作者＼樓中亮醫師
減肥與養生向來是最受矚目的兩個健康議題，今天要跟讀者分享一套經過我診所臨床驗證後，極有效的複合式減重養生飲食法則，我將它命名為「兩線兩餐兩分離」。
■兩線：指「生理週期曲線」及「脂肪吞噬細胞消長曲線」。
■兩餐：指一天吃早午兩餐。
■兩分離：指的是固體食物（飯）與液體食物（水）不可同時吃，必需間隔一段時間。
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前陣子流行一種新的飲食養生法，叫作飯水分離陰陽飲食法，是由一個韓國人開始提倡推廣。這種陰陽分食的概念事實上取自中醫學理的陰陽學說，其分食原理乃是將固體食物視為陽，液體食物視為陰。
陰、陽兩股氣韻在人體內各有其消長的時辰，陽與陰為相剋、相牽制的兩股勢力。如果吃飯的同時又喝水，或是在陽氣韻運行的時間裡喝水；陰氣韻運行的時間裡吃飯，陰陽相沖就會導致五臟失衡，氣血循環紊亂，毒素累積難以排出，引發疾病。
主因是湯水會稀釋唾液與胃酸、胰臟酵素…等消化液，使得消化能力降低，致使腐敗的食物殘留在身體內，長期下來易導致慢性病。
此種飲食法對於吃東西的時間有嚴格限制，且一天只能吃兩餐，務求在陽氣韻運行的時間內完全消化吸收食物的養分，其餘陰氣韻運行的時間裡則完全不能進食，只能喝湯、水或吃水果。
以中醫角度而言，這種飲食法用來減肥及調養胃病倒是非常適合，但若要如這位韓國人所言能夠治療癌症、高血壓、糖尿病、肝病等各種慢性病，我則持保留態度，不予置評了。
診所有個減重患者李小姐，從126公斤減到56公斤，前後只花了約兩年的時間。林小姐為痰濕氣鬱體質，正是最容易發胖的體質，我除了開藥幫她調身體，也建議她配合生理週期來調整飲食，並在脂肪吞噬細胞活化高峰期之前完成進食，結果順利減下70公斤，無任何副作用，成果令人驚豔。
生理週期減肥法也曾掀起一股熱潮，其原理是利用動情激素能加速脂肪的代謝的特性，趁著排卵期前10天，身體大量分泌動情激素之際，搭配固定且有效的運動，就可以提高減肥成效。
接著在排卵期後10天，黃體素分泌旺盛，身體爲了營造適合孕育寶寶的環境，會開始囤積脂肪，此時只要節制飲食，少吃甜食及高熱量食物，繼續運動，就可以減緩脂肪的囤積。
至於脂肪吞噬細胞，則在此扮演關鍵性的輔助角色。人體內的脂肪吞噬細胞能夠將血液內多餘的脂肪以吞噬的方式囤積，一天當中，脂肪吞噬細胞活化的最高峰在晚上8點到凌晨2點，在下午3點最低，高低相差50倍之多。
也就是說，如果在晚上8點吃晚餐，等到腸胃消化食物，養分進入血液之中，剛好是脂肪吞噬細胞最活化（數量最多）的時候，屆時血液中的脂肪較易被囤積在體內。
我的「兩線兩餐兩分離」飲食法，就是結合以上三種方式共同發揮減重效益，只要持之以恆，不僅成效卓著，更不必擔心復胖。
兩線兩餐兩分離飲食法：
1.排卵期前10天固定運動。
2.排卵期後10天，節制飲食，少吃甜食及高熱量食物，繼續運動。
3.一天只吃兩餐，飯前及飯後二小時內都不喝湯、不喝水、不吃水果。
4.第二餐在晚上5點到7點之間吃完。
5.一切含糖的食物不可吃。
6.不可吃豬肉。
■剛開始實施飯水分離時，先間隔一小時，等身體慢慢適應之後再延長為間隔二小時。
■水果應在喝水的時間內吃（陰氣韻運行時），吃飯前後不要吃。
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可能有讀者納悶為何不能吃豬肉，在此作個補充說明。
上述陰陽飲食法認為水為陰，不可與陽同食，而豬肉屬坎水，性寒，故不可食。此外《本草綱目》記載：「豬肉苦微寒，有小毒，能閉血脈，弱筋骨，虛人肌。凡肉有補，唯豬肉無補。」又列舉一票吃豬內臟的壞處，在在勸人不可食豬。
中醫在調配食補配方時，雖然有時也用豬肉或內臟，但因會考量與藥材的平衡，故食補不在此限。
【樓中亮 中醫預防保健網】授權轉載 原文出處【兩線兩餐兩分離，減肥養生有效益】
