The New York Times en Español - The New York Times

Highlights

  1. Desmentimos 5 mitos de la cocina

    Una experimentada periodista gastronómica profundiza en algunas creencias erróneas acerca de curar una sartén, salar el agua de la pasta, lavar el arroz y más.

     By

    CreditJakob Hinrichs
  2. Se hacía llamar escuela de yoga. La fiscalía en Argentina afirma que era una secta sexual

    La Escuela de Yoga de Buenos Aires prometía salvación espiritual, pero antiguos integrantes y fiscales dicen que empujaba a algunas mujeres del grupo a la prostitución mientras cultivaba amistades poderosas.

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    La antigua sede de la Escuela de Yoga de Buenos Aires. Los fiscales han acusado a más de una decena de personas de dirigir una red internacional de prostitución.
    CreditSarah Pabst para The New York Times
  3. El arte perdido del negativo fotográfico

    En todo el mundo, los laboratorios comerciales de revelado de películas describe problemas similares: pilas de sobres olvidados y espacio de almacenamiento limitado que se desborda por los rollos de película que no son recogidos.

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    Carl Saytor, founder and owner of Luxlab, has remained steadfast in his love of analog photography. He rents darkrooms to young artists and often provides guidance and mentorship as they practice printing
    CreditMaansi Srivastava/The New York Times
  4. Los mejores libros del año, hasta ahora

    Una selección de los libros de no ficción y las novelas en los que no podemos dejar de pensar.

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  5. La política en Europa está volviendo a la vida

    En medio de las elecciones europeas, el interés en la política aumentó en el continente por el avance de la extrema derecha y el hecho de que la UE ya no está rodeado de un “círculo de amigos”.

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    CreditTim Enthoven
    Ensayo invitado

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Opinión

Más en Opinión ›
  1. Los chicos lo tienen todo bajo el patriarcado. Menos lo que más necesitan

    La infancia de los niños varones en estos momentos es un aprendizaje de la soledad.

     By

    CreditChloé Milos Azzopardi
  2. Permítete no tener sexo

    Los periodos intencionados de abstinencia sexual pueden ayudarnos a comprender mejor la naturaleza de nuestro deseo. Si intentamos pasar un mes sin beber alcohol, ¿por qué no uno sin sexo?

     By

    CreditMartin Parr/Magnum
  3. La nueva presidenta de México tiene una tarea complicada: detener la violencia

    Claudia Sheinbaum, quien obtuvo un respaldo rotundo en las elecciones recientes, no ha trazado una estrategia clara para gobernar un país violento.

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    Claudia Sheinbaum, quien fue votada para ser la nueva mandataria de México, en campaña en mayo
    CreditRaquel Cunha/Reuters
    1. Las mujeres de México están alzando la voz. ¿Las escuchará una mujer presidenta?

      Han sido las mujeres —su incansable trabajo, su rabia infinita y su dolor cada vez más profundo— quienes le han dado al país una brújula moral. Quien llegue a la presidencia deberá escucharlas.

       By

      Las mujeres marcharon para celebrar el Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer, en Ciudad de México, el 25 de noviembre de 2023.
      CreditAurea Del Rosario/Associated Press
    2. Donald Trump, culpable

      La condena del expresidente en un juicio penal en Nueva York reveló, una vez más, por qué no es apto para el cargo.

       By

      CreditIlustración por Rebecca Chew/The New York Times

Especial

Más en Especial ›
  1. La gripe aviar se propaga entre más mamíferos. ¿Estamos en peligro?

    El virus H5N1 ya ha matado a decenas de miles de mamíferos marinos y se ha infiltrado por primera vez en el ganado de EE. UU. ¿Cuál es el riesgo para los seres humanos? Los científicos trabajan con rapidez para encontrar respuestas.

     By Apoorva Mandavilli y

    Checking a dead sea otter for bird flu infection last year on Chepeconde Beach in Peru.
    CreditSebastian Castaneda/Reuters
  2. Se descubren fragmentos del virus de la gripe aviar en la leche

    La leche no supone prácticamente ningún riesgo para los consumidores, según los expertos. Pero el hallazgo sugiere que el brote en vacas lecheras es más amplio de lo que se sabía.

     By Emily AnthesApoorva Mandavilli y

    Los científicos afirman que la presencia de fragmentos virales en la leche, que está pasteurizada, no es motivo de alarma, pero que el mayor problema es la continua incertidumbre sobre el tamaño y el alcance del brote.
    CreditCharlie Litchfield/Associated Press
  3. Los detectives de enfermedades intentan evitar una pandemia de gripe aviar

    La labor de estos profesionales es clave para rastrear virus que se transmiten de animales a humanos. Una actividad importante para tomar medidas a tiempo y evitar que la enfermedad se propague por el planeta.

     By Stephanie Nolen y

    Miembros del equipo del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Camboya toman una muestra de un pato durante las acciones de vigilancia de la sección de aves de corral que se hace en el mercado de Orussey en Phnom Penh, este mes.
    Credit
  4. Gripe aviar: una gestión deficiente pone en riesgo a los trabajadores del sector lácteo

    Los trabajadores agrícolas han estado expuestos a leche contaminada con el virus de la gripe aviar. Pero casi no se han realizado pruebas en las granjas y las autoridades de salud saben poco sobre quién podría estar infectado.

