Resumen
EN platos típicos el mas importante de Gastronomía de Milán Ellos son:
- Aperitivo de Milán
- ensalada caprese
- Vitello Tonnato
- Pizza Milán
- Cotoletta Milanesa
- Tiramisu
- Sambuca
Gastronomía y comida en Milán
Es importante decir que la pizza y la pasta populares no son los únicos héroes de este arte culinario; Hay una serie de platos auténticos y gourmet que le recomendamos que pruebe en su camino por Milán.
La cocina italiana se distingue por sus colores y aromas muy vibrantes, lo que la convierte en una de las principales figuras de la cocina mediterránea. Si visita este país, le prometemos un gran placer en lo que respecta al placer de su apetito.
Precios (cubiertos y bebidas)
La comida en Milán no suele ser cara, aunque siempre depende del restaurante al que vayas. Sin embargo, hay que pagar una cobertura, es decir, un precio fijo por persona, invariablemente lo que van a comer todos. Cuando hay niños, suelen cobrar la mitad de la cobertura por ellos, ya que tienden a consumir menos, pero esto varía según la ubicación. Normalmente, el precio de la cobertura puede variar de 1,5 a 6 euros por persona (esto depende de la categoría del lugar que estemos visitando). En los pocos lugares donde no se otorga este bono, generalmente se indica en la puerta de entrada y en el propio menú de esta manera: «No Cover Charge».
Es importante recordar que en algunos lugares la bebida es bastante cara, por lo que antes de pedir cualquier cosa, te recomendamos que consultes el precio. En algunos lugares, una cerveza puede costar tanto como un plato de carne.
Hora de ir a almorzar y cenar en Milán.
En cuanto al horario, es un poco diferente al de España: el almuerzo se suele servir de 13:00 a 14:30. Le recomendamos que se ciña a su horario porque en muchos lugares no se le dará comida después de esta hora; La mayoría de los restaurantes cierran alrededor de las 15:30 y solo abren hasta altas horas de la noche.
La cena suele ser entre las 8:00 pm y las 11:00 pm, pero no tendrás problemas para encontrar lugares que te sirvan después de ese horario. Sin embargo, te recomendamos que pienses en los camareros y chefs que ya están deseando volver a casa en este momento;)
Aperitivo de Milán
Las cenas son largas en Milán; la gente suele reunirse temprano y terminar muy tarde. Estos encuentros consisten en un aperitivo donde se le ofrecerá una margarita o bebida similar, acompañada de jamón y tapas variadas. Encontrará que hay muchos establecimientos en Milán que ofrecen aperitivos en forma de buffet libre.
Tras el aperitivo, se pasa a la propia comida, donde suele haber vino y, finalmente, postre y café.
Platos típicos de Milán, Italia
Ahora te contamos qué platos son los más habituales en Italia y sus ingredientes típicos. Cuando visite Milán, podría decirse que son los alimentos básicos de cualquier menú. ¿Te vas a quedar sin probarlos?
Carpaccio
El carpaccio es uno de los aperitivos más populares de Milán. Suele consistir en lonchas de jamón de cerdo (prosciutto) sazonadas con mantequilla, limón y adornadas con rodajas de rúcula u otra hierba similar; en algunos lugares, en lugar de jamón, se cocina con otro tipo de carne (lomo o gajos de pescado).
ensalada caprese
La ensalada caprese acompaña cualquier comida. En Italia, la ensalada es uno de los aperitivos favoritos, y quizás el más popular. Consiste en rodajas de tomate y dados de queso mozzarella. El aderezo se suele hacer con aceite de oliva y vinagre balsámico.
Vitello Tonnato
Nuestro querido Vitel Toné también juega un papel destacado en la cocina italiana; en Milán se le conoce como vitello tonnato y se prepara de una forma completamente diferente: carne picada con atún, yema de huevo y crema de leche; también se sirve comúnmente como refrigerio.
Jamón
La última merienda popular en Milán es la mesa de jamón serrano: lonchas de jamón serrano que se comen con pan, sorbiendo las primeras copas de vino de la noche.
Pizza
Una de las principales joyas de la cocina italiana es la pizza. Cabe destacar que la masa se suele preparar de manera diferente a la de España y se considera más uniforme y crujiente de lo que se suele obtener aquí. En cualquier pizzería encontrará muchas variedades de pizza, la más popular de las cuales es la “Margarita”.
Ñoquis (albóndigas)
Un plato muy popular son las albóndigas, una pasta a base de patatas, harina y agua. Este plato es uno de los que los italianos inculcaron en la cocina latinoamericana; de hecho, es muy común en Argentina. En Milán, puedes degustar ñoquis extraordinarios con diferentes salsas.
Cotoletta alla Milanese
Entre los platos principales destaca la coletta a la milanesa. Se trata de un escalope de ternera cocido doblemente empanizado y habitualmente acompañado de ensalada verde o patatas fritas. En Milán se sirve con limón y mostaza.
Creme brulee
Creme brulee es una comida francesa pero muy popular en Italia. Hasta tal punto que Milán tiene su propia receta: servir caliente y caramelizar la parte superior con un soplete; también suelen acompañarlo de nata o almíbar. Es similar a la crema tradicional catalana.
Tiramisu
El tiramisú es el postre italiano más internacional; Sin embargo, es probable que de todos los que haya probado, nunca haya probado el real. En Milán, puedes disfrutar de un maravilloso tiramisú; Suelen estar elaborados a partir de café y cacao, aunque también se encuentran otras variedades.
Amaretti
Amaretti es un macarrón muy popular, generalmente acompañado de café por la tarde y, a veces, también se come por la tarde. Son deliciosos y crujientes.
Helado
Y, por supuesto, era imposible no fijarse en los reyes de los postres italianos: el helado. No dejes de probarlos porque no te arrepentirás. Hay cientos de variedades y, lo mejor de todo, en cualquier heladería puedes disfrutar de un helado profundamente delicioso y único.
Licor de limón italiano
Entre los licores más populares en Italia se encuentran el limoncello; es un gran digestivo y se sirve como cortesía en casa en muchos lugares cuando los clientes han gastado una cierta cantidad de dinero.
Amaretto
Amaretto es uno de los licores milaneses favoritos; Es una bebida de almendras que se suele servir después de las comidas, a veces con hielo.
Sambuca
Sambuca es otra bebida popular; tienen un fuerte sabor a anís y no se recomiendan si se bebe demasiado con las comidas, ya que contienen mucho alcohol.
Café de Milán
Los cafés también tienen su propio nombre en Milán. Los más populares son: corretto (café con una pizca de licor), macchiato (café con un poco de leche), latte macchiato (café con leche).
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