[一個月心得] Panasonic蒸氣烘烤爐-NU-SC180B

前陣子跟老公做了健康檢查，發現跟以前相比的血壓、血糖都有升高的跡象，覺得真的不年輕了，需要多多注意飲食
一開始是買外面的健康餐或減醣餐，但都很貴，吃下來會花上不少錢啊

之後就開始了自帶便當的習慣，久了因為很費神越來越提不起勁煮飯

偶然看到蒸氣烘烤爐有多功功能就很心動
對比一下其他小家電，發現蒸氣烘烤爐價格上也不貴，很適合剛接觸多功能家電的人入手，不會有很大的負擔，就下訂了

以下是開始開箱心得~

每次開箱廚房家電我都會先詳讀使用說明書，認真看一下注意事項。




裡面有附兩個蒸烤盤及蒸烤架，就算對沒有料理概念的人都很容易上手，說明書後都有詳細食譜，可供參考，非常貼心




黑色的「 Panasonic蒸氣烘烤爐NU-SC180B」實體質感超好，而且下方的操作介面也非常清楚明瞭
只要依照說明書的步驟，將食材放入，使用適合的功能按鍵就可輕鬆煮出晚餐跟隔天要帶的便當




媽媽們一定會介意廚房的乾淨度，他們也注意到了，這台機器設計身後方的排風孔，因為黑色機身比起白色較不易被燻黃，不用費力清潔，用了一陣子還是很新，覺得是很不錯的設計




底部有個水箱，使用時記得要先加水進去，容量蠻大的，原本還很擔心要一直換，但在實際操作時並不會成為負擔，可以用很多次~




將水箱蓋的橡膠蓋打開加入水至800的刻度即可，要注意的是不要用礦泉水喔!(這樣才能避免產生水垢)




開門把手打開時機身不會晃動，開開關關也不會有「喀」的大聲音，使用起來整體感覺相當不錯




20L小巧體積但容量更大，爐內可以烤全雞一隻或清蒸魚一尾，還可雙層兩菜同步製作，人口多的家庭也不用擔心份量不夠




最常用兩層一次做主食跟配菜，像我們會準備便當，同時用兩層自由調整烹調料理，是一個方便的特點




控制面板上的操作功能介面非常清楚，基本上只要選擇使用的模式後再調整時間，若有不確定的操作，說明書也有很詳細的圖解







「原味蒸/快速蒸」模式是用蒸氣來蒸煮，保留住水潤感，只要直接調整時間來加熱，適合用來蒸蛋、海鮮等
這也是我們最常使用的模式，用蒸氣製作相對清淡，使用概念是以快速直噴大量水蒸氣減去油脂、鎖住肉類香氣，吃起來肉質鮮嫩不乾柴，保留需要的營養價值，又不易胖
來我家做客的人都會愛上用這台蒸出來的雞胸肉，有在健身、減肥或是像我們需要注意飲食的人，真的該試試看!
健康的食物不會讓美味打折扣 吃起來比外面買的更好吃!
喜歡吃青菜清甜感的人也可以直接放進去蒸，時蔬的鮮脆口感與綠色色澤表現很棒，用直噴式水蒸氣來料理食材，保留食材營養最大化，讓食物的營養都不會被浪費掉!可以吃進健康!




「燉」適合燉湯或燉菜，時間最長可以設定為三小時，雖然常下廚但燉湯對我而言相對困難，要顧爐火是相當麻煩的一件事
但自從蒸氣烘烤爐出現後，只要把想要的食材放進去，就能簡單燉出一鍋好湯，燉出來的湯特別鮮甜
有在吃減醣的人可以用蒟蒻、菇類加入湯增加口感，燉的行程也是利用直噴的水蒸氣再搭配360度熱風循環，
有用這台做過馬鈴薯燉肉、義式燉雞，原本看似很複雜的減醣餐，只要簡單加食材、調味就可以變出好吃的料理
說明書後的食譜也有教學怎麼燉甜湯，食材、步驟都很簡單，鹹甜都能搞定。




「健康炸」可在無油或少油的狀態下產生煎炸的像是現炸的口感，其實功能有點像是氣炸鍋，但我們比較少使用這功能
之前有炸過炸雞，印象中也只有加入一點油，炸出來的酥脆感真的很驚豔
偶爾吃這種健康炸也不用擔心會有負擔，解解口腹之慾~




喜歡做麵包麵團的朋友需要的「恆溫發酵」功能也有，可將發酵溫度設定30/40℃，看食譜也有詳細分類法國麵包、吐司等不同操作方式，之後有使用到再上來分享給大家。




「烘烤/烘焙」功能用來做烘焙西點，操作也很簡單，只要選擇溫度及時間就可以開始烹調，之前有製作過高蛋白餅乾，用雙層烤盤製作，因有360°熱風循環烘烤，受熱很均勻，烤色很漂亮，功能的表現也是高分的肯定~




「電腦烹調」內有18種不同料理、６種清潔模式，像是清潔餐具、奶瓶跟爐腔清潔等等，清潔是以高溫蒸氣軟化髒汙，讓爐腔內的油汙可以輕鬆擦拭，不得不說這個設計完全拯救了我，煮完飯還要花時間使用清潔劑，真的很心累阿，跟老公要去慢跑的時間都被壓縮了，這項功能深得我心




使用說明書附有許多貼心食譜，回想剛拿到的時候，光看附註的食譜就有很多料理的想法，網路上也有蠻多分享的食譜步驟，如果是新手完全不用擔心，照著上面的步驟都會成功。




另外家中有小朋友的話也可以設定「兒童安全鎖」不怕孩子誤按，也是這台設計的小心思之一




這台Panasonic蒸氣烘烤爐NU-SC180B主打以直噴式水蒸氣來料理食材，對於健康吃的人來說是一個相當好的幫手

除了可以保留料理本身營養外，仍保有濕潤水份口感，一機多功能的效果對於需要準備便當的人來說相當簡單也健康，使用後才發現原型食物也可以很好吃，保有口感，又加上料理方式健康多元，很適合需要注重體態健康的人使用

貼心的小設計，藏在各式細節中，能體驗到 Panasonic的對商品的細節重視，對我而言cp質高到不能再高

有想入手一爐抵多鍋小家電的人，真心可以考慮這台~