- 中文名
- 牙齿
- 外文名
- Tooth,teeth
- 释 义
- 人类和高等动物咀嚼食物的器官
注意牙齿的保健，有助于维持正常牙的寿命。多吃含钙丰富的食物。特别是在婴幼儿时期就应注意饮食的选择。家长应给孩子多吃能促进咀嚼的蔬菜，如芹菜、卷心菜、菠菜、韭菜、海带等，有利于促进下颌的发达和牙齿的整齐。常吃蔬菜还能使牙齿中的钼元素含量增加，增强牙齿的硬度和坚固度。实验证明，厌食蔬菜和肉类食品的幼儿，其骨质密度均比 吃蔬菜和肉类食品的幼儿低下。常吃蔬菜还能防龋齿，因蔬菜中含有90%的水分及一些纤维 物质。咀嚼蔬菜时，蔬菜中的水分能稀释口腔中的糖质，使细菌不易生长；纤维素能对牙齿起清扫和清洁作用。此外，多吃些较硬的食物有利于正常牙的健美，如玉米、高粱、牛肉、狗 肉及一些坚果类，如橡实、瓜子、核桃、榛子等。 另外，鱼肉、米、扁豆、豌豆和蚕豆这些食品含磷量高，磷酸盐可形成缓冲系统，防止口腔过度酸化。儿童应多吃一些豆类、豆制品、蔬菜、鱼、虾等钙质丰富的食物，以供给足够的矿物质和维生素，使牙齿得到正常的发育。牛奶和乳制品这些食品中含有大量的钙，钙能抑制细菌产酸，并能防止正常牙的钙磷化合物溶解。此外牛奶中所含的免疫球蛋白和酶等能抑制口腔中的细菌生长。
含氟较多的食物有鱼、虾、海带、海蜇，茶和矿泉水中含量也不少，氟能与牙质中的钙磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石，从而防止细菌所产生的酸对牙质的侵蚀。应多食用烹调加工不过于精细的食物，因其所含的脂溶性维生素和矿物质较多，进食时需要较大的咀嚼力，咀嚼可促进唾液分泌，除帮助消化外，还可起到洗擦牙齿的作用。应少食用加工过细的精制食品（如话梅、巧克力、汽水、糖果、糕点、饼干等）。
水果如苹果、生梨等在进食时可起到对牙齿的机械擦洗作用，擦去粘附于牙齿表面的细菌。此外，水果中的果胶还有抑制细菌的作用。蔬菜含有许多微量元素和大量的维生素C，也是很重要的抗龋营养素。而蔬菜纤维通过对牙面的机械性摩擦清洗和刺激唾液腺分泌，可以减少食物的粘附和牙菌斑的形成。另外植物油能在牙齿表面形成疏水层，可以保护牙齿，防止牙质溶解，从而延长正常牙的寿命。
正常牙如果染上疾病一定要及时进行治疗。牙周病主要包括牙龈炎和牙周炎，牙周炎是由牙龈炎发展而来的，牙龈炎的预防很重要。牙龈炎影响美观，进一步发展即成牙周炎（牙龈发炎，牙槽骨吸收，有牙周袋，有排脓现象，牙齿松动），再发展而成牙龈退缩，牙根外露，牙冠加长（僧称大牙），牙和牙之间间隙加宽，很不美观，并严重影响牙齿美容有牙龈炎要及早治疗，每年要洗牙两次，要去口腔专科治疗，去除牙面的污物。平时用正确的方法刷牙，维护牙周健康。
在儿童牙齿形成时期，由于服用四环素族药物，四环素与牙组织的有机物形成螯合物，有观点说是牙质的磷灰石品体表面，以一种络合物与钙相结合，在牙质中沉积，因此漂白的效果不明显，有时经漂白（过氧化物）后颜色稍微变浅，过一段时间又恢复原状，所以四环素牙不能变白。但现代医学还有另外的补救措施，医生可以将塑料片用胶粘在色素牙的牙面上，使牙齿变白，并可保持2～3年的时间，另外还可以将四环素牙失活，并磨成锥型，戴上烤瓷冠，使牙齿变得洁白美丽，虽然价格不菲，但效果非常好。
