铁汉李家鼎（鼎爷）武艺非凡毋庸置疑，原来厨艺亦相当「耍家」！由于父亲「嘴刁」，鼎爷在父亲悉心调教下，培养出一手良好的厨艺功架，古法粤菜更是其「拿手」菜式。已荣升爷爷的鼎爷，设立《阿爷厨房》，伙拍对美食素有要求的谭玉瑛，每集带大家搜购心水食材，并由鼎爷亲自下厨，炮制出多道拿手小菜、汤水及甜品，为大家奉上代代相传的怀旧粤菜的好滋味！
坊间正宗古法盐焗鸡每只售价起码二、三百元，鼎爷却有方法以「抵食价」煮出同样的古法滋味？蒸鱼最讲求火候与时间的掌控，到底如何可以蒸煮出嫩滑口感的同时不失鱼的鲜甜？秋冬时份，不少人爱吃「香喷喷」的煲仔饭，更不会错过香脆的饭焦，但大家又可曾见过有两面饭焦的煲仔饭？鼎爷一一教路！ [3]
| 监制 | 林志荣，张洪翅 |
| 编剧 | 马嘉茵（编审） [5] |
李家鼎
早期她曾被安排在《佛山赞先生》担任妹仔的小角色，1982年被派到儿童节目《430穿梭机》工作，曾和她合作的主持人包括周星驰、龙炳基、梁朝伟、曾华倩、张国强、郑伊健、黎芷珊、麦长青、朱茵等。
她曾自言：“好多艺人会认为被派往儿童节目是踏脚石，之后会转向拍戏、拍剧、出唱片，但我从来没有这样想过，更从来没有羡慕别人。他们大部分都有过人之处，好似星仔（周星驰），佢个脑转得好快，所以好多时做 live节目，佢会临时改掉台词，或者突然做出搞笑的动作，但小朋友却非常接受，所以可以看到佢背后有付出过！”
现时播放《放学ICU》于筹划时曾一度传出因谭玉瑛出镜次数频繁（《爆骚》），且出镜费用昂贵，而打算弃用她改以卡通人物主持。但在家长及部分艺员的反对下，谭玉瑛得以继续成为主持。 [7]
