新冠肺炎疫情反復，雖然晚市堂食已經重新開放及延長，但跟親朋聚餐也難免有種憂心，生怕身邊周遭暗藏隱形患者。要挑選的話，不妨就挑一些露天戶外餐廳，chill爆之餘，開放式用餐區有助空氣流通，用餐也較舒心，如果挑選地段較偏遠的，更放心。
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戶外露天餐廳推介1. GRAIN
位於堅尼地城的GRAIN，帶來香港著名手工啤酒品牌Gweilo手工啤酒，除了配搭特色美食外，餐廳更設Gweilo Brewlab釀酒區，是本港暫時唯一的一間擁有手工啤釀酒廠的餐廳，打卡之餘亦可享受到各種不同新鮮口味的手工啤。
餐廳供應之啤酒款式將不定期轉換，記得order前跟職員查詢一下！
餐廳的戶外酒吧區，以high chair為主，weekend來跟朋友輕鬆chill杯手工啤相當歎！
▲Carbonara $190
餐廳當然要推介食物，而啤酒絕配的食物，編輯前推Pizza莫屬！這個Carbonara Pizza的薄餅用上羅馬傳統Pinsa薄餅，
有別於其他普通薄餅，橢圓形的Pinsa薄餅麵團經低溫發酵至少48小時，再在烤爐以約350度烤焗，致其餅邊超級香脆，再配上軟滑的Mozzarella和Pecorino芝士、Guanciale風乾豬面頰肉和蛋黃，有點早餐的感覺，但配上啤酒又是另一種感覺！
GRAIN INFO
地址：西環堅尼地城New Praya新海旁3-5號五福大廈地下1號舖
電話：3500 5870
戶外露天餐廳推介2. ZENG
坐落於銅鑼灣心臟地帶的270°維港海景天台戶外酒吧餐廳ZENG，近日推出全新櫻花吹雪下午茶套餐，以兩位$498 起一同細味一系列櫻花料理如櫻花鹽漬炙燒M5和牛、櫻花朱古力香煎匈牙利鴨肝、櫻花啫喱奶凍、自家製糖漬櫻花水信玄餅、櫻花忌廉北海道3.6牛乳櫻花瑞士卷。
餐廳坐擁居高臨下的270°維多利亞港及九龍半島絕美景致，絕對是打卡一流之選！
▲藍蟹肉扁意粉伴海膽牛油汁
餐廳的新推單點菜式都是值得一試之選，這道新菜將新鮮的海膽黃油醬和多汁的蟹肉與意大利扁麵條一同攪拌，蟹肉啖啖肉非常鮮味，口感結實；而橙黃色的海膽味道甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶，兩者拌在一起更添鮮味！
ZENG INFO
地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 30樓
電話：2353 0053
戶外露天餐廳推介3. Casa Cucina & Bar
位於西營盤Casa Cucina - Bar是一所擁有獨立三層高的全新意式餐廳及酒吧，選取意大利特色小食文化Cicchetti為創作靈感，用餐環境分有3區，分別是底層、中層和最上層的多用途空間，而底層更設有開放式座位，跟友人於西環海濱遛狗後，過來chill下確實相當適合！
而餐廳的一樓，設有一開放式廚房，感覺猶如踏進自家廚房，更能夠欣賞廚師團隊精彩的廚藝身影。
三樓的私人用餐區更設有粉藕色的藤製梳化及藤製座椅，予人一種精緻放鬆的感覺。
食物方面，餐廳主打意大利特色小食文化，行政總廚兼餐廳老闆的Anthony Cheung是土生土長香港人，曾於美國紐約學廚，亦有多年於米芝蓮星級餐廳、酒店的工作經驗，所以創作的意大利小食都有糅合點點香港特色。
▲慢煮鮮魷配Puntalette米意粉、蟹肉及海膽忌廉
就像這道慢煮鮮魷配Puntalette米意粉，配上蟹肉、海膽忌廉、鮮魷墨汁，鮮味十足，最特別是配上港式魷魚乾煮成的墨汁醬，滿有風味，相當特別！
▲蘑菇燴飯
編輯特別推介這道蘑菇燴飯，以焦化牛油及菠菜佐以靈芝菇及蘑菇泡沫，編輯特別鐘愛其靈芝菇，爽脆入味，素食者必like！
Casa Cucina - Bar INFO
地址：西營盤干諾道西158A號均益大廈3期地下8-9號舖
電話：9570 1068 (WhatsApp)
戶外露天餐廳推介4. 東涌Cabana Breeze
位於東涌的Cabana Breeze，是一所充滿熱帶風情的餐廳及酒吧，餐廳設有戶外用餐區及室內用餐區，而戶外用餐區更有梳化，在這裡歎杯特色cocktail，吃吃餐廳主打的地中海菜，不論早、晚都夠chill。
▲油甘魚醃魚生$138
餐廳主打地中海菜，其新鮮海鮮菜相當令人難以忘懷，首推這道油甘魚醃魚生，甘甜的油甘魚薄片刺身相當新鮮，再以蕃茄仔、黑蒜、枝豆、香草等調味，佐上炸洋蔥，相當refreshing，而當中也有夾雜點點的青辣椒，點點刺激相當醒胃。
▲意大利巴馬火腿薄餅$165
