【植物奶比較】植物奶好處多,近年越來越多人開始茹素,也有人認為杏仁奶、燕麥奶、豆奶、米奶等植物奶較牛奶健康,亦較不容易誘發濕疹,加上低卡路里能有助減肥。今天就由註冊營養師和大家分析5款常見植物奶的好處和壞處!
植物奶比較營養成分
牛奶以外的選擇非植物奶莫屬,以下5款市面上較易找到的植物奶,營養成分有何不同呢?
1
低卡路里植物奶:杏仁奶
植物奶當中的杏仁奶卡路里非常低,蛋白質和其他基本營養素含量也是最低的,不過它含有不飽和脂肪酸,有助心血管健康,正在減重人士可以考慮,但要多從食物上補充蛋白質。
2
降膽固醇植物奶:燕麥奶
燕麥奶的蛋白質含量雖不及牛奶和豆奶,但其蛋白質和碳水化合物含量會較其他植物奶為高,當中更含有水溶性纖維,有助降低壞膽固醇和維持心血管健康。不過要注意,對麩質過敏的人士不適合飲用燕麥奶。
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營養最均衡的植物奶:豆奶
眾多植物奶當中以豆奶的營養價值最為均衡,但大部分鈣質會在製造過程中流失,建議選擇添加額外鈣質的豆奶以彌補當中養份。