迪士尼酒店🥢高質素中菜 ~ . *~Disney Friends Set Menu~* (7 courses) :: 🔸黑毛豬蜂蜜叉燒拼鮮果鴨肉凍 🔹椰皇元貝燉海螺 (個晚upgrade晒做迷你佛跳牆, 有齊鮑魚, 仿翅, 海參同魚肚) 🔸上湯焗大虎蝦伴米奇脆脆 🔹豉蒜露筍和牛粒 🔸荷塘珍菌拼翠環豆腐 🔹蠔皇原隻鮑...魚炒飯伴黑松露星斑肉紫蘇麵 (完全食唔晒個飯.. 紫蘇麵反而可以減減膩~) 🔸迪士尼Duffy椰汁糕 (有得點睛~) 🔹茗茶 . 食物:: 用料靚, 精心配搭, 但份量真係多到食唔晒😂 環境:: 荷花主題 優雅又有氣勢 服務:: 專業, 員工:客人 比例高, 好主動serve . . Disney Friends Set Menu - $638 per head (上網預訂免加一) 呢餐整體質素不錯 但價錢都唔平 可以自己衡量下想唔想食😂更多

晶荷軒 有三位同事好想讚揚的。煩請轉達給他們，以表示鼓勵。 第一位係一入門口的 Charmaine姐姐，我地40個星期前 （即2020年9月19日），她還記得我們一家。我們一家都好感動。 第二位係樓面Albert，他有著照顧子孫的經驗，可以讓兩位小男孩都專注進食；他又施展他的法寶，令到兩位小男孩由始到終都想繼續同Alber...t玩，最後Albert還不介意同兩位小男孩合照。 最後一位係樓面的 Kathy，好妥善的安排，而且好耐心介紹每道菜式。同Albert一樣，兩位小男孩都好開心，不介意同兩位小男孩合照。更多

入住迪士尼樂園酒店🏨，選購了晶荷軒的可愛造型迪士尼角色午餐，套餐價錢(已包茶資/服務費)，可品嚐不同的食品，比起散叫抵，推介😁 🥢柚子鮮元貝(刺身)沙律，新鮮帶子配上日式芝麻醬，鮮甜和濃香的結合，美味非常，還有柚子肉、爽脆芽菜、鮮甜蕃茄和青瓜片 🥢米奇煎薄餅，逗人開心的米奇造型，味道不過不失 🐖🥯叉燒豬仔包、綠...色小人菜肉包，造型實在太可愛，菜肉包味道稍勝叉燒包 🦀🥣彩棠蟹肉豆腐羹，顧名思義，有蟹肉、蟹肉鮮甜好吃，也有健康的豆腐和菜，而放在羹面是滑嘟嘟的蒸蛋塊，再配上少許蟹籽，點綴了這羹的色彩 🍤♨️迪士尼小炒，好吃的碩大蝦球爽口彈牙，青瓜和翠玉瓜米奇造型手超cute 🍋🐔檸汁芝麻炸軟雞，外皮滿佈香濃芝麻，皮較厚身，但都是脆香的，雞肉嫩滑，整件蘸滿檸汁吃更佳 🍞🐟蠔皇鮑魚炒飯，其實應該叫蠔皇原隻鮑魚燴飯更貼切，鮑魚質感不夠淋，但蠔皇汁滿佈每粒飯，又不鹹，所以吃到舔舔脷，菜心夠淋到位 🍽Duffy紅豆蓉包拼雙色凍糕，桂花糕清香，山渣麥芽糕酸甜開胃，Duffy造型頭神似可愛，紅豆蓉包暖熱好味 😄整個套餐吃得很開心，皆因坐得舒服；又有造型cute的食品，食物質素也好，份量足；另外欣賞員工們的服務態度好，既有禮，又主動添茶🫖和加熱水，讚👍🏼更多