餐廳用石窯爐烤焗、拿坡里式的薄餅也是相當值得推介！餅底有香軟而有嚼勁，厚度適中，配上餅上的意大利巴馬火腿，鹹度適中，芝士味香濃，一試難忘！
▲菠蘿批$88
甜品能圓滿一頓飯，這度靈感源自Pina Colada雞尾酒的甜品，相信既能滿足在戶外chill爆呷cocktail的你，也能滿足愛好甜品的你你你。甜品的「批底」是菠蘿冧酒蛋糕，toppings是大大個新鮮菠蘿，再配上椰子雪糕，完全覺得自己在喝編輯最愛的cocktail Pina Colada。
Cabana Breeze INFO
地址：東涌怡東路9號T Bay G12至G15舖
電話：2777 8980
戶外露天餐廳推介5. 尖沙咀Ink
尖沙咀露天餐廳Ink，位於美術館地下，與星光大道僅數步之遙，日與夜都可以望到維港海景，一邊享受海鮮輕食、甜品及啤酒。
Ink的menu有不同海鮮的蹤影，例如香口蝦多士和韓式泡菜、天婦羅八爪魚丸、帶子蜆海鮮濃湯及新鮮生蠔配香辣醬汁等。想來個簡單下午茶，餐廳供應不同飽點、雪糕，更有零酒精cocktail 任你揀，一於在尖沙咀海旁chill一chill。
Ink INFO
地址：尖沙咀梳士巴利道10號香港藝術館G樓
電話：3500 5881
戶外露天餐廳推介6. 灣仔The Crown
由張敬軒親自主理的第二間餐廳The Crown 位於灣仔英皇駿景酒店頂層，同樣是露天餐廳好去處。由於室內佈局採用雲石、乳雀石等矜貴物料，打造Art Deco 藝術裝飾風格，奢華通常璀璨，以致很多人都忽略了它的海景天台。The Crown位於頂樓的空中音樂花園環境舒適，盡覽 270 度灣仔、銅鑼灣及快活谷的環迴維港景致，利⽤綠⾊植物牆將附近的⼤⾃然融為⼀體。
The Crown只在晚上7 時至 9 時營業，主理傳統中菜及亞洲風味小食。新菜式包括以新鮮意大利松露等材料做湯底的松露牛肝菌忌廉湯、由 The Crown 主廚悉心構思的慢燉鮑魚配輕煎暖西瓜有機蔬菜沙律、以中式炒飯重新定義的火炙海皇炒飯及蜜汁叉燒醬慢燒鮮三文魚柳件伴冷麵，風味獨特，完美演繹中西合璧的獨特佳餚。而mocktail 有招牌特飲《Elixir》以鼠尾草入酒，搭配清新梳打，為繁忙的都市人打打氣，送上一份心靈慰藉。⠀
The Crown INFO
地址：香港灣仔皇后大道東 373 號英皇駿景酒店 25 樓
電話：2961 3399
戶外露天餐廳推介7. 紅磡Red Sugar
怕尖沙咀餐廳和酒吧依然人多空氣差？20分鐘步程之隔的黃埔同樣有維港海景。嘉里酒店粵菜餐廳紅糖與Red Sugar酒吧相連，在酒吧一角擁有270度露天平台，可以盡覽整個維港及香港海岸線風景。露天平台以木材、花崗岩路和鋼製植物盆佈置，綠茵草木包圍，充滿渡假感覺。逢星期三至六晚上更有DJ輪流駐場，送上不同主題的音樂。
紅糖將粵菜與新派烹飪概念結合，不少改良的粵菜點心都值得一試。當中三式海鮮餃更非常創新，分別是金腿燕液龍蝦餃、鱘龍魚子星斑餃和松露帶子餃。小菜則有原個椰皇燉花膠鮑魚、松露白玉鮮蟹鉗、五色藜麥煎釀關東遼參等。用膳後可以移步至Red Sugar酒吧露天平台享用木桶釀製經典雞尾酒如Negroni和Old Fashioned，或本地手工啤酒 —「少爺啤酒」及「九龍灣啤酒」等。
因應禁酒令，Red Sugar 推介客人以上兩款mocktail，左邊為Ginger - Passionfruit，加入薑汁、西柚汁、熱情果、梳打等材料，口感豐富多變；右邊是Mango - Apple，果味較濃。
Red Sugar - 紅糖 INFO
地址：香港九龍紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店7樓
電話：2252 5279
戶外露天餐廳推介8. 灣仔RUAM
泰式酒吧兼露天餐廳 Ruam 位於灣仔船街，餐廳設有陽台、露天酒吧及能欣賞到開放式廚房的舒適用餐區，可招待120位賓客。船街相對大街寧靜，位於1樓的 Ruam 在戶外營造出熱帶雨林般的環境，翠綠開揚，在這裡享受泰式美食，猶如身在泰國一樣。
皇牌的泰式小食包括Pla Muk炸魷魚鬚、Tod Man Pla炸魚餅糕，前者灑上青胡椒及泰國酸角，並蘸上辣椒醬即可享用；後者以紅咖哩和泰國青檸調味，配搭清新的雞尾酒最適合不過。Play Yang Smun Prai烤全鱸魚和Pla Tod Smun Prai炸鱸魚都是RUAM 新推出的鱸魚菜餚，以檸檬草、棕櫚糖和青檸調味，份量十足但用料健康輕盈。餐廳亦有不少泰式經典甜品如芒果糯米飯、Banana Roti香蕉脆餅和椰子布丁。
Ruam INFO
地址：灣仔莊士敦道60號J Senses一樓9號舖（入口位於船街）
電話：3160 8535