為什麼不加熱？留日台學生吐槽冷便當 關鍵曝

便當你是習慣吃熱的還是冷的呢？炸雞腿便當、排骨便當，一打開，口水都流下來！每到用餐時間，不少人就愛吃熱騰騰香噴噴的便當，但一個在日本的台灣留學生，向朝日新聞投書，說不能理解為何日本同學便當都不加熱直接吃。日本人習慣的冷便當，在台灣其實也開始有不少店家推出，一篇投書又讓大家熱烈討論，顯示出中日飲食文化的差異。

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▼便當店中午人潮。（圖／東森新聞）

用餐時間到，街頭巷尾便當店陣陣飄香，客人絡繹不絕，餐盤上炸雞、魚肉或排骨，任君挑選。

主菜加三樣配菜，是台灣不少人的午間日常，一名在日本的台灣留學生，投書到朝日新聞，說自己到大阪居住已經2年了，但到現在還是不明白，為什麼日本學生午餐時間，將帶來的便當打開，直接吃不加熱，他認為便當長時間放在常溫環境，很容易使食物壞掉，再吃下肚可能就會弄壞身體。

▼留學生投書朝日新聞。（圖／東森新聞）

民眾：「比較喜歡吃熱的，因為感覺食物就是要吃，熱騰騰的才好吃啊！一開始來講的話，中午或晚上都不會，先考慮到冷的部分。」

不過其實在台灣，除了傳統便當也有很多冷便當，像是低熱量甚至無油的水煮便當，紫米飯配上冷水煮蛋，加燙青菜、雞胸肉或燒肉，中午時間也是賣得嚇嚇叫。

水煮便當店老闆：「（便當）油啊鹽啊的部分會比較多，那這個就會造成食材上的一些變化，那水煮的部分的話，他的好處是因為沒有用油用鹽，可以放比較久一點。」

實際比較冷熱便當菜色不同，熱食偏快炒湯湯水水較多，冷食偏水煮乾煎，放一陣子不會出油的菜色，冷熱都有人愛，有人說在大眾運輸上頭，吃冷便當是種禮貌，因為冷食比較不會有味道，不會妨礙到旁人，台灣留學生的一篇投書，也讓中日飲食文化差異再掀話題。

▼冷、熱便當差異。（圖／東森新聞）

（封面圖／東森新聞）