昨日友人S建議去迪士尼酒店晶荷軒午饍。佢係迪士尼員工。可以買員工套餐。我大鄉里跟入去食飯。自駕遊人士可以駕車前往。坐下我點咗壺龍井。龍井濃度適中。清香易入口。服務員馬上送上口罩套。非常貼心。看過餐牌。朋友S點咗個一月份職員套餐。同朋友閑談間才發現已有一年沒有去中菜館食飯。都是因為疫情衞生問題。但來到五星級中菜館。單看中菜館橫裝及...服務員整潔制服，有別於傳統茶樓，感覺非常良好。食客可以安心食用。 一月份職員套餐 精美點心：帶子鳯眼餃、五香咸水角、螺片叉燒包 老火靚湯：沙參玉竹甘筍煲唐排老雞 松露醬杏鮑菇炒帶子鳯片 鮑汁雙菇燴油揚 味菜叉燒燴米粉 甜點：桃膠杏仁露、香芒凍布甸 服務員Cha 對每枱客都談笑風生，發覺迪士尼員工原來在中菜館都可以好似係樂園一樣搞氣氛。真係好佩服佢附加的服務表現。朋友S問服務員Billy意見有關煙鴨粒蝦仁炒飯及味菜叉燒燴米粉邊樣好食。因這個員工餐是二人份量。在炒飯及米粉只可選一樣。他建議味菜叉燒燴米粉。 下單後先上精美點心：帶子鳯眼餃、五香咸水角、螺片叉燒包。咸水角個餡好食。帶子鳯眼餃可配合中菜館的自家製XO醬。混入XO醬帶點麻辣但好開胃。螺片叉燒包温度適中，好美味。老火靚湯：沙參玉竹甘筍煲唐排老雞，好清甜。飲得出真係老火湯。松露醬杏鮑菇炒帶子鳯片，豆角加入松露醬，清新可口。食得出屬上等食材。帶子好大塊。入口清甜肉質彈牙。鮑汁雙菇燴油揚，素食菜式，好似食咗雜菌煲咁美味。味菜叉燒燴米粉，碟菜係服務員Billy推介。每條米粉都滲透叉燒味。個廚師功力十足，可以將一碟看似平平無奇既炒米粉，煮出咁有叉燒味既米粉。個廚師應記一功。甜點：桃膠杏仁露、香芒凍布甸。我點咗香芒凍布甸。朋友S點咗桃膠杏仁露。一睇香芒凍布甸，賣相滿分。單單講個上碟器皿，非常精緻。加入花奶食布甸，咁就好食到飛起。再細看個布甸內層，原來有芒果肉粒加啫哩。可以食到多重美味感。看得出個甜品師父真係好細心。服務員Pan換碟迅速。換上乾淨的餐碟，食客安心食用。服務員Billy上菜時間都是按食客進度。不會像別的茶樓一次過將全部菜式上枱。貼心服務。迪士尼服務員及廚師團隊係中菜館都達五星級水準。 題外話： 兩個大男人食飯，其實可以單叫白飯。有靚餸無白飯入口，其實唔飽肚。限聚令下每桌只許坐兩人。但發覺好少遊人入大嶼山酒店。其實一家大細安排食團年飯或開年飯都適合。因為中菜館地方夠大。八口分開坐四張枱。每枱之間都可以談話。可以要求服務員上菜前先做分餸服務。咁就唔駛自己動手等食。天文台預計農曆新年會好凍。賀年活動最好一家大細去迪士尼酒店消費，去商品部購買迪士尼禮品。加埋個後花園拍家庭照。一舉多得。更多

首先要感謝Rebec and Cha幫手，為我尋回失去的現金卷！你們既細心又迅速的回應令我有驚喜，原來晶荷軒除了美食吸引，演藝人員的專業服務態度真的一流！

片皮鴨必吃！本來胃口不好，當侍應端上整隻烤鴨，站在枱旁邊一刀一刀片起鴨皮，然後放在枱上！一片接一片吃不停👍伴隨的茘枝醬是餐廳的獨門配方，值得一試！另外推介米奇蝦多士伴魚子醬，十分美味可口👍店內的侍應招呼周到，主動添茶換碟👍

晶荷軒是迪士尼酒店的一家中菜廳，兩年前曾到晶荷軒晚餐，服務水準和食物都是一般，價錢比市區酒店略貴，今次再臨晶荷軒，適逢大年初一，於是點了三味素菜，分別是生煎蔬菜素肉窩貼、五柳素肉千層和竹笙上素燒豆腐，三餸中以煎窩貼最令人印象深刻，素肉質感和味道與真豬內無大分別；其次，五柳素肉千層也相當好，千層肉中有一片沙葛，尤其可襯托該菜式的特...別，最後的紅燒豆腐做得最差，獻汁十足槳糊一樣，仍有很多改善空間！更多