一家之煮
開播以來第一次用優格入菜!!!
美食烹飪健康
我家在地的好味道
211-220 221-240 241-260 261-276 277-288
節目簡介
《一家之煮》要彰顯的就是~家的滋味，味道能夠延續、記憶就會一直都在！為了發掘更多不同幸福的味道，節目將前往全台客庄邀請鄉親們闔家組隊來PK！
製作團隊
主持人：陳明珠、張柏謙
分集介紹
《一家之煮》又來到桃園找料理達人啦！這次前來PK的參賽者也非常不簡單，紅隊是來自平鎮、經營餐廳的姨甥檔，藍隊是來自蘆竹的夫妻檔，是第一季參賽過、同時也是張媽媽好朋友哦！兩隊賽前都表示今天是特地來拚獎金的，想必今天又是場精采的料理對決啦！
第一關料理打鬥敘，紅隊要用自製的「優格」來出菜，結合客家破布子做出自己研發的「干絲龍葵拌菜」，爽口的滋味令人忍不住一口接著一口！藍隊的「我家烤肉飯」則是用自製的烤肉醬來醃製肉片，除了煎得香嫩可口的肉片之外，再用鍋底剩餘的醬汁來炒飯，簡單的搭配卻是美味十足、吃下飯的啦！
本集的主廚私房菜，徐師傅要來教大家「神采飛揚」的料理啦！利用美式咖啡來醃製羊排，煎至焦香後，將彩椒、玉米粒、黃金果拌炒當配料，一旁擺上清脆爽口的生菜，口感豐富、層次分明，簡單的幾個步驟就可以快速變出宴客料理呢！
最後一關–百變料理王，這次要用超家常的「板豆腐」來考驗兩隊。紅隊的「百菇桂花釀豆腐」，加入自製桂花釀來做調味，讓板豆腐充分吸收醬汁，鹹鹹甜甜的滋味實在太令人期待了；藍隊帶來的「豆腐香雞蛋」，則是以麻婆豆腐和披薩混合的升級版唷！除了豆腐的香氣之外，還有濃濃的蛋香味，超下飯的滋味令主持人不斷敲碗問說「白飯呢？」