     By Apoorva MandavilliLinda Qiu y

    Al menos hasta ahora, el brote de gripe aviar no ha afectado a las pequeñas fincas sino a las gigantescas granjas lecheras que dominan cada vez más la industria y que a menudo dependen de trabajadores inmigrantes.
    CreditJovelle Tamayo para The New York Times
  5. La adaptación del virus H5N1 a mamíferos marinos genera inquietud

    Los investigadores descubrieron que enormes cantidades de elefantes marinos murieron luego de que el virus adquirió casi 20 nuevas mutaciones.

     By

    Un cementerio de crías de elefante marino en Punta Delgada, en la provincia de Chubut, Argentina, fotografiado el pasado mes de octubre. El virus H5N1 de la gripe aviar también es responsable del brote actual entre las vacas lecheras de EE.UU.
    CreditRalph Vanstreels/UC Davis

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Notas de Bienestar

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  1. Guía para principiantes sobre la caída del cabello masculina

    La calvicie masculina afecta a la mitad de los hombres a los 50 años. Esto es lo que hay que saber sobre el tratamiento y la prevención.

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    CreditEiko Ojala
  2. ¿Qué beneficios me puede traer la jardinería?

    Cultivar plantas (y mantenerlas en buenas condiciones) presenta ventajas en la salud física y mental. Además de hacer más linda tu casa.

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    La jardinería puede dar a las personas sentido y propósito. “Cuando estás trabajando con plantas, tú eres quien cuidas de otro”, dijo Emilee Weaver, directora del programa de horticultura terapéutica del Jardín Botánico de Carolina del Norte.
    CreditJasmine Clarke para The New York Times
  3. ¿Qué tal funciona el protector solar en aerosol?

    Preguntamos a dermatólogos sobre las ventajas y los inconvenientes de esta popular opción.

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    CreditJoyce Lee para The New York Times
  4. ¿El calor ayuda a curar tus músculos?

    Una bañera de hidromasaje o una sauna después de un duro entrenamiento puede sentirse increíble. Pero, ¿es tan saludable como parece?

     By

    El calor inmersivo después de hacer ejercicio ciertamente se siente bien. Además, puede ayudar a la recuperación más rápida de los músculos. Justin J Wee para The New York Times
    CreditJustin J Wee para The New York Times
  5. ¿Qué tan temprano debo tomar mi primera taza de café?

    Influentes en redes sociales recomiendan retrasar algunas horas la ingesta de cafeína en la mañana. Esto dicen los expertos.

     By

    CreditJoyce Lee para The New York Times

Estados Unidos

Más en Estados Unidos ›
  1. ‘Me dio miedo’: migrantes no saben si podrán pedir asilo por la orden de Biden

    En las ciudades mexicanas ubicadas a lo largo de la frontera con Estados Unidos, los migrantes están a la expectativa por la nueva y restrictiva medida ejecutiva.

     By Rocío GallegosSimon Romero y

    Migrantes en Ciudad Juárez, México, esperando un momento oportuno para cruzar la frontera entre Estados Unidos y México en la noche del martes, cuando entró en vigor la orden ejecutiva firmada por el presidente Joe Biden. La orden impide que los migrantes soliciten asilo cuando aumenta su número.
    CreditPaul Ratje para The New York Times
  2. ¿Cómo funciona la orden ejecutiva de Biden sobre el asilo?

    El presidente de EE. UU. anunció una orden ejecutiva que en la práctica bloquea las solicitudes de asilo en la frontera sur, un cambio importante en la forma en que el país las había manejado.

     By

    La orden ejecutiva del presidente Biden intenta disuadir los cruces ilegales, un tema que ha pesado en la suerte política de cara a las elecciones presidenciales de noviembre.
    CreditPaul Ratje para The New York Times
  3. El hijo de Joe Biden: un caso rutinario de armas, pero uno muy inusual

    Desde su declaración de apertura, el fiscal general del juicio de Hunter Biden recordó a los 12 miembros del jurado que “ningún hombre está por encima de la ley”. Aunque sea muy difícil no prestar atención al apellido ni la historia del acusado.

     By

    Hunter Biden y su esposa, Melissa Cohen Biden, saliendo del tribunal en Wilmington, Delaware, el martes.
    CreditHaiyun Jiang para The New York Times
  4. Castración para agresores sexuales de menores: Luisiana aprueba un proyecto de ley

    Las investigaciones que se han llevado a cabo para determinar la eficacia de tales medidas han sido escasas.

     By

    El Capitolio del Estado de Luisiana en Baton Rouge. El proyecto de ley, aprobado el lunes, espera la firma del gobernador Jeff Landry.
    CreditEmily Kask para The New York Times
  5. Pedro Pierluisi pierde las primarias de Puerto Rico ante Jenniffer González-Colón, su exaliada

    González-Colón, congresista de la isla sin derecho a voto, derrotó al gobernador en funciones cuatro años después de que fueron compañeros de fórmula.

     By

    Jenniffer González-Colón, candidata del Partido Nuevo Progresista, en campaña por la gobernación de Bayamón, Puerto Rico, el mes pasado.
    CreditCarlos Giusti/GDA, vía AP Images

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