Eishockey. Neben der Schule arbeitete er außerdem als DJ und Bademeister, bis er schließlich mit 16 seine Kochlehre begann.
Trennung nach 13 Jahren: Mit ihr war der TV-Koch verheiratet
Im Jahr 2010 heiratete Roland Trettl die Yogalehrerin Daniela und bekam mit ihr den gemeinsamen Sohn Diego. Zusammen mit seiner Frau zeigte er sich stets glücklich auf Instagram. Sie kochten gemeinsam und brachten sogar zwei gemeinsame Kochbücher auf den Markt. Doch dann gaben die beiden traurige Neuigkeiten bekannt.
Während seiner Ehe machte der Star-Koch öffentlich, dass er sich sterilisieren ließ. 2017 sagte er dem Magazin "Barbara" offen: "Ich will auf keinen Fall einer von diesen Typen werden, die dann noch ein Kind in die Welt setzen, um sich und der Welt zu beweisen, was für geile Hengste sie immer noch sind. (…) Männer reden da nicht drüber. Also, ich schon."
Im Januar 2023 eröffneten die beiden überraschend, dass sie sich getrennt haben. In einem gemeinsamen Instagram-Statement erklärten sie allerdings, weiterhin als Eltern für ihren Sohn da sein zu wollen. Sie seien im Guten auseinander gegangen.
Hat Roland Trettl eine neue Freundin?
Sein Liebesleben hält Roland Trettl seit der Trennung von Ex Daniela aus der Öffentlichkeit heraus. Bislang hat er sich noch nicht mit einer neuen Frau an seiner Seite präsentiert, allerdings bestätigte er im April 2024, dass er wieder verliebt sei. "Seit sieben Monaten", schwärmte er in seiner Sendung "First Dates" im Gespräch mit einem Gast und fügte hinzu: "Das weiß aber niemand außer du jetzt." Um wen es sich bei der neuen Herzensdame handelt, hat er aber noch nicht verraten. Vielleicht gibt es bald ein Pärchenfoto auf Instagram.
Von den Bergen nach München: Roland Trettl bei Eckart Witzigmann
Mit 16 Jahren begann Roland Trettl seine Kochlehre im "Parkhotel Holzer" in Oberbozen. Dort blieb er nicht, sondern wechselte ins Restaurant "Amadé" in Bozen, in dem er die Ausbildung dann auch beendete. Mit der abgeschlossenen Lehre standen ihm viele Türen offen. Er entschied sich dafür, nach München zu gehen.
Seine berufliche Karriere begann gleich beim damaligen Star-Koch Eckart Witzigmann. Er durfte in den Sternelokalen "Tantris" und "Aubergine" arbeiten und wurde 1997 Küchenchef in Witzigmanns Restaurant "Ca’s Puers" auf Mallorca. Nur drei Jahre später wurde auch dieses Restaurant vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet.
Nach diesem Erfolg sammelte Trettl weitere internationale Erfahrung in unterschiedlichen Restaurants weltweit. Er kochte unter anderem als Food-and-Beverage-Trainer im "Marine Terrace" in Tokio. So konnte er sein kulinarisches Wissen erweitern und später nutzen.
Ab 2003 arbeitete Trettl für zehn Jahre als Executive Chef im Restaurant "Ikarus" im Hangar-7 am Salzburger Flughafen. In seiner Position stellte er im Monatsrhythmus Star-Köche aus aller Welt vor. Und auch hier gelang es ihm schnell, einen Stern zu erkochen: 2004 wurde "Ikarus" unter Trettls Leitung ausgezeichnet.
Mittlerweile hat sich der Südtiroler als aktiver Koch zurückgezogen. In einem Interview mit dem "Kurier" erklärte er 2018: "Ich koche ja heute noch auf Events und es macht mir unfassbar viel Spaß. Ich bin auch kein Koch, der dann dort nur seine Autogramme schreibt, sondern schäle meine Zwiebeln selbst und setze am Tag vorher alle Soßen selber an."
Während der Zeit als Berufskoch sei die Leidenschaft für das Kochen einfach verloren gegangen. "Das Feuer für das Kochen brennt heute eigentlich mehr denn je in mir – weil ich es nicht mehr machen muss! Ich entscheide, ob ich auf einem Event kochen möchte oder nicht", so Trettl.
Roland Trettl macht auch Fernsehen: In diesen Sendungen tritt der Koch auf
Roland Trettl hat sich nicht nur als herausragender Koch einen Namen gemacht, sondern ist auch durch seine Präsenz in verschiedenen Fernsehsendungen zu einer bekannten Persönlichkeit geworden. Sein Charisma, sein Fachwissen und seine Begeisterung für die kulinarische Welt haben ihn zu einem beliebten Gesicht auf dem Bildschirm gemacht.
Seit 2013 ist Trettl auch im Fernsehen zu sehen. Seinen ersten Auftritt hatte Trettl als Gastjuror in der Sat.1-Koch-Castingshow "The Taste". Im Jahr 2016 kam er schließlich als festes Jury-Mitglied zu der Sat.1-Show zurück. Damals ersetzte er Tim Mälzer. Nach nur drei Staffeln verabschiedete sich der Südtiroler allerdings wieder von "The Taste".
"Ich bin ein Typ, der gern zwischendurch einen Tapetenwechsel hat und immer wieder Neues ausprobiert. Nachdem ich bei der letzten Staffel gewonnen habe, war das ein guter Zeitpunkt", erklärte er nach der Ankündigung gegenüber der "Bild". Doch lange musste das TV-Publikum nicht auf den Koch verzichten.
Seit 2018 ist Trettl nämlich Gastgeber einer eigenen Dating-Sendung: "First Dates – Ein Tisch für zwei" läuft auf VOX. Nachdem die Sendungen große Erfolge verzeichnet, gibt es inzwischen sogar noch den Ableger "First Dates Hotel". Die Sendung wird nicht in Köln, sondern in Frankreich aufgezeichnet.
Koch, Autor, Miteigentümer: Trettl das kulinarische Multitalent
Außerdem veröffentlichte Roland Trettl mehrere Koch- und Ernährungsbücher. Sein erstes Buch "Kulinarische Festspiele – Gérard Depardieu trifft Roland Trettl" erschien bereits 2008. Im selben Jahr veröffentlichte er obendrein "Fashion Food".
Später folgten "Smart Food: intelligent esse" (2010), "Cuisine Int. – 10 Jahre Kulinarische Überflieger im Restaurant Ikarus. Die weltbesten Köche und Ihre Rezepte" (2013), "Serviert: Die Wahrheit über die besten Köche der Welt" und "Das Erlebnis Käse: Ein vegetarisches Kochbuch". Mit seiner Exfrau Daniela veröffentlichte der Koch aus Südtirol zudem zwei Bücher, in denen es um "Kochen zu zweit" geht.
Neben den zahlreichen Veröffentlichungen brachte Roland Trettl auch Lebensmittel auf dem Markt. So vertreibt er beispielsweise Öl, Sojasauce und Käse. Seit 2018 ist Trettl zusätzlich Miteigentümer der "Spiceworld Gewürzmanufaktur" in Salzburg, die Gewürze und Gewürzmischungen vertreibt.
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