滷大腸串蔥》

蔥洗淨去頭尾，塞入滷大腸內，斜切1.5公分片待烤。烤熟切片，配泡菜吃。

鹽焗吳郭魚》

吳郭魚擦去表面水分，整尾抹上鹽巴下去烤。烤熟，拉掉魚鱗，擠上檸檬汁、撒上椒鹽粉吃。

烤蝦》

先烤蝦腹，再烤側面兩邊，最後烤蝦背。烤熟剝殼後，沾巴比Q醬或蜂蜜芥末沙拉醬或椒鹽粉吃。

啤酒蝦》

錫箔烤盤裡放入洋蔥片、蔥段、薑末、番茄片、檸檬舟、椒鹽粉，舖上蝦子，倒入啤酒，包上錫箔紙待烤。

韓式燒烤雞翅》

雞翅洗淨劃刀，用韓國辣椒醬汁醃漬。洋蔥片放入錫箔紙烤盤內鋪底，放上雞翅，封上錫箔紙下去烤。烤熟後撒上七味唐辛子粉、白芝麻粒、蒜末、蔥花、海苔絲。

孜然雞腿肉串》

雞腿肉切小丁，串成串，快烤熟前刷上烤肉醬汁，撒上孜然粉。

雞心》

雞心用蔥薑蒜米酒水五香粉滷過，用竹籤串成串待烤。烤熟，撒上孜然粉吃。

米血、甜不辣、魷魚串》

米血切成10X5公分待烤；甜不辣直接待烤。烤好刷上醬汁再烤至收汁，撒上白芝麻粒。

大腸包小腸》

糯米腸烤軟，香腸烤熟。米腸直剖不要切開，夾入香腸+蒜片+蒜苗片，淋上巴比Q醬汁。

經典烤棉花糖》

竹籤+串串棉花糖+花生醬+奶油刀。

總匯烤肉吐司》

烤吐司2片夾蕃茄片、小黃瓜絲、美生菜、起司片、烤梅花肉片、蜂蜜芥末沙拉醬。

烤松阪豬肉》

烤松阪豬肉切片+黑胡椒粒+鹹蔥醬汁

培根捲番茄》

一片培根舖上一顆小番茄，捲成肉捲，用竹籤串4捲，即可備用待烤。（留意肉捲之間留空隙，更易均勻烤熟）

培根捲鳳梨》

一片培根舖上一片罐頭鳳梨片，捲成肉捲，用竹籤串4捲，即可備用待烤。（留意肉捲之間留空隙，更易均勻烤熟）

培根捲香蕉》

一片培根舖上1/3根去皮香蕉，捲成肉捲，用竹籤串4捲，即可備用待烤。（留意肉捲之間留空隙，更易均勻烤熟）

里脊肉捲蘋果起司片》

蘋果洗淨切0.3公分片；起司片對切後，切成蘋果片一樣大小。一片里脊肉舖上一片蘋果片+一片起司切片，捲成肉捲，用竹籤串4捲，即可備用待烤。（留意肉捲之間留空隙，更易均勻烤熟）

里脊肉捲蔥段》

蔥洗淨切4公分段，一片里脊肉舖上8根蔥段，捲成肉捲，用竹籤串4捲，即成蔥肉串。（留意肉捲之間留空隙，更易均勻烤熟）烤熟後，刷上醬汁再烤一下，略為收汁即可食用。

美生菜，上面放韓式泡菜+起司片+蔥花+蒜末+烤肉吃。

烤洋蔥起司片》

洋蔥去頭尾硬皮，剖半切0.7公分片，插上竹籤下去烤，兩面烤到透明狀，放上起司片略烤至起司片有一點點融化，撒上胡椒鹽，即可食用。

厚五花肉》

烤好切片盛盤，切蒜苗絲放在肉片上，沾檸檬汁蒜末白醋吃。

蛤蜊花枝丸絲瓜》

錫箔烤盤裡面放入吐沙蛤蜊、花枝丸切塊、去頭尾削皮絲瓜片、紅蘿蔔片、蝦皮、薑末、蔥段、米酒、香油、水、胡椒鹽，包上錫箔紙，即可待烤。

義式/咖哩/椒鹽奶油甜玉米》帶皮甜玉米先煮5分鐘，去皮切成三截，插上竹籤放涼待烤。刷上無鹽奶油，烤至上色，離火撒上義大利香料/咖哩粉/胡椒鹽，即可食用。

焗烤鮮香菇》

洗淨，剪去香菇頭，待烤。放在錫箔紙上，菇傘朝下先烤，翻面烤菇面，快熟透前，在菇傘內抹上無鹽奶油、撒上椒鹽粉、放入甜椒丁、乳酪絲焗烤。

杏鮑菇》

洗淨，切0.5公分厚片，待烤。兩面烤熟，刷上醬汁收汁即可。

青椒》

洗淨，直剖切半去頭去籽，再直剖成2片，待烤。均勻刷上醬汁，內肉先烤，翻烤皮面。（醬汁有油脂可以幫助青椒受熱均勻，並保持翠綠色澤）