„Zu Gast nach 11“

Der „Ehren-Kieberer“ als „Diener zweier Herren“

Seit dem „Kaisermühlen-Blues“ und den „Trautmann“-Krimis ist Wolfgang Böck einer der beliebtesten Schauspieler Österreichs. In Kobersdorf produziert er heuer als Intendant zum 20. Mal die Schlossspiele – mit dem Stück „Diener zweier Herren“.

13. Mai 2024, 10.23 Uhr

Gemüsecurry

Zutaten:

1 Knoblauchzehe
1 kleines Stück Ingwer
2 Paprikaschoten
1 Brokkoli
2 Frühlingszwiebeln
3 Karotten
1 EL Rapsöl
2-3 EL rote Currypaste – je nach gewünschter Schärfe
800 ml Kokosmilch

Zubereitung:

Knoblauch und Ingwer klein hacken. Paprika in Streifen schneiden, Brokkoli in Röschen teilen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Sendungshinweis

„Radio NÖ am Vormittag“, 13.5.2024

Öl in einem Wok erhitzen und Knoblauch und Ingwer anbraten. Currypaste zugeben und kurz sautieren. Kokosmilch einrühren und aufkochen.

Paprika und Karotten in die kochende Kokosmilch geben und 3 Min. kochen lassen. Dann Brokkoli & Frühlingszwiebeln zugeben und alles nochmal 3 Min. köcheln lassen.

Nach Belieben mit Chilipulver, Koriander oder Limettensaft abschmecken. Dazu passt Reis.