酒店管理综合实训
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本课程是酒店管理专业的及集中实训课程，通过“部门轮转+岗位轮转”的双向轮转模式，让学生在完全真实的酒店运营环境中，结合前期所学习的专业核心课程理论知识，参与各个岗位的操作实践，并能通过多种角色转换，切身体会酒店各个部门、岗位的职责与关系，了解酒店运营机制，逐步提高基础服务技能，营销策划、团队协作、整体经营决策等综合能力，充分实现“理论+实验”和“理论+实践”的混合型教学模式。
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- 尚云峰、 钱芳斌、 王红丹、 何婧怡、 李国英
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浙江越秀外国语学院
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