職業訓練局主席梁君彥今早出席電台節目，講解《施政報告》中提出設立國際廚藝學院的安排。

梁君彥表示，職訓局未來辦的國際廚藝學院課程，會提供在職及職前培訓，獲香港資歷架構認可，亦與國際水平接軌，畢業生所持的證書，可以在西歐國家任職，亦有助持續進修。

他指出，最重要是同學有興趣報讀自己揀選的課程，他希望能夠幫年青人找回理想，啟發才能，令他們對將來充滿信心。

另外，梁君彥表示，希望明年成立第8間青年學院，提供約400個學額，幫助少數族裔及有學習障礙人士。學生畢業後的學歷，等同完成中六課程。至於中華廚藝學院，已採用一試兩證的形式運作，畢業生考取證書後，水平獲內地認可，可在北上工作。

特首《施政報告》提出撥款5億元成立國際廚藝學院，職業訓練局表示有信心在2015年建成啟用，每年培訓2,000學員，為香港餐飲、酒店、旅遊及葡萄酒業培訓人才，進一步鞏固香港作為美食天堂及區域教育樞紐的地位，長遠提升香港的競爭力和長遠發